Cara Membuat Makaroni Basah Balado Pedas Daun Jeruk

Cara Membuat Makaroni Basah Balado

© Diadona

Pertama ada cara membuat makaroni basah dari buat resep yang enak pedas manis khas bumbu balado!

Baha-bahan

• Makaroni rebus bentuk apa saja (aku pakai spiral)
• Cabe giling secukupnya (aku beli di tukang bumbu padang)
• Gula pasir
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat 

• Rebus makaroni sampai matang dan air rebusan kasih minyak sedikit saja supaya tidak lengket angkat dan tiriskan.
• Biar sedap aromanya pas goreng aku taburi irisan daun jeruk iris tipis.

Cara menggoreng:

• Siapkan pengorengan 2 wajan pertama goreng diwajan ke 1 sampai setengah matang.
• Lalu langsung masukan ke wajan kedua dalam keadaan minyak panas.
• Setelah itu angkat dan tiriskan.

Buat bumbu balado:

• Tumis cabe giling sampai harum lalu kasih gula secukupnya agar bisa jadi karamel dan tambahkan penyedap dan garam.
• Lalu kasih air sedikit biarkan sampai jadi karamel dan sambil diaduk-aduk.
• Setelah jadi karamel matikan kompor.
• Lalu masukan makaroni yang sudah digoreng aduk sampai rata.

Cara Membuat Makaroni Basah Pedas

© Diadona

Nah, kalau resep dari resepedia ini cocok buat kamu pecinta pedas! Resep cara membuat makaroni basah pedas pasti bikin kamu huh hah huh hah!

Bahan-bahan

• 400 gram makaroni elbow
• 1 sendok makan minyak untuk merebus
• Air secukupnya untuk merebus
• 1 sendok makan bubuk cabai
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah

Cara Memasak Makaroni Basah Pedas

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat makaroni basah pedas.
• Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. sisihkan.
• Rebus air dalam panci sampai mendidih dan beri 1 sendok makan minyak goreng.
• Setelah mendidih, masukkan makaroni dan rebus sampai makaroni matang dan empuk selama kurang lebih 15 menitan. angkat dan tiriskan.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.
• Tumis bumbu halus sampai bau harum.
• Tuang 1/4 gelas air ke dalam wajan dan beri bumbu penyedap rasa, gula pasir, bubuk cabai, dan garam. masak bumbu sampai tercampur rata dan mendidih.
• Setelah mendidih dan bumbu mengental baru tuang makaroni rebus ke dalam wajan. aduk rata dan masak sampai matang dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasanya sampai pas sesuai selera.
• Jika sudah matang, tuang makaroni basah ke dalam piring saji.
• Makaroni basah pedas siap disajikan selagi hangat.

Cara Membuat Makaroni Basah Keju

© Diadona

Menurut mimin, mac n cheese masuk makaroni basah keju sih hahaha. Dilansir dari resepedia berikut cara membuat makaroni basah keju atau mac n cheese!

Bahan-bahan

• 250 gram makaroni pasta
• 150 gram keju cheddar parut
• 50 gram keju mozarella parut, keju bisa ditambah sesuai selera
• 4 sendok makan margarin
• 1 sendok teh garlic powder, kalau tidak punya bisa memakai bawang putih cincang
• 1 sendok makan tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya

Cara membuat

• Didihkan air secukupnya dalam panci untuk merebus makaroni.
• Setelah air mendidih, rebus makaroni sampai kematangan al dente kurang lebih selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
• Kemudian panaskan margarin dalam wajan sampai mencair dengan api sedang.
• Tambahkan garlic powder dan aduk hingga harum.
• Lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga mengental.
• Baru tuang susu cair dan masukkan makaroni yang sudah di rebus. Aduk rata.
• Sambil di aduk terus, masukkan keju cheddar dan mozarella parut sedikit demi sedikit ke dalam adonan sampai tercampur rata dan keju meleleh.
• Bumbui dengan lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata.
• Masak sampai bumbu meresap dan kuah kejunya berubah menjadi creamy dan mengental.
• Setelah matang, angkat dan tuang mac and cheese dalam piring saji.
• Mac and chese siap disajikan selagi hangat.

Cara Membuat Makaroni Basah Telur

© Diadona

Kalau resep dari rasabunda kali ini agak berbeda, karena berbentuk dadar. Lebih jelasnya simak resep cara membuat makaroni basah telur berikut!

Bahan-bahan

• Makaroni - 150 gram
• Telur ayam - 3 butir
• Daun bawang, iris - 1 batang
• Garam - 1/4 sdt
• Kaldu bubuk - 1/4 sdt
• Merica bubuk - secukupnya
• Minyak goreng - secukupnya
• Air - secukupnya
• Saus sambal - secukupnya

Cara membuat

• Rebus makaroni dengan air dan sedikit minyak sampai matang, tiriskan.
• Kocok telur ayam, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan irisan daun bawang sampai tercampur rata.
• Panaskan cetakan, olesi sedikit minyak, masukkan makaroni, tuang kocokan telur, tunggu sampai bagian bawahnya kecoklatan baru dibalik.
• Angkat dan sajikan makaroni telur (maklor) dengan saus sambal.

Cara Membuat Makaroni Basah Daun Jeruk

© Diadona

Resep terakhir ada cara membuat makaroni basah daun jeruk yang wangi dan segar bikin kamu ketagihan, resep ini dilansir dari endeus tv.

Bahan-bahan

• 1 L air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 200 g makaroni
• minyak goreng
• 1 sdm bumbu tabur rasa daun jeruk
• 1 sdm cabai bubuk
  

Cara membuat

• Dalam panci, rebus air hingga mendidih, tambahkan minyak dan garam. Masukkan makaroni, rebus selama 5 menit, angkat dan tiriskan hingga dingin.
• Panaskan minyak goreng yang banyak, goreng makaroni secara bertahap di atas api kecil hingga kering, angkat, tiriskan.
• Masukkan ke dalam toples, taburi bumbu, kocok rata.
• Sajikan.

Gimana? Mudah bukan? Yuk ikuti cara membuat makaroni basah yang mudah di atas dijamin anti gagal! Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Penulis: Akhiroel Mohammad Effendi