18 Menu Simple untuk Sahur, Dijamin Kenyang, Menggugah Selera, dan Super Praktis Dibuatnya

Resep Cah Jamur

© Diadona

Menu simpel untuk sahur yang bisa kalian coba adalah cah jamur. Mengolahnya super praktis lho!

Bahan-Bahan:

• 500 gram jamur tiram
• 4 batang daun bawang (potong-potong)

Bahan Bumbu:

• 12 siung bawang putih (geprek)
• 2 sdt merica bubuk
• 20 buah cabai rawit (potong serong)
• 2 sdt kecap asin
• Gula
• Garam
• Kaldu bubuk
• Air
• Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Rendam jamur tiram sekitar2-3 menit dengan air panas. Setelah itu, peras airnya dan suwir-suwir sesuai selera.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Beri sedikit air, dan tunggu hingga mendidih.
3. Kemudian, masukkan jamur dan cabai rawit. Aduk-aduk sebentar.
4. Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, serta kaldu bubuk. Aduk-aduk kembali sampai bumbu merata, koreksi rasa.
5. Masukkan potongan daun bawang, lalu angkat. Taburkan bawang goreng di atasnya.
6. Resep cah jamur tiram siap disajikan dengan nasi hangat saat sahur.

Resep Tumis Sayur Sosis

© Diadona

Sosis dipadukan dengan sayuran begini sangat simpel untuk menu sahur sehari-hari nih!

Bahan-Bahan:

• 2 buah bawang bombay (iris halus)
• 2 buah wortel (iris serong)
• 2 kuntum brokoli, potong-potong
• 2 buah jagung manis, pipil
• 10 buah cabai keriting (iris-iris)
• 6 sdm kacang polong
• 16 buah sosis (iris sesuai selera)
• 4 sdm saus tomat
• 6 sdm mentega, untuk menumis
• 6 sdm saus cabai
• 4 sdm kecap manis (opsional)
• Daun seledri (cincang)
• Air
• Lada
• Garam

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay yang sudah diiris-iris. Tumis hingga harum, lalu masukkan irisan cabai keriting, aduk rata.
2. Tambahkan potongan sayuran dan aduk-aduk sebentar. Masukkan air, masak sampai sayuran matang.
3. Masukkan irisan sosis, aduk-aduk dan tunggu hingga sayuran lunak.
4. Bumbui dengan lada, garam, saus tomat, saus cabai, dan kecap manis sesuai selera. Masak terus sampai air menyusut.
5. Beri irisan daun seledri, angkat.
6. Sajikan dengan nasi panas sebagai menu sahur simple di rumah.

Resep Orak-Arik Telur Tahu

© Diadona

Menu olahan telur satu ini jadi andalan banget di saat sahur nggak sih? Lezat dan mudah banget dibuatnya.

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur (kocok lepas)
• 100 gram tahu (hancurkan)
• 100 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• 2 batang daun bawang (cincang kasar)
• Minyak goreng

Bahan Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 8 siung bawang putih (iris tipis)
• Garam
• Gula
• Lada
• Kaldu ayam

Cara Membuat:

1. Siapkan pan, panaskan minyak sedikit saja lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan kocokan telur, lalu orakarik dan tumis hingga matang.
3. Tambahkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk-aduk rata.
4. Beri garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam sesuai selera. Aduk-aduk lagi sampai semua bumbu tercampur.
5. Beri taburan daun bawang, aduk-aduk dan masak hingga matang.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Oseng Tahu Tempe

© Diadona

Tahu tempe oseng begini juga nikmat untuk menu sahur lho! Dibuatnya juga super gampang.

Bahan-Bahan:

• 2 papan tempe kecil, potong-potong
• 10 kotak tahu, potong-potong
• 6 buah ati ampela ayam goreng (boleh di skip)
• 8 siung bawang putih (iris-iris)
• 10 siung bawang merah (iris-iris)
• 6 buah cabai hijau (iris-iris)
• 16 buah cabai rawit hijau (iris-iris)
• 6 sdm minyak goreng
• Garam
• Gula
• Penyedap rasa
• 2 sdm saus tiram

Cara Membuat:

1. Goreng terpisah tempe, tahu, dan ati ampela yang sudah dipotong-potong. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putihm cabai rawit dan cabai hijau hingga harum.
3. Kemudian, tambahkan ati ampela yang sudah digoreng.
4. Beri taburan garam, gula, penyedap rasa. Aduk-aduk merata.
5. Masukkan tempe dan tahu, aduk-aduk dan tambahkan saus tiram.
6. Aduk-aduk masakan sampai semuanya tercampur merata, koreksi rasa.
7. Angkat, dan sajikan dengan nasi hangat.

