8 Resep Churros Asli Spanyol, Renyah dan Lembut Cocok untuk Camilan Sore Bareng Keluarga Nih!

Resep Churros Asli Spanyol

© Diadona

Camilan lezat khas Spanyol ini memiliki rasa yang gurih dan renyah. Cocok untuk dinikmati di waktu senggang. 

Bahan-Bahan:

• 125 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 150 ml susu full cream cair
• 1 sdm gula 
• 1 butir telur, kocok
• 50 gram mentega
• ½ sdt pasta vanila
• ½ sdt garam
• Minyak untuk menggoreng secukupnya 

Cara Membuat:

1. Dalam panci/teflon, campurkan susu cair, mentega, dan gula pasir. Masak hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan pasta vanila, terigu, maizena, dan garam. Aduk rata. 
3. Pindahkan adonan dalam piping bag yang sudah diberi spuit. 
4. Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng adonan churros hingga matang dan berwarna golden brown. 
5. Angkat churros yang sudah matang, beri taburan gula halus dan bubuk kayu manis jika suka. 
6. Siap disajikan.

Resep Churros Asli Spanyol Rasa Keju

© Diadona

Keju merupakan bahan yang umum digunakan sebagai tambahan rasa dalam berbagai hidangan. Meskipun churros asli Spanyol tidak menggunakan keju, namun resep churros keju yang satu ini bisa jadi variasi rasa yang lezat lho!

Bahan-Bahan:

• 50 gram butter
• 150 ml air
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• ¼ sdt baking powder
• 2 butir telur
• 1 butir kuning telur
• 50 gram keju cheddar, parut 

Cara Membuat: 

1. Masukkan butter, air, gula pasir, dan garam dalam panci. Masak hingga mendidih. 
2. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu. Aduk hingga adonan kalis. 
3. Matikan kompor, diamkan beberapa saat sampai adonan dingin. 
4. Tambahkan baking powder, telur, dan kuning telur. Mixer adonan hingga rata. 
5. Masukkan parutan keju, aduk lagi sampai rata.
6. Pindahkan adonan dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit. 
7. Panaskan minyak, goreng adonan churros dengan api kecil hingga matang.
8. Siap disajikan.

Resep Churros Asli Spanyol Rasa Oreo

© Diadona

Oreo menjadi salah satu biskuit favorit banyak orang, terutama di kalangan anak-anak. Yuk cobain resep churros rasa oreo ini! Mungkin bisa menjadi camilan kesukaan anak. 

Bahan-Bahan:

• 100 gram tepung terigu protein tinggi
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 8 keping biskuit oreo
• 250 ml air
• 50 gram margarin
• 2 sdm gula pasir
• ¼ sdt garam
• 2 butir telur
• Gula halus secukupnya
• Minyak goreng 

Cara Membuat: 

1. Haluskan oreo terlebih dahulu dengan menggunakan blender. 
2. Masak air, gula, garam, dan margarin hingga mendidih. Matikan api. 
3. Masukkan tepung terigu dan oreo yang sudah dihaluskan. Aduk rata lalu masak kembali hingga kalis. 
4. Matikan api, biarkan adonan dingin. 
5. Tambahkan telur, kemudian mixer adonan hingga rata. 
6. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, semprotkan ke loyang. 
7. Simpan adonan dalam kulkas selama beberapa saat. 
8. Panaskan minyak, goreng adonan churros hingga matang. 
9. Siap disajikan dengan taburan gula halus.

Resep Churros Asli Spanyol Rasa Coklat

© Diadona

Churros rasa coklat, salah satu varian lezat yang menghadirkan sentuhan rasa gurih dan manis menjadi satu. 

Bahan-Bahan: 

• 130 ml susu
• 30 gram susu kental manis putih
• 30 gram mentega
• 50 gram tepung terigu protein sedang 
• 10 gram cokelat bubuk
• 50 gram biskuit coklat
• 1 butir telur 
• ⅙ sdt garam

Bahan Saus Salted Caramel:

• 80 ml susu
• 60 gram gula pasir
• 40 ml air
• 30 gram mentega
• 60 gram gula palem
• ½ sdt garam
• 1 sdt perisa vanila 

Cara Membuat:

1. Buat sausnya terlebih dahulu. Masak gula pasir, gula palem, dan air hingga larut dengan api sedang. 
2. Tambahkan susu, mentega, garam, dan perisa vanila. Masak kembali selama 2 menit. Sisihkan. 
3. Untuk membuat adonan churros, masak susu, kental manis, mentega, dan garam dengan api sedang hingga larut. 
4. Masukkan tepung terigu, aduk hingga adonan menyatu. 
5. Pindahkan adonan dalam mangkuk, biarkan dingin.
6. Haluskan biskuit coklat, lalu masukkan dalam adonan. Tambahkan telur, aduk hingga rata. 
7. Kemudian, tambahkan juga coklat bubuk sambil disaring, aduk rata. 
8. Masukkan adonan dalam piping bag.
9. Panaskan minyak lalu goreng churros hingga matang.
10. Siap disajikan dengan taburan gula halus dan saus salted caramel.

Resep Churros Asli Spanyol Rasa Red Velvet

© Diadona

Churros yang satu ini memiliki rasa khas kue red velvet yang manis dan lembut. Selain itu, warnanya yang merah mencolok juga semakin membuat tampilannya menarik. 

Bahan-Bahan: 

• 40 gram mentega
• 125 ml air
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt pasta red velvet
• 75 gram tepung terigu
• 1 butir telur 
• Garam secukupnya 

Bahan Taburan: 

• 1 sdt kayu manis bubuk
• 3 sdm gula kastor 

Bahan Saus Coklat:

• 50 gram DCC
• 20 ml whip cream

Cara Membuat:

1. Dalam panci, masukkan air, garam, gula, pasta red velvet, dan mentega. Masak hingga larut dan mendidih. 
2. Matikan api, masukkan tepung terigu. Aduk rata. 
3. Masak kembali sekitar 2 menit, diamkan hingga dingin. 
4. Masukkan telur, aduk hingga rata. Pindahkan adonan dalam piping bag.
5. Panaskan minyak, goreng churros hingga matang. 
6. Taburi churros dengan kayu manis bubuk dan gula kastor. 
7. Siap disajikan dengan saus coklat.

Resep Churros Asli Spanyol Rasa Ubi Ungu

© Diadona

Churros dengan campuran ubi ungu memiliki rasa yang unik dan warna yang menarik. Tertarik untuk mencoba? 

Bahan-Bahan:

• 250 ml air
• 100 gram unsalted butter
• 200 gram tepung terigu
• 150 gram ubi ungu
• 2 butir telur
• ¼ sdt garam
• ¼ gula halus
• Kayu manis bubuk

Cara Membuat:

1. Kukus ubi ungu terlebih dahulu hingga matang, kemudian haluskan.
2. Masukkan air, gula halus, mentega, dan garam dalam panci. Masak hingga mendidih. 
3. Tambahkan tepung terigu, masak sambil diaduk rata. 
4. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, aduk rata. Matikan kompor, diamkan adonan hingga dingin. 
5. Tambahkan telur, aduk hingga rata.
6. Pindahkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. 
7. Panaskan minyak, goreng adonan churros hingga matang. 
8. Siap disajikan dengan taburan gula halus dan kayu manis bubuk.

Resep Churros Asli Spanyol Rasa Cookies & Cream

© Diadona

Rasa cookies and cream yang biasa ada di minuman juga bisa menjadi variasi churros yang lezat lho!

Bahan-Bahan: 

• 150 ml air
• 40 gram unsalted butter
• 60 gram tepung serbaguna 
• 60 gram bubuk oreo
• 15 gram gula pasir
• 3 gram garam 
• 1 butir telur 
• ½ sdt vanila ekstrak 

Bahan Saus Cream Cheese:

• 50 gram cream cheese
• 5-6 pcs isian oreo
• 20 gram gula halus 

Cara Membuat:

1. Buat sausnya terlebih dahulu, campurkan semua bahannya. Aduk rata. 
2. Tambahkan 1 sendok makan susu uht hangat, aduk rata. Sisihkan. 
3. Dalam panci, masukkan mentega, gula, garam, dan air. Masak hingga mendidih. 
4. Tambahkan vanila ekstrak, aduk rata. Masukkan tepung serbaguna dan bubuk oreo. Aduk rata dan masak hingga adonan kalis dengan api kecil. 
5. Diamkan adonan beberapa saat hingga dingin, tambahkan telur. Aduk rata. 
6. Masukkan adonan dalam piping bag, panaskan minyak. 
7. Goreng adonan churros hingga matang dan garing. 
8. Siap disajikan.

Resep Churros Asli Spanyol Rasa Matcha

© Diadona

Kamu penyuka matcha? Cobain deh churros variasi rasa ini. Dijamin nagihin abis!

Bahan-Bahan:

• 350 ml air
• 2 sdm gula
• 1 sachet chocolatos matcha
• 170 gram tepung terigu
• 3 butir telur 
• 3 tetes pewarna hijau 

Cara Membuat: 

1. Masukkan air, mentega, gula, dan chocolatos matcha. Masak hingga larut dan mendidih. 
2. Kecilkan api, masukkan tepung terigu. Aduk hingga kalis.
3. Diamkan adonan hingga dingin, lalu tambahkan telur. 
4. Tambahkan pewarna, aduk hingga rata. 
5. Pindahkan adonan dalam piping bag, panaskan minyak.
6. Goreng churros hingga matang. 
7. Siap disajikan. 

Nah, itulah sederet resep churros asli Spanyol yang bisa kalian coba buat sendiri di rumah. Mudah banget kan cara buatnya? Churros bisa divariasikan dengan berbagai rasa dan saus yang lezat. Jadi bagaimana, tertarik untuk mencoba?

Penulis: Hasna Hafidhah Adellia P.