6 Cara Membuat Bakso Mercon Simple dan Pedas di Rumah, Cocok Untuk Ide Jualan

1. Cara membuat bakso mercon yang simple

© Diadona

Bagi kalian yang suka resep sederhana namun tetap enak, bisa mencoba resep yang satu ini ya, Diazens. Nih cara membuat bakso mercon yang simple.

Bahan-bahan:

• Bakso sapi
• Daun jeruk
• Daun salam
• 2 buah jeruk limau
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal:

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat ukuran sedang
• Segenggam cabe rawit
• 10 buah cabe keriting

Cara Membuat Bakso Mercon:

1. Panaskan wajan, lalu tuangkan minyak.
2. Kemudian, tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, garam dan gula.
3. Masukkan bakso, tambahkan air secukupnya dan tunggu sampai air menyusut serta bakso matang.
4. Cicipi dan sesuaikan rasa, jika rasanya sudah pas, angkat.
5. Resep bakso mercon yang mudah pun telah siap disajikan.
6. Sebagai tambahan cita rasa, bisa menambahkan perasan jeruk limaunya.

2. Cara membuat bakso mercon oseng

© Diadona

Cara membuat bakso mercon oseng juga tidak kalah gampangnya, menu yang pas untuk pecinta kuliner pedas. Nah ini cara membuat bakso mercon oseng yang mudah di rumah.

Bahan-bahan:

• 30 buah bakso sapi
  2 lembar daun jeruk
  1 buah tomat merah, iris tipis
  200 ml air
  1 sdm fibercreme
  1 sdm gula merah
  1 sdm kecap manis
  Garam dan penyedap jamur secukupnya
  Minyak goreng secukupnya

Bumbu tumis asal layu dan ulek kasar:

• 5 siung bawang putih
  10 siung bawang merah
  50 gr cabai merah besar
  100 gr cabai rawit

Cara membuat bakso mercon:

1. Belah bakso tidak sampai putus lalu goreng tidak sampai kering, sisihkan.
2. Tumis kembali bumbu yang sudah ditumis asal layu dan diulek kasar beserta daun jeruk dan tomat hingga harum, masukkan bakso lalu tuang air.
3. Tambahkan fibercreme, gula merah, kecap manis, garam, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa.
4. Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

3. Cara membuat bakso mercon pedas gila

© Diadona

Bakso mercon gila pada dasarnya adalah bakso mercon dengan varian yang bisa kamu sesuaikan tingkat kepedasannya. Berikut cara membuat bakso mercon pedas gila.

Bahan-bahan:

• Bakso, digoreng
• Minyak

Bumbu halus:

• Cabai rawit
• Cabai merah
• Bawang merah
• Bawang putih
• Garam
• Gula pasir

Bumbu cemplung:

• Lengkuas, geprek
• Daun salam
• Serai, geprek
• Daun jeruk

Cara membuat bakso mercon:

1. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, aduk sampai bumbu matang dan tidak langu.
2. Masukkan bakso goreng, diamkan api kecil 3 menit sambil diaduk.
3. Angkat dan sajikan.

4. Resep Bakso Mercon Spesial

© Diadona

Bakso mercon spesial dilengkapi toping bawang merah yang gurih. Baksonya digoreng lebih matang dan sambal mercon dimasak sampai berwarna kemerahan dan keluar minyak sehingga menimbulkan aroma harum.

Bahan-bahan:

• 10 butir bakso
• 5 sdm kecap manis
• Garam dan bubuk kaldu sapi secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 sdm gula merah
• 5 buah cabai merah keriting
• Cabai rawit secukupnya

Cara membuat bakso mercon:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, beri kecap manis, garam dan bubuk kaldu, aduk rata.
2. Masukkan bakso, aduk rata. Beri sedikit air agar tidak terlalu kering dan memudahkan bumbu meresap ke bakso. Masak terus sampai bumbu tercampur rata.
3. Angkat dan sajikan.

5. Cara membuat bakso mercon telur

© Diadona

Toping telur biasanya menjadi penambah cita rasa suatu masakan. Tidak terkecuali bakso mercon telur yang mudah dibuat dengan mencampurkan telur pada resep yang tertera di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 300 gr bakso
• 10 butir telur puyuh
• 2 sdm fibercreme dan 200 ml air hangat
• 1 buah bombay (cincang kasar)
• 4 lembar daun jeruk
• 5 buah jeruk kunci (ambil airnya)
• 2 sdm margarin

Bahan lain:

• Saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam dan gula secukupnya
• 8 cabai rawit yang telah dihaluskan
• 3 cabai keriting yang telah dihaluskan
• 4 siung bawang putih yang telah dihaluskan

Cara membuat bakso mercon:

1. Panaskan margarine lalu tumis bumbu halus, bawang bombay dan daun jeruk sampai wangi bau langu hilang.
2. Masukkan bakso dan telur puyuh rebus.
3. Tambahkan fibercreme yang sudah dilarutkan dengan air hangat, saus pedas, kecap manis, saus tiram dan air jeruk kunci, aduk rata.
4. Masak sampai air menyusut masukkan sedikit garam dan gula.
5. Tes rasa bila sudah pas asam manis pedas plus gurihnya dan saus sudah meletup, angkat dan sajikan.

6. Cara membuat bakso mercon tusuk

© Diadona

Resep bakso mercon kali ini agak berbeda dengan yang lain. Karena dibuat menyerupai sate agar experience makan menjadi berbeda yang kemudian diberi bumbu.

Bahan-bahan:

• 1 kg bakso sapi kemasan yang telah direbus matang

Bahan untuk bumbu pedas:

• 30 gr bawang putih
• 80 gr cabai rawit
• 40 gr cabai merah keriting
• 120 ml minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap
• 1/2 sdt penyedap ayam
• 1/2 sdm gula

Cara membuat bakso mercon:

1. Haluskan bahan bumbu pedas.
2. Tumis sampai bumbu matang.
3. Beri garam dan semua bumbunya, aduk rata, dan tes rasa.
4. Masukkan bakso yang sudah matang. Aduk sampai semua terbalut dengan bumbu, masak sebentar biar bumbu meresap dan warna bakso sedikit berubah agak gelap berbumbu.
5. Matikan api, dan siap disajikan.

Itulah tadi resep dan cara membuat bakso mercon yang simple dan pastinya sesuai selera kamu. Kamu juga bisa gunakan resep di atas untuk ide bisnis kuliner kamu ya!

*Penulis: Agung