Resep Kastengel 1 Kg yang Enak dan Gurih, Cocok Jadi Suguhan Lebaran

© Diadona© pinterest.com

Teksturnya yang renyah di luar tetapi lembut di dalam membuat kastengel menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa.

Keunikan rasa gurih dari keju yang melimpah pada setiap gigitannya membuat kastengel menjadi camilan yang sulit untuk dilupakan. Tak heran jika kastengel selalu menjadi favorit di meja suguhan. Yuk simak resep kastengel 1 kg di bawah ini.

Resep Kastengel 1 Kg

© Diadona© pinterest.com

Kastengel memiliki rasa keju yang gurih dan bikin ketagihan. Berikut ini nih resep untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu serbaguna
• 250 gram mentega tawar, suhu ruang
• 250 gram keju cheddar parut
• 3 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Resep Kastengel 1 Kg

© Diadona© pinterest.com

Setelah mengetahui bahan apa aja sih yang dibutuhkan, nah berikut ini adalah cara pembuatan kastengel.

Langkah-langkah:

Persiapan Awal:

• Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
• Siapkan loyang yang telah diolesi mentega atau dialas dengan kertas roti.

Campur Bahan Kering:

• Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, baking powder, garam, dan merica.
• Aduk hingga merata.

Kocok Mentega:

• Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega tawar hingga lembut dan berwarna ringan menggunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang.

Tambahkan Telur:

• Masukkan telur satu per satu ke dalam mentega yang telah dikocok.
• Pastikan telur tercampur sempurna dengan mentega setelah setiap penambahan.

Campurkan Bahan-Bahan:

• Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega dan telur.
• Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.

Tambahkan Keju:

• Campurkan keju cheddar parut ke dalam adonan.
• Aduk kembali hingga keju terdistribusi merata di dalam adonan.

Bentuk Adonan:

• Ambil sebagian kecil adonan, lalu bentuk menjadi silinder panjang sekitar 2-3 cm dan letakkan di atas loyang yang telah disiapkan.
• Pastikan jarak antara setiap kastengel cukup agar tidak menempel saat dipanggang.

Panggang:

• Panggang kastengel dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 20-25 menit atau hingga warnanya keemasan.
• Dinginkan dan Sajikan:
• Setelah matang, biarkan kastengel dingin di atas rak pendingin sebelum disajikan.
• Kastengel siap dinikmati sebagai camilan lezat bersama keluarga atau disajikan sebagai hidangan pendamping saat acara khusus.

© Diadona© pinterest.com

Itulah resep kastengel 1 kg yang cocok dijadikan suguhan saat momen Lebaran nanti. Gak perlu beli, kamu bisa membuat kastengel sendiri di rumah dengan mengikuti resep di atas.

Bila masih kurang jelas, kamu juga bisa menonton cara membuat kastengel yang enak dan gurih melalui video di bawah ini ya Diazens.