9 Resep Ayam Fillet yang Simple, Crispy hingga Rendah Kalori

Reporter : Aditia Lestari
Sabtu, 22 Oktober 2022 18:31
9 Resep Ayam Fillet yang Simple, Crispy hingga Rendah Kalori
Ayam fillet merupakan daging ayam tanpa tulang yang empuk dan mudah diolah. Berikut resep ayam fillet simple yang bisa kamu ikuti!

Ayam fillet merupakan menu daging-dagingan yang mudah ditemui di mana saja, khususnya supermarket. Selain karena harganya terjangkau, resep ayam fillet juga mudah untuk diolah berbagai jenis masakan. Rasanya gurih menambah cita rasa masakan menjadi semakin lezat.

Resep ayam fillet kemudian merambah ke dunia jajanan, salah satunya ayam fillet crispy yang sering dijumpai di coffe shop hingga street food. Namun, kamu  juga bisa membuat aneka masakan ayam fillet sendiri di rumah dengan bahan dan cara membuat yang simple.

Nah, tanpa banyak basa-basi dan membuat penasaran Diazens, berikut resep ayam fillet aneka olahan yang lezat dan juga gurih.

1 dari 9 halaman

Resep Ayam Fillet Crispy

Resep Ayam Fillet CrispyResep Ayam Fillet Crispy © cookpad.com/nandira

Resep ayam fillet paling mudah adalah dibuat menjadi ayam crispy. Pecinta ayam crispy tanpa tulang mesti cobain resep dari cookpad dira @nandira berikut.

Bahan-bahan:

  • 150 gram fillet ayam
  • 1 telur ayam
  • 6 sdm tepung terigu
  • 3 sdm maizena
  • secukupnya Garam
  • Minyak goreng
  • fillet Bumbu
  • 2 siung bawang putih
  • secukupnya Merica
  • secukupnya Garam

Cara Membuat:

  • Haluskan bumbu untuk fillet, lalu campurkan ke filletnya, setelah itu diamkan beberapa menit agar bumbu meresap (bisa dimasukan kekulkas).
  • Lalu beri fillet telur yang sudah dikocok.
  • Lalu masukan terigu dan maizena kedalam tempat tersendiri dan kemudian aduk kedua tepung dan beri garam secukupnya.
  • Lalu masukan fillet ke dalam tepung tersebut dan dicubit agar keriting ketika digoreng.
  • Siapkan minyak tunggu hingga panas lalu masukan fillet tersebut, dan goreng sampai kecoklatan.

2 dari 9 halaman

Resep Ayam Fillet Asam Manis

Resep Ayam Fillet Asam ManisResep Ayam Fillet Asam Manis © cookpad.com/meldayanti

Suka yang bersaos, resep ayam fillet dengan asam manis ala cookpad melda yanti @meldayanti.

Bahan-bahan:

  • 1/4 bagian dada ayam
  • Secukupnya tepung bumbu serbaguna
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  • Bersihkan ayam, potong dadu, baluri langsung dengan tepung serbaguna. Diamkan kurang lebih 15 menit.
  • Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Siapkan juga bawang bombay cincang dan saus sambal.
  • Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
  • Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur dengan ayam. Tes rasa.

3 dari 9 halaman

Resep Ayam Fillet BBQ

Resep Ayam Fillet BBQResep Ayam Fillet BBQ © cookpad.com/stephaniesan

Resep ayam fillet BBQ jadi pilihan untuk dimasak jika sedang berkumpul dengan sejawat. Ayam fillet bisa jadi pilihan kudapan daging yang mudah diolah dan anti ribet. Berikut resepnya dari cookpad Stephanie Sri Insanly @stephaniesan.

Bahan-bahan:

  • 1 kg paha ayam fillet potong kotak-kotak
  • 5 siung bawang putih parut halus
  • 1 ruas jahe parut
  • 6 sdm saus barbeque
  • 2 sdt kaldu jamur bubuk
  • Secukupnya minyak

Cara Membuat:

  • Campur ayam yang sudah dipotong dengan saus barbeque, bawang putih, jahe dan secukupnya kaldu jamur. Marinasi sehari semalam di kulkas.
  • Panaskan teflon, tuang minyak sedikit. Kemudian mulai panggang ayam sampai setiap sisinya berwarna kecoklatan.
  • Setelah matang, siap disajikan. Lebih nikmat disantap dengan dibungkus sayur salada.

4 dari 9 halaman

Resep Ayam Fillet Teriyaki

Resep Ayam Fillet TeriyakiResep Ayam Fillet Teriyaki © cookpad.com/cook_henywidy

Resep ayam fillet yang satu ini cocok disajikan dengan nasi hangat, rasa manis, asin, dan gurih nikmat untuk temani makan siang. Intip resepnya dari cookpad Heny Widy @cook_henywidy.

Bahan-bahan:

  • 200 gram dada fillet
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 3 buah cabe merah
  • 4 buah bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 3 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm kecap manis
  • secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk
  • secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

  • Potong-potong ayam menjadi kotak kecil,lalu goreng 1/2 matang. Angkat dan sisihkan.
  • Iris duo bawang, cabe merah, dan daun bawang. Panaskan minyak dan tumis duo bawang hingga harum.
  • Masukan ayam, aduk sebentar. Tambahkan kecap manis, saos teriyaki, gula, dan kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit.
  • Aduk-aduk, masukan irisan cabe dan daun bawang, koreksi rasa, kemudian sajikan.

5 dari 9 halaman

Resep Ayam Fillet Saus Tiram

Resep Ayam Fillet Saus TiramResep Ayam Fillet Saus Tiram © cookpad.com/Lindawys

Saus tiram memang selalu jadi andalan ya Diazens. Semua bahan masakan bisa dimasak menggunakan saus yang satu ini. Nah berikut resep ayam fillet saus tiram ala cookpad Linda Wirdayanti @Lindawys.

Bahan-bahan:

  • 200 gram ayam fillet

Bumbu marinasi:

  • 1 siung bawang putih
  • Lada butir secukupnya
  • Secukupnya garam

Bumbu saus:

  • 1 sachet saori saus tiram
  • 1/2 bawang bombay
  • 1 cabe hijau
  • 2 cabe merah
  • 2 cabe rawit
  • Sedikit bon cabe
  • Secukupnya Air matang
  • Wortel
  • 1/2 sdt kecap manis
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

  • Bersihkan ayam dan potong dadu. Haluskan bumbu marinasi dan campurkan dengan ayam yang sudah dipotong dadu.
  • Tumis bawang bombai sampai harum, lalu cabe merah, hijau dan rawit. Tuang saori, beri sedikit air, masukkan ayam yg sudah digoreng, kecap.
  • Siap disantap selagi masih anget.

6 dari 9 halaman

Resep Ayam Fillet Panggang

Resep Ayam Fillet PanggangResep Ayam Fillet Panggang © cookpad.com/eunikekartini

Jika kamu berencana untuk memasak ayam fillet rendah kalori, olahan ala cookpad Eunike Kartini @eunikekartini ini bisa jadi pilihan. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

  • 250 gram dada ayam fillet
  • Secukupnya Garam lada dan bin cabe
  • Butter atau margarin

Cara Membuat:

  • Fillet dada ayam potong tipis lalu pukul-pukul agar daging lembut. Taburi dengan garam dan lada, diamkan lalu beri taburan bon cabe.
  • Panggang di teflon yang sudah dikasih mentega atau butter.
  • Balik sisi lainnya panggang sampai matang.
  • Angkat dan sajikan, bisa ditambah dengan sayuran rebus atau kukus.

7 dari 9 halaman

Resep Ayam Fillet Lada Hitam

Resep Ayam Fillet Lada HitamResep Ayam Fillet Lada Hitam © cookpad.com/cook_7284007

Cara mengolah ayam dengan lada hitam tak boleh dilewatkan, bumbu yang satu ini merupakan rempah favorite yang bikin masakan semakin gurih. Berikut resep dari cookpad Flo @cook_7284007 yang mesti kamu cobain.

Bahan-bahan:

  • 1/4 kg daging ayam fillet (goreng ayam hingga kecoklatan)
  • 1 buah paprika hijau
  • 1 buah tomat
  • 1 buah bawang bombai potong kotak
  • 1 buah bawang putih cincang
  • 1 sendok makan lada hitam
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak, lalu masukan bawang bombai, tumis hingga harum dan masukan bawang putih.
  • Masukan potongan paprika, saus tiram, kecap inggris, dan garam.
  • Masukan ayam yang sudah digoreng sebelumnya dan masukan lada hitam serta kecap manis aduk hingga merata.
  • Masukan potongan tomat dan aduk hingga merata.
  • Ayam fillet lada hitam siap dihidangkan.

8 dari 9 halaman

Resep Ayam Fillet Saus Mentega

Resep Ayam Fillet Saus MentegaResep Ayam Fillet Saus Mentega © cookpad.com/wiena

Resep olahan ayam fillet paling populer di sosial media nih, ayam fillet dengan saus mentega. Kamu bisa contoh resepnya dari cookpad Wiena tan @wiena berikut.

Bahan-bahan:

  • 250 gram fillet dada ayam, potong kotak
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 btr bawang bombai

Bahan pelapis:

  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 btr telur
  • 2 sdm tepung terigu

Bumbu marinasi:

  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdm bawang putih bubuk

Saus mentega:

  • 2-3 sdm margarin atau mentega untuk menumis
  • 4 sdm saus tiram
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap inggris
  • 2 sdm saus tomat

Cara Membuat:

  • Cuci bersih fillet ayam lalu potong kotak, masukkan garam, lada, bawang putih bubuk, aduk rata. Tunggu hingga 10 menit. Masukkan telur, tepung terigu, aduk merata.
  • Siapkan bahan pelapis masukkan dalam 1 wadah dengan penutup, masukkan sebagian ayam ke dalam lalu tutup wadahnya dan kocok hingga ayam terbalur tepung. Lakukan lagi untuk sisa ayamnya dengan hal yng sama
  • Goreng Ayam hingga matang. Tiriskan.
  • Tumis margarin dengan bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan saus tumisan dan sedikit air, aduk dan tunggu hingga sedikit mengental. Masukkan ayam yang sudah digoreng dan aduk rata.
  • Siap dihidangkan.

9 dari 9 halaman

Resep Ayam Fillet Rendah Kalori

Resep Ayam Fillet Rendah KaloriResep Ayam Fillet Rendah Kalori © freepik.com

Ayam fillet merupakan ayam bagian dada yang rendah kalori dan lemak. Oleh karenanya, bagian ayam yang satu ini kerap dijadikan asupan protein hewani saat diet. Nah menu ayam fillet rendah lemak bisa kamu coba dengan resep berikut.

Bahan-bahan:

  • 1 buah brokoli hijau
  • 250 gram dada ayam fillet
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • Bubuk paprika secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Teflon anti lengket

Cara Membuat:

  • Baluri ayam dengan 1 sdm saos tiram, 1 sdm minyak wijen, dan bubuk paprika hingga rata. Diamkan di kulkas kurang lebih 30 menit.
  • Potong brokoli, rebus air hingga setengah mendidih. Tambahkan sejumput garam agar lebih gurih. Rebus hingga setengah matang, tiriskan.
  • Siapkan teflon anti lengket, panaskan dengan minyak kecil, panggang selama 5-7 menit di tiap sisi.
  • Angkat dada ayam yg sudah matang. Sajikan dengan brokoli rebus.

 

Gimana? Diazens tertarik coba resep yang mana? Yuk langsung eksekusi dan jangan lupa share pengalaman masakmu di kolom komentar ya!

 

Beri Komentar