5 Resep Kue Akar Kelapa Anti Gagal, Camilan Khas Betawi yang Renyah dan Gurih

Reporter : Dhewi Bayu Larasati
Rabu, 28 September 2022 13:13

©.instagram.com/dapur_izma/instagram.com/aniktriwina/

Ada banyak banget variasi resep kue akar kelapa anti gagal ini. Sesuaikan dengan selera kamu ya!

Teksturnya renyah dan rasanya gurih, kue akar kelapa cocok banget nih untuk mengisi toples di lebaran nanti. Kue jadul ini punya banyak penggemar dan pasti akan ludes disantap oleh para tamu. Resep kue akar kelapa anti gagal juga mudah didapat di internet dengan bahan yang mudah didapatkan.

Bahan-bahan tersebut diantaranya tepung ketan, telur, santan, hingga margarin. Yang membedakan antara resep akar kelapa anti gagal yang satu dan lainnya biasanya terletak pada takaran bahan. Cobain semua resep di bawah ini deh buat cari tahu mana resep terbaik untuk kamu!

1 dari 5 halaman

Resep Akar Kelapa Anti Gagal

Resep Kue Akar Kelapa Anti Gagal © cookpad.com/Rina Susanti

Resep akar kelapa anti gagal ini menggunakan tepung ketan dan tepung besar dengan perbandingan 2:1. Seperti apa rasanya?

Bahan :

500 gram tepung ketan
250 gram tepung beras
200gram margarin
2 butir telur besar
250 gram gula halus
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sachet vanilli
Secukupnya garam

Cara Membuat

Kocok lepas telur lalu campur semua bahan kering
Setelah aduk rata,uleni bersama santan sedikit demi sedikit
Siapkan alatnya, bisa diputar di loyang dengan cara ambil seperti di gambar. Bisa juga langsung diatas minyak yg sudah panas. Langsung diatas minyak lebih praktis, sih.
Caranya, setelah panjang pas, alatnya dimiringin dikit biar putus.
Setelah minyak sudah panas, kecilkan api ke ukuran sedang. Goreng sampai warna dan tekstur sesuai selera.

2 dari 5 halaman

3 dari 5 halaman