Resep Gyoza Ayam Sederhana dan Praktis, Rasanya Enak Bikin Nagih

© Diadona

Seiring dengan kepopulerannya di Jepang, gyoza juga menyebar ke negara-negara lain di dunia, terutama di Asia dan negara Barat. Kini, gyoza telah menjadi salah satu hidangan Jepang yang dikenal secara luas di seluruh dunia.

Meskipun memiliki kemiripan dengan dumpling dalam banyak hal, gyoza memiliki ciri khasnya sendiri yang membedakannya dari hidangan serupa di negara lain. Gyoza mempunyai cita rasa yang khas dan berbeda dengan dumpling.

Salah satu varian yang banyak disukai adalah gyoza ayam, yang memiliki rasa lezat dan tekstur yang menggugah selera. Nah, berikut ini bakal dibahas resep gyoza ayam yang enak dan bikin ketagihan.

Resep Gyoza Ayam

© Diadona

Berasal dari Jepang, berikut ini nih resep gyoza ayam yang disukai cukup banyak orang dengan rasa yang enak.

Bahan-Bahan:

• Kulit Pangsit Gyoza: 1 pak (dapat dibeli di supermarket atau toko bahan makanan Jepang)
• Daging Ayam Cincang: 250 gram
• Bawang Putih: 2 siung (cincang halus)
• Bawang Bombay: 1 buah (cincang halus)
• Jahe Segar: 1 sendok teh (parut)
• Daun Bawang: 2 batang (cincang halus)
• Kecap Asin: 2 sendok makan
• Minyak Wijen: 1 sendok makan
• Garam: secukupnya
• Merica Hitam: secukupnya
• Minyak Goreng: untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Gyoza Ayam

© Diadona

Setelah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan, ini nih langkah-langkah untuk membuat gyoza ayam ala Jepang.

Cara Pembuatan:

Siapkan Isian Gyoza:

• Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam cincang, bawang putih, bawang bombay, jahe parut, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica hitam.
• Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Siapkan Kulit Pangsit:

• Letakkan selembar kulit pangsit di atas permukaan datar.
• Ambil satu sendok teh adonan daging ayam dan letakkan di tengah kulit pangsit.

Bentuk Gyoza:

• Basahi ujung jari dengan sedikit air, lalu oleskan air di sekeliling tepi kulit pangsit.
• Lipat kulit pangsit menjadi dua dan tekan ujungnya dengan jari-jarimu untuk menyegel gyoza.
• Kamu juga dapat membuat lipatan kecil pada tepi kulit pangsit untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.

Goreng atau Kukus Gyoza:

Ada dua pilihan cara memasak gyoza, yaitu dengan menggoreng atau mengukusnya.

• Opsi pertama menggoreng: Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket. Susun gyoza di wajan dan biarkan bagian bawahnya menjadi kecokelatan. Lalu, tambahkan sedikit air ke wajan dan tutup. Biarkan gyoza dimasak hingga air menguap dan bagian bawahnya menjadi renyah.
• Opsi kedua mengukus: Letakkan gyoza di dalam alat pengukus yang sudah dipanaskan. Biarkan gyoza dikukus selama sekitar 6-8 menit atau hingga kulit pangsit menjadi transparan dan isian matang.

Sajikan dengan Saus Gyoza:

• Angkat gyoza dari wajan atau alat pengukus, lalu susun di atas piring saji.
• Sajikan gyoza dengan saus gyoza favorit kamu atau saus sambal untuk rasa yang pedas.

Nikmati Selagi Hangat:

• Gyoza ayam siap disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan yang lezat.
• Nikmati selagi hangat bersama dengan teman dan keluarga sebagai pendamping teh atau sebagai tambahan pada hidangan utama.

© Diadona

Dengan resep dan cara pembuatan yang sederhana ini, kamu bisa membuat gyoza ayam yang lezat dan menggugah selera di rumah. Setiap gigitan gyoza yang renyah dengan isian ayam yang lembut dan beraroma pasti bikin anggota keluarga ketagihan.

Itulah resep gyoza ayam yang praktis dan mudah dibuat sendiri di rumah. Bila kurang jelas, kamu bisa menonton video cara pembuatan gyoza ayam di bawah ini ya, Diazens. Selamat mencoba!