7 Resep Tahu Crispy untuk Usaha, Buatnya Anti Ribet dengan Rasa Gurih dan Nagihin Banget Deh!

Resep Tahu Crispy Simple

© Diadona

Bahannya tak banyak, dibuatnya pun mudah banget!

Bahan-Bahan:

• 20 buah tahu putih
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 200 gram tepung tapioka
• 400 ml air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt bumbu penyedap

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk-aduk dan tambahkan air. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan penyedap bumbu dan baking powder, aduk-aduk rata.
3. Masukan tahu dalam adonan, lumuri hingga semua bagian tertimpa tepung.
4. Goreng dalam minyak panas deep frying. Tunggu hingga kering, dan tuang adonan ke tahu yang digoreng.
5. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat.
6. Siap disajikan dengan cabai rawit utuh.

Resep Tahu Crispy 3 Bahan

© Diadona

Meski hanya pakai 3 bahan utama, tahu crispy ini super renyah banget lho!

Bahan-Bahan:

• Tahu Kulit
• Tepung Terigu
• Garam
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan tahu kulit dengan ukuran kecil dalam jumlah banyak, Lalu rendam di air es.
2. Siapkan tepung, masukkan tahu yang sudah direndam es ke dalamnya, aduk-aduk rata dan beri garam.
3. Panaskan minyak, goreng tahu dengan minyak yang panas sampai matang.
4. Siap disajikan.

Resep Tahu Crispy Ala Bakulan

© Diadona

Krenyes di luar tapi juicy di dalam, begini cara buat tahu crispy ala bakulan.

Bahan-Bahan:

• 4 potong tahu putih (iris-iris kotak)
• 1/4 merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng
• Air

Bahan Kering:

• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• Sejumput soda kue

Bahan Bumbu Tabur:

• Balado

Cara Membuat:

1. Rendam tahu putih yang sudah dipotong kotak-kotak ke campuran garam, merica bubuk, dan air selama 3 menit.
2. Siapkan bahan kering, aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan tahu yang sudah direndam ke campuran bahan kering.
4. Panaskan minyak di wajan, goreng tahu sampai kering dan kekuningan.
5. Angkat, tiriskan, dan masukkan dalam toples. Beri taburan balado, campur merata.
6. Siap disajikan.

Resep Tahu Crispy Bawang

© Diadona

Aroma dan rasa bawangnya bikin camilan satu ini makin lezat!

Bahan-Bahan:

• 14 buah tahu putih
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt bubuk kunyit
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt micin
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt baking powder
• 400 ml air es
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Potong kotak tahu, sisihkan terlebih dahulu.
2. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, bubuk kunyit, kaldu bubuk, micin, lada bubuk, dan baking powder. Aduk-aduk rata.
3. Tambahkan air es ke dalamnya, aduk hingga rata tanpa bergerindil.
4. Masukkan potongan tahu dalam adonan tepung. Rendam selama 5 menit, lalu tiriskan. Sisihkan sisa adonan.
5. Panaskan minyak di wajan, goreng tahu dengan api besar agar mengembang maksimal.
6. Pastikan menggorengnya jangan sampai berasap agar tidak gosong.
7. Goreng tahu sambil diaduk-aduk sampai tahu kering. Lalu, masukkan sisa adonan tepung, terus goreng kembali.
8. Masukkan cincangan bawang putih, goreng sampau matang, angkat.
9. Siap disajikan dengan dengan saus sambal atau cabe rawit.

Resep Tahu Pong Goreng Crspy

© Diadona

Tahu pong digoreng kembali menjadi camilan lezat begini bikin ketagihan deh!

Bahan-Bahan:

• 7 buah tahu pong
• Minyak goreng
• Mayonaise
• Saus sambal atau tomat

Bahan Pelapis:

• 7 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Belah dua tahu pong, lalu iris-iris memanjang.
2. Siapkan wadah, campurkan semua bahan pelapis, aduk rata.
3. Masukkan potongan tahu pong ke dalam adonan bahan pelapis. Baluri sampai merata.
4. Panaskan minyak di wajan, goreng tahu dengan api sedang.
5. Pastikan menggorengnya hingga garing, lalu angkat dan tiriskan.
6. Tahu pong goreng crispy siap disajikan dengan cocolan saus dan mayonnaise.

Resep Tahu Kipas Crispy

© Diadona

Bentuknya lebar seperti kipas dengan tekstur crispy yang nagihin abis!

Bahan-Bahan:

• 2 buah tahu putih besar
• 1/2 bungkus bumbu ayam goreng
• Minyak goreng

Bahan Lapisan Crispy:

• 150 gram tepung terigu
• 1 bungkus kecil bumbu ayam goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt baking soda

Cara Membuat:

1. Potong-potong tahu menjadi 4-5 bagian, rendam di bumbu ayam goreng yang diberi air selama 5 menit.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng tahu hingga matang dan kering. Tiriskan.
3. Belah tahu yang sudah digoreng menjadi 2 bagian, lalu rendam lagi di bumbu ayam selama 5-10 menit. Tiriskan kembali.
4. Sembari menunggu, siapkan bahan lapisan crispy. Campurkan semua bahan lapisan dengan air bumbu tahu, aduk hingga rata.
5. Siapkan juga lapisan tepung kering agar lebih crispy.
6. Goreng kembali tahu di minyak panas, gunakan api sedang.
7. Pastikan menggorengnya hingga berwarna kuning kecoklatan dan kering.
8. Siap disajikan dengan cabai rwait atau saus.

Resep Tahu Crispy Saus Thai

© Diadona

Cocolan saus Thai yang khas membuat cita rasa camilan tahu ini semakin mantap.

Bahan Tahu Crispy:

• 4 buah tahu kuning, iris agak tipis
• 6 sdm terigu
• 1/4 sdt lada bubuk
• 2 sdm maizena
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm tepung bumbu
• Air
• Minyak goreng

Bahan Saus Thai:

• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan air
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 4 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm gula pasir
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 100 ml air
• 2 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Siapkan tahu kuning, iris-iris tipis.
2. Campur dalam wadah tepung maizena, tepung terigu, garam, dan tepung bumbu. Beri air, aduk hingga tingkat kekentalannya pas.
3. Masukkan irisan tahu ke dalam adonan tepung hingga terbaluri rata.
4. Panaskan minyak di wajan, goreng tahu hingga kering dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
5. Dalam pan lain, panaskan margarin lalu tumis bawang putih cincang hingga wangi.
6. Beri air, tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap, gula, dan garam, aduk rata.
7. Siapkan larutan maizena, campurkan ke saus. Aduk-aduk rata, matikan kompor.
8. Sajikan tahu crispy dengan siraman saus thai.

Bagaimana? Sangat mudah, praktis dan tidak begitu ribet membuatnya bukan? Dengan berbagai variasi resep tahu crispy untuk usaha ini bisa kamu jadikan referensi di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya!