Resep Getas Ketan Tanpa Kelapa dengan Rasa yang Enak dan Bikin Nagih

Reporter : Riza Umami
Kamis, 6 Juni 2024 09:09

Dalam artikel ini akan dijelaskan resep getas ketan tanpa kelapa dengan rasa yang khas. Cocok menjadi camilan bersama keluarga.

Resep getas ketan tanpa kelapa bisa dibuat dengan cukup mudah lho. Getas ketan merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia dengan rasa yang khas dan enak.

Getas sekilas terlihat seperti gemblong. Namun, kedua camilan ini sebenarnya memiliki perbedaan. Beda getas dan gemblong yaitu terletak pada bahan pelapisnya. Getas biasanya dilapisi dengan gula pasir, sedangkan gemblong menggunakan gula aren.

1 dari 4 halaman

Resep Getas Ketan Tanpa Kelapa © cookpad.com/Bunda Fafa© cookpad.com/Bunda Fafa

Tepung ketan bisa digunakan untuk membuat camilan getas ini. Proses pembuatannya melibatkan pencampuran ketan dengan gula dan bahan-bahan lain yang kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan.

Biasanya, getas ketan diberi taburan kelapa parut, tetapi dalam variasi ini, kelapa dihilangkan dari resep. Meski begitu, getas ketan tanpa kelapa tetap mempertahankan cita rasa manis dan tekstur kenyal yang menjadi ciri khasnya. Nah, di bawah ini akan dibahas resep getas ketan tanpa kelapa.

2 dari 4 halaman

Resep Getas Ketan Tanpa Kelapa

Resep Getas Ketan Tanpa Kelapa © cookpad.com/Viki Adistya© cookpad.com/Viki Adistya

Getas merupakan jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan gula, dengan tekstur renyah dan rasa manis yang khas. Ini nih resepnya.

Bahan-bahan:

250 gram tepung ketan putih
1/2 sdt garam
125 ml air
75 gram gula pasir
50 ml air

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Resep Getas Ketan Tanpa Kelapa

Resep Getas Ketan Tanpa Kelapa © cookpad.com/Rizki Dian Pertiwi© cookpad.com/Rizki Dian Pertiwi

Bahan-bahan yang dibutuhkan sebenarnya gak terlalu banyak ya. Kemudian, ini adalah cara untuk membuatnya.

Langkah-langkah:

Campurkan tepung ketan dan garam dalam wadah. Aduk rata.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau sesuai selera.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng getas hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Sambil menunggu getas dingin, buat bahan salut gula. Campurkan gula pasir dan air dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan mengental.
Celupkan getas yang sudah dingin ke dalam larutan gula. Pastikan seluruh permukaan getas terlapisi gula.
Letakkan getas di atas nampan yang sudah dialasi kertas roti. Biarkan gula mengeras dan set.
Getas ketan tanpa kelapa siap dinikmati.

4 dari 4 halaman

Tips Tambahan

Resep Getas Ketan Tanpa Kelapa © cookpad.com/Sintata© cookpad.com/Sintata

Ini beberapa tips tambahan yang bisa kamu lakukan untuk membuat getas ketan dengan rasa yang enak.

Gunakan tepung ketan berkualitas baik untuk menghasilkan getas yang empuk dan tidak keras.
Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau keras agar mudah dibentuk.
Goreng getas dengan api sedang agar matang merata.
Atur ketebalan gula sesuai selera. Semakin tebal gula, semakin renyah getasnya.
Getas dapat disimpan dalam wadah kedap udara agar tahan lama.

Itulah resep getas ketan tanpa kelapa yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Getas cocok dijadikan camilan saat bersantai bersama keluarga. Kamu juga bisa menjadikannya untuk ide berjualan lho. Yuk cobain resepnya di rumah, Diazens.