Resep Ayam Geprek Ala Ibu Ruminah, Pemilik Ide Terciptanya Makanan Pedas yang Indonesia

Yups, resep ayam geprek ala Ibu Ruminah yang bakal menggoyang lidahmu dengan bahan-bahan cara memasak yang seperti ini.

Bahan-bahan:

• 2 Potong paha dan dada ayam
• 1 butir telur
• 5 sendok tepung terigu
• 3 sendok tepung maizena
• 3 siung bawang putih
• cabai rawit sesui selera
• 2 bawang putih goreng
• 1 batang daun kemangi
• merica secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Tepung:

1. Masukkan ayam campur dengan bawang putih halus, merica, garam, penyedap (sesuai selera).
2. Remas-remas ayam sampai tercampur dengan semua bumbu. Marinasi selama 2 jam (lebih lama semakin enak).
3. Setelah bumbu meresap, kocok telur kemudian lumurkan pada permukaan ayam.
4. Campurkan tepung maizena dengan tepung terigu yang sudah disiapkan. Campurkan dengan ayam yang sudah dilumuri telur sampai tertutupi semua.
5. Panaskan minyak goeng, lalu goreng ayam dengan api kecil sampai berwarna keemasan dan matang sempurna.
6. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.

Membuat Sambal:

1. Campurkan bawang putih goreng, cabai, dan garam lalu diulek sampai halus. Tambahkan sedikit minyak goreng yang masih panas sisa menggoreng ayam.
2. Selanjutnya geprek ayam pada sambal di cuek yang sudah disiapkan. Tambahkan daun kemangi dan ayam geprek bisa dinikmati.
3. Jika suka, tamabahkan keju atau toping lain sesuai selera ya!

Selamat Mencoba!