Resep untuk Sahur Kenyang Bergizi, Nasi Goreng Seafood Gurih Mantap

Bahan :

4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
1/2 cm jahe, cincang halus
100 g daging ikan cakalang asap, suwir halus
50 g wortel, potong kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
1 butir telur ayam
400 g nasi putih dingin
1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Taburan:

daun bawang iris halus
bawang merah goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Cakalang Asap:

- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.

- Masukkan jahe dan ikan cakalang asap, aduk hingga rata.

- Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu. Sisihkan ke tepi wajan.

- Pecahkan telur ke dalam wajan, aduk cepat hingga bergumpal.

- Tambahkan nasi putih, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam.

- Aduk cepat hingga tercampur rata lalu angkat.

- Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng dan daun bawang.