Resep Sambal Ayam Geprek untuk Jualan yang Bisa Bikin Cuan dan Pelanggan Kamu Balik Lagi dan Lagi!

Resep Sambal Ayam Geprek untuk Jualan

© Diadona

Dilansir dari ayo surabaya terdapat resep sambal ayam geprek untuk jualan yang bisa kamu tiru atau jadi patokan saja sebagai resep jualan kamu, yuk simak!

Bahan-bahan

Bahan Ayam Geprek:

• 1/2 Kg ayam (potong-potong dan cuci bersih)
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kecil jahe
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• Penyedap rasa

Bahan Tepung:

• 500 gr tepung cakra
• 100 gr tapioka
• 100 gr tepung beras
• 1 sdt garam
• 1/2 bungkus ladaku
• 3 sachet royco ayam
• 1/2 sdt kaldu jamur

Bahan pencelup:

• Secukupnya air
• 1 sdt baking soda
  

Bahan untuk Sambal:

• 100 gr cabe rawit buang tangkainya
• 10 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt Penyedap
• 1/2 sdt gula Pasir
• Minyak panas
  

Cara Membuat:

• Uleg sampai halus terlebih dulu bumbu ayam geprek yang terdiri dari 4 siung bawang putih, 1 ruas kecil jahe, 1/2 sdt merica, 1/2 sdt garam, Penyedap rasa
• Setelah itu campurkan bumbu ke dalam ayam, aduk hingga tercampur merata. Lalu marinasi ayamnya selama 3 jam di dalam kulkas.
• Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan  tepung kemudian aduk sampai tercampur merata dan sisihkan.
• Siapkan air dan campurkan dengan 1 sdt soda kue lalu diaduk sampai rata
• Setelah ayamnya selesai dimarinasi masukkan ayam ke adonan tepung kering bolak balik sambil di tekan-tekan dan dicubit-cubit kemudian celupkan ke adonan pencelup kembalikan lagi ke tepung kering. Lakukan bolak balik 2 kali dan lakukan seterusnya sampai semua ayam selesai ditepungin.
• Sebelumnya siapkan wajan dan panaskan minyak, setelah ayam selesai ditepungin bisa langsung digoreng ke dalam minyak panas
• Biarkan ayam sampai hampir matang baru dibalik (Jangan dibolak balik terus). Goreng semua ayam hingga habis.
• Sekarang saatnya menyiapkan untuk sambalnya.
• Blender kasar Cabai rawit dan bawang putih, jika sudah pindahkan ke wadah tahan panas
• Kemudian tambahkan garam, penyedap, dan gula pasir lalu aduk sampai rata. Jika sudah siram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi lalu aduk aduk.
• Untuk menghidangkannya, letakkan ayam di atas cobek, lalu geprek dengan ulekan dan tidak perlu terlalu hancur. Setelah itu tambahkan sambal di atas ayamnya.
• Sajikan ayam geprek di atas piring dengan nasi dan tambahan sayur selada serta mentimun. Ayam Geprek siap dinikmati.

Nah, gimana guys? Mudah bukan resep sambal ayam geprek untuk jualan di atas? Pastinya kamu bisa bikinnya dan bisa kamu jual untuk mencari cuan! Jangan lupa untuk jualan dengan cara jujur ya! Selamat mencoba, semoga bermanfaat, dan semoga sukses buat kamu yang mau jualan!

Penulis: Akhiroel Mohammad Effendi