14 Resep Kue Bolu Kukus Sederhana yang Lembut dan Enak, Mudah Banget Lho!

Resep Kue Bolu Kukus Coklat Sederhana

© Diadona

Coklat merupakan rasa yang banyak disukai oleh orang karena rasanya yang manis. Kue bolu kukus sederhana dengan rasa coklat ini mungkin bisa kamu coba buat. 

Bahan-Bahan: 

• 2 butir telur
• 80 gram gula pasir
• ½ sdt SP
• 80 gram tepung terigu serbaguna
• 20 gram coklat bubuk
• ¼ sdt baking powder
• 70 ml minyak
• 1 bungkus susu kental manis coklat

Cara Membuat: 

1. Mixer telur, gula, dan SP hingga mengembang dan warnanya berubah menjadi putih pucat. 
2. Tambahkan terigu, coklat bubuk, dan baking powder, lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. 
3. Tambahkan minyak dan susu kental manis, lalu mixer sebentar.  
4. Aduk adonan yang telah di mixer dengan spatula hingga rata.  Lalu, tuang adonan ke loyang yang telah diolesi margarin atau minyak sebelumnya. 
5. Kukus selama 20 menit dengan api sedang. 
6. Setelah matang, kue bolu kukus coklat siap disajikan. 

Resep Kue Bolu Kukus Pandan Sederhana

© Diadona

Kue bolu kukus pandan memiliki rasa yang khas aroma pandan dan gurih santan. Kue bolu pandan ini biasa disajikan saat ada acara besar seperti pernikahan.  

Bahan-Bahan: 

• 4 butir telur 
• 200 gram gula pasir 
• 1 sdt SP
• ½ sdt vanili 
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sdt baking powder
• 100 ml santan kental (bisa pakai santan kara)
• 50 gram margarin cair
• Pasta pandan
• Margarin 

Cara Membuat: 

1. Siapkan semua bahan.
2. Campurkan telur ayam, gula pasir, SP, dan vanili lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. 
3. Tambahkan baking powder dan tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan sambil di mixer hingga adonan lembut. 
4. Tuangkan santan, margarin cair, dan pasta pandan. Aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata. 
5. Siapkan loyang dan panci untuk mengukus. Tuangkan adonan pada loyang yang telah diolesi dengan margarin dan ratakan permukaannya. 
6. Kukus bolu hingga matang selama 30 menit. 
7. Kue bolu kukus pandan siap disajikan. 

Resep Kue Bolu Kukus Tape Sederhana

© Diadona

Kue bolu kukus tape ini memiliki rasa yang unik dan khas. Rasa tape yang asam dan manis bercampur dengan tekstur lembut bolu menciptakan kombinasi yang pas dan lezat. 

Bahan-Bahan: 

• 200 gram tape tanpa seratnya
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 70 gram margarin cair
• 20 ml minyak cair
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm susu kental manis
• 1 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Campurkan telur dan gula menggunakan mixer hingga mengembang. 
2. Haluskan tape, campurkan dengan susu kental manis. 
3. Masukkan tape ke adonan lalu aduk rata. 
4. Campurkan terigu dengan baking powder, lalu tuang secara perlahan ke adonan basah. 
5. Tambahkan margarin yang telah dicairkan, aduk rata. 
6. Siapkan loyang, olesi dengan minyak. Tuang adonan pada loyang.
7. Kukus adonan bolu selama 25-30 menit. 
8. Kue bolu kukus tape siap disajikan. 

Resep Kue Bolu Kukus Pisang Sederhana

© Diadona

Kue bolu pisang kukus merupakan makanan yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang manis dan legit karena campuran pisang di dalamnya. 

Bahan-Bahan: 

• 2 buah pisang ukuran sedang
• 2 butir telur
• 8 sdm gula 
• Garam
• Vanili
• 1 sdt soda kue
• 10 sdm tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk (opsional)
• 10 sdm minyak goreng 

Cara Membuat: 

1. Haluskan pisang terlebih dahulu. 
2. Campurkan telur, gula, garam, dan vanili. Kocok hingga sedikit berbusa. 
3. Masukkan pisang yang telah dihaluskan, soda kue, tepung, dan susu bubuk. Aduk semua bahan hingga rata. 
4. Tambahkan minyak goreng, aduk sampai merata. 
5. Siapkan loyang dan olesi mentega di dalamnya. Tuang adonan pada loyang. 
6. Kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit. 
7. Kue bolu kukus pisang siap dinikmati. 

Resep Kue Bolu Kukus Alpukat Sederhana

© Diadona

Kue bolu kukus bisa juga dibuat dengan campuran buah-buahan sebagai rasa. Alpukat mungkin bisa menjadi pilihan yang bisa kamu coba. 

Bahan-Bahan: 

• 150 gram buah alpukat matang
• 30 gram tepung susu 
• 3 butir telur
• 150 gram gula 
• 180 gram tepung terigu
• 100 ml minyak
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• 1 sdt SP 
• Pasta alpukat secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Haluskan buah alpukat terlebih dahulu. 
2. Campurkan gula, telur, SP, dan baking powder. Mixer hingga mengembang. 
3. Masukkan terigu, tepung susu, dan garam. Aduk hingga rata. 
4. Tambahkan alpukat yang telah dihaluskan dan minyak. 
5. Masukkan pasta alpukat lalu aduk rata semua bahan. 
6. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan dalam loyang.
7. Kukus selama 20-30 menit.
8. Kue bolu kukus alpukat siap disajikan. 

Resep Kue Bolu Kukus Ubi Ungu Sederhana

© Diadona

Sentuhan ubi ungu yang khas membuat kue bolu ini memiliki rasa yang gurih dan manis. Tampilannya pun juga menjadi semakin menarik.

Bahan-Bahan:

• 100 gram ubi ungu
• 2 butir telur
• 100 gram gula 
• ½ sdt SP
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 100 ml minyak sayur
• ¼ sdt gara
• 3 tetes pewarna makanan ungu 

Cara Membuat: 

1. Kupas ubi ungu lalu kukus hingga empuk. Lalu, blender hingga halus, tambahkan minyak dan santan.
2. Masukkan telur, gula, garam, dan SP ke dalam wadah lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang. 
3. Masukkan ubi ungu dan tepung terigu ke dalam adonan, kemudian ubah kecepatan mixer menjadi rendah. 
4. Tambahkan pewarna makanan lalu aduk hingga warna adonan berubah. 
5. Siapkan loyang dan panci untuk mengukus. Olesi loyang dengan minyak goreng atau margarin. Tuangkan adonan kedalam loyang lalu kukus hingga matang selama 30 menit. 
6. Kue bolu pisang siap disajikan. 

Resep Kue Bolu Kukus Green Tea Sederhana

© Diadona

Bagi penggemar green tea, kalian wajib mencoba resep kue bolu kukus ini. Bolu ini dapat dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. 

Bahan-Bahan: 

• 2 butir telur
• 6 sdm tepung terigu
• 6 sdm minyak sayur
• 6 sdm air panas
• 5 sdm gula pasir
• 2 sachet chocolatos matcha 
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt SP 

Cara Membuat: 

1. Campurkan telur, gula, dan SP lalu kocok dengan mixer hingga larut dan mengembang.
2. Ayak terlebih dahulu lalu masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan.
3. Seduh chocolatos matcha dengan air panas lalu tuangkan ke adonan. 
4. Aduk adonan hingga rata. Siapkan loyang dan kukusan. Tuangkan adonan ke dalam loyang kemudian kukus selama 25-30 menit. 
5. Setelah matang, bolu kukus green tea siap disajikan. 

Resep Kue Bolu Kukus Mentega Sederhana

© Diadona

Rasa gurihnya mentega membuat bolu ini semakin nikmat untuk disantap. Bolu kukus mentega ini bisa dijadikan cemilan saat ngopi ataupun ngeteh. 