Resep Cah Tauge Tahu

© Diadona

Sajian masakan sederhana cah tauge tahu ini gampang banget dibuat.

Bahan-Bahan:

• 3 buah tahu (potong dadu kecil)
• 100 gram tauge
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 3 siung bawang merah (cincang kasar)
• 2 buah cabai keriting (iris serong)
• Saus tiram
• Garam
• Gula
• Lada
• Penyedap rasa
• Air
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di pan, lalu goreng potongan tahu hingga matang, tiriskan.
2. Ambil 2 sendok makan minyak goreng, panaskan sebentar lalu tumis semua bawang dan cabai merah hingga harum dan layu.
3. Masukkan tauge dan tahu. Masak hingga tauge sampai agak layu.
4. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering. Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, lada dan penyedap rasa, koreksi rasa.
5. Matikan api jika sudah pas.
6. Hidangkan dengan nasi hangat.

Resep Terong Balado

© Diadona

Menu olahan terong satu ini cocok banget buat yang nggak suka ribet saat sahur nih!

Bahan-Bahan:

• 2-3 buah terong ukuran sedang (potong-potong)
• Saus tiram
• Kecap manis
• Kecap asin
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Minyak goreng
• Air
• Garam
• Gula
• Penyedap rasa

Bahan Bumbu Balado:

• 7 buah cabai keriting
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit
• 1/2 sendok teh terasi bakar
• 1 buah tomat merah
• Garam, gula, lada (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan bumbu halus, uleg atau blender sampai halus, sisihkan.
2. Panaskan minyak pada wajan, goreng terong sampai matang. Tiriskan lebih dahulu.
3. Tumis bumbu balado dan lengkuas hingga harum. Tambah sedikit air. masak sampai bumbu mengental.
4. Masukkan terong yang sudah digoreng, lalu aduk-aduk merata.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada, gula secukupnya saja. Aduk-aduk sampai semua bumbu meresap.
6. Sajikan saat sahur bersama keluarga.

Resep Telur Dadar Crispy

© Diadona

Super sat set dan praktis buat menu sahur nih!

Bahan-Bahan:

• 5 butir telur
• 3 bungkus Kode Tepung Kentucky Super Crispy
• 140 ml air
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur dalam mangkuk, lalu sisihkan.
2. Panaskan teflon yang sudah diolesi sedikit minyak, tuangkan telur yang sudah dikocok. Goreng telur dadar hingga matang. Angkat, biarkan dingin lalu potong-potong. Sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, campurkan dengan air lalu aduk-aduk sampai tidak ada gumpalan.
4. Masukkan telur dadar yang sudah dipotong-potong dalam adonan tepung basah. Lalu, gulingkan ke adonan kering 2 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy sambil ditekan-tekan ringan.
5. Goreng telur dadar dalam minyak panas dengan suhu api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
6. Siap disajikan.

Resep Omelet Sosis Jamur

© Diadona

Olahan omelet satu ini juga sangat simpel dibuatnya lho!

Bahan-Bahan:

• 3 buah sosis sapi (iris tipis)
• 25 ml susu cair
• 100 gr jamur kancing champignon (iris tipis)
• 3 butir telur (kocok lepas)
• 2 sendok makan Kobe Tepung Serbaguna Special
• 1 sendok makan margarine
• 3 sendok makan air

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam wadah kecuali margarin. Aduk-aduk rata.
2. Panaskan teflon, dan masukkan margarin.
3. Tuang adonan omelet ke dalam teflon, masak dengan api kecil.
4. Pastikan semua pinggiran omelet mengering lalu balik dengan spatula.
5. Diamkan beberapa saat sampai tercium harum, angkat.
6. Sajikan dengan nasi hangat dan saus sambal.

Resep Orak Arik Telur Sayur

© Diadona

Praktis dan tentunya sehat dengan campuran sayuran.

Bahan-Bahan:

• 3 butir telur
• 100 gram wortel iris memanjang
• 100 gram kol (iris halus)
• 100 gram kembang kol (iris-iris)
• 1 buah tomat (iris dadu kecil)
• 100 gram buncis (iris halus menyerong)
• 5 sdm air
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm merica
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• Bawang merah goreng

Cara Membuat:

1. Campur bawang putih, merica dan garam. Uleg sampai halus.
2. Kemudian, tumis hingga harum di minyak panas.
3. Masukkan wortel, kol, buncis, tomat, dan kembang kol. Masak hingga sayuran sedikit layu, lalu tambahkan air.
4. Pecahkan 3 butir telur di atasnya, aduk-aduk hingga telur hancur.
5. Masak terus sampai telur matang, taburi dengan gula pasir. Aduk-aduk rata.
6. Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.

Resep Cah Sawi Putih

© Diadona

Menu yang satu ini tentunya akan membuat tubuh bugar seharian selama puasa karena kaya akan sayur.

Bahan-Bahan:

• 250 gram sawi putih
• 100 gram jagung muda (iris memanjang)
• 100 gram jamur (iris tipis)
• 1/2 gelas air
• 1 batang daun bawang (iris-iris)
• 1 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 sdm saus tiram
• Garam
• Gula

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih yang sudah diiris-iris sampai layu dan harum.
2. Tambahkan irisan cabai merah, aduk-aduk sebentar.
3. Masukkan sawi putih, jamur dan jagung muda yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai sedikit layu.
4. Beri taburan garam, gula, merica, dan masukkan saus tiram. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air, masak sampai mendidih. Beri taburan daun bawang, aduk-aduk
6. Sajikan selagi hangat.

Resep Buncis Dadar Telur

© Diadona

Olahan praktis ini juga tak kalah nikmat disantap saat sahur.

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur (kocok lepas)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdm saus tiram
• 50 gram buncis (potong-potong kecil)
• 1/4 sdt lada

Cara Membuat:

1. Panaskan pan, lalu tumis bawang putih sampai harum.
2. Kemudian, masukkan buncis di dalamnya, aduk-aduk sampai rata.
3. Masukkan kocokan telur, tambahkan lada dan saus tiram sesuai selera. Biarkan matang, angkat jika sudah matang.
4. Siap disajikan.

Resep Telur Dadar BonCabe

© Diadona

Super simpel, anti ribet, dan tentunya lazat!

Bahan-Bahan:

• 2 butir telur
• 1 sachet BonCabe Original Level 15
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur dalam mamgkuk, kocok lepas hingga berbuih, sisihkan.
2. Tambahkan setengah bungkus BonCabe, aduk-aduk merata.
3. Panaskan minyak dalam teflon, masukkan telur dan goreng hingga matang berwarna kecoklatan.
4. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Resep Dadar Telur Cah Tauge

© Diadona

Menikmati dadar telur dengan cah tauge begini, super lezat untuk menu sahur kamu!

Bahan-Bahan:

• 3 butir telur (kocok lepas)
• 150 gram tauge (buang ekornya)
• 3 buah cabai rawit merah (iris-iris)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 sdm kecap manis
• 1 batang daun bawang (iris serong)
• 1 sachet Saus Tiram Selera
• 50 ml air
• 7 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Buat dadaran telur seperti biasa, kemudian iris-iris memanjang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai, aduk-aduk.
3. Tambahkan tauge dan air, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Tuang saus tiram, dan beri taburan daun bawang. Aduk-aduk lagi sampai semuanya tercampur, matikan kompor.
5. Siapkan dadar telur yang sudah diiris-iris. siram dengan tumisan tauge di atasnya.
6. Siap disajikan.

Resep Tumis Sarden

© Diadona

Menu yang satu ini andalan bagi semuanya untuk sahur yang praktis.

Bahan-Bahan:

• 2 kaleng sarden besar
• Pasta cabai merah
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai rawit
• Tomat
• Daun bawang
• Kecap, gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
• Air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Kemudian, tambahkan cabai rawit, aduk-aduk lagi sampai tercampur dan layu.
3. Tuangkan pasta cabai merah, aduk rata lagi.
4. Masukkan sarden dan sausnya dari kaleng, aduk-aduk lagi sebentar sampai tercampur sempurna.
5. Tambahkan potongan tomat, kecap, gula, garam, serta kaldu bubuk, aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur.
6. Tuangkan air secukupnya, koreksi rasa.
7. Beri daun bawang dan sajikan