Bahan-Bahan: 

• 5 butir telur
• 250 gram mentega
• 150 gram gula pasir
• 200 gram terigu protein sedang
• 1 sdt pasta vanilla

Cara Membuat:

1. Campurkan mentega dan gula dalam satu wadah. Mixer keduanya hingga mengembang dan lembut. 
2. Masukkan telur, pasta vanila, dan terigu secara bertahap. Kocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
3. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Tuangkan adonan pada loyang lalu kukus hingga matang selama 40 menit. 
4. Bolu kukus mentega siap disajikan. 

Resep Kue Bolu Kukus Keju Sederhana

© Diadona

Kue bolu kukus ini memiliki rasa gurih khas keju dan banyak dijual di pasaran, namun kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.

Bahan-Bahan: 

• 60 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram gula
• 80 gram keju parut
• 70 gram mentega
• 40 gram susu kental manis
• 2 butir telur
• ½ sdt baking powder

Cara Membuat: 

1. Campurkan telur dan gula, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. 
2. Ayak terigu dan baking powder kemudian masukkan pada adonan. 
3. Aduk hingga rata adonan menggunakan spatula. 
4. Masukkan keju dan susu kental manis, lalu aduk kembali. 
5. Siapkan loyang dan kukusan. Tuangkan adonan pada loyang dan kukus selama 30-40 menit hingga matang. 
6. Bolu kukus keju siap disajikan. 

Resep Kue Bolu Kukus Mekar Sederhana

© Diadona

Kue bolu kukus mekar merupakan makanan yang lezat dan populer. Tampilannya yang unik seperti bunga mekar semakin membuat bolu ini digemari banyak orang. 

Bahan-Bahan: 

• 250 gram gula
• 250 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 2/4 sdt SP
• ½ sdt garam
• ¼ sdt vanili 
• 200 ml santan
• Pewarna kuning dan hijau 

Cara Membuat: 

1. Masukkan semua bahan menjadi satu lalu aduk menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga adonan mengental
2. Bagi adonan menjadi empat bagian, beri masing-masing adonan pewarna yang berbeda. 
3. Aduk masing-masing adonan hingga warna tercampur rata. 
4. Masukkan adonan pada plastik segitiga. 
5. Tuangkan adonan pada cetakan yang sudah diberi paper cup. Kemudian tuang adonan dengan warna berbeda di atasnya. Lakukan cara yang sama hingga adonan habis. 
6. Kukus adonan selama 20 menit hingga matang. 
7. Kue bolu kukus mekar siap disajikan. 

Resep Kue Bolu Kukus Gula Merah Sederhana

© Diadona

Kue bolu kukus gula merah memiliki rasa yang manis khas gula merah yang terbuat dari palem. Campuran gula merah dalam bolu ini menciptakan warna yang kecoklatan pada bolu.

Bahan-Bahan: 

• 200 gram gula merah
• 200 ml air
• 3 helai daun pandan
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt vanila bubuk
• 2 butir kuning telur
• ½ sdt soda kue
• 50 gram gula
• ¼ sdt baking powder
• 250 gram tepung segitiga atau kunci
• 100 ml minyak goreng

Cara Membuat: 

1. Sisir halus gula merah terlebih dahulu. 
2. Didihkan air, masukkan gula merah, daun pandan, garam, dan vanili. 
3. Aduk hingga larut kemudian saring.
4. Campurkan kuning telur, gula pasir, baking powder, dan soda kue menggunakan mixer kecepatan tinggi. 
5. Masukkan air gula merah kemudian tepung terigu. Mixer dengan kecepatan rendah. 
6. Setelah tercampur rata, tambahkan minyak lalu aduk menggunakan spatula. 
7. Tuang adonan dalam cup bolu kukus. Kukus selama 20 menit hingga matang.
8. Bolu kukus gula merah siap disajikan. 

Resep Kue Bolu Kukus Marmer Sederhana

© Diadona

Kue bolu kukus marmer biasa disebut sebagai bolu jadul. Kue ini biasa disajikan saat acara-acara besar dan disukai oleh semua kalangan mulai dari orang tua hingga anak-anak. 

Bahan-Bahan: 

• 200 gram tepung terigu, ayak halus
• 200 gram gula
• 3 butir telur ayam
• 5 butir kuning telur ayam
• 150 ml santan kental
• 2 sdt coklat bubuk

Cara Membuat: 

1. Kocok kuning telur dan gula menggunakan mixer hingga mengembang. 
2. Masukkan tepung terigu dan santan secara bertahap sambil diaduk. 
3. Ambil setengah adonan lalu tambahkan larutan coklat bubuk dengan air. 
4. Masukkan sisa adonan ke loyang lalu tuangkan adonan coklat di atasnya. 
5. Aduk dengan garpu hingga membentuk pola marmer. 
6. Siapkan kukusan, lalu kukus adonan hingga matang selama 30 menit. 
7. Bolu kukus marmer siap disajikan. 

Resep Kue Bolu Kukus Zebra Sederhana

© Diadona

Bolu kukus zebra merupakan variasi bolu kukus yang memiliki tampilan menarik danbergelombang. Cara membuat bolu ini pun juga unik dan mudah. 

Bahan-Bahan: 

• 4 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 200 ml susu cair
• 300 gram tepung terigu
• 2 sdm coklat bubuk
• 200 ml minyak sayur
• 1 sdt emulsifier
• 1 sdm baking powder 

Cara Membuat: 

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. 
2. Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengental dengan menggunakan mixer. 
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak sebelumnya. 
4. Tambahkan susu cair, lalu aduk perlahan hingga rata. 
5. Ambil sebagian adonan lalu campurkan dengan minyak sayur.
6. Bagi adonan menjadi dua bagian, salah satu adonan beri coklat bubuk. Aduk rata. 
7. Tuangkan adonan ke loyang secara bergantian di titik yang sama hingga menghasilkan pola zebra. Kukus adonan hingga matang selama 45 menit. 
8. Bolu kukus zebra siap disajikan. 

Resep Kue Bolu Kukus Gulung Sederhana

© Diadona

Bolu kukus ini memiliki bentuk yang unik karena bentuknya yang digulung dan di dalamnya terdapat berbagai variasi isi yang bermacam-macam. 

Bahan-Bahan: 

• 3 butir telur
• 50 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• ¼ sdt emulsifier
• 60 gram margarin cair
• ¼ sdt pewarna makanan pandan

Bahan untuk Isian: 

• 50 gram whipped cream bubuk 
• 180 ml air es untuk whipped cream
• 50 gram daging kelapa setengah tua, parut, lalu kukus dengan ¼ sdt garam
• ¼ sdt essens pandan 

Cara Membuat: 

1. Campur semua bahan untuk isian, aduk rata lalu simpan dalam kulkas. 
2. Kocok gula, telur, dan emulsifier hingga mengembang menggunakan mixer. 
3. Masukkan tepung dan pewarna makanan, aduk dengan kecepatan sedang. 
4. Tambahkan margarin, lalu aduk kembali. 
5. Siapkan loyang dan lapisi dengan baking paper. Tuang adonan kemudian ratakan permukaannya. 
6. Kukus adonan dalam dandang selama 25-30 menit, 
7. Setelah matang, letakkan di atas baking paper lalu gulung agar lebih mudah dibentuk. 
8. Buka gulungan lalu oleskan isi di dalamnya. 
9. Gulung kembali dan bolu kukus gulung siap disajikan. 

Nah itulah sederet resep kue bolu kukus sederhana berbagai variasi yang bisa kamu cobain satu persatu di rumah. Cara membuatnya juga mudah dan gampang banget.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya!

Penulis:  Hasna Hafidhah Adellia P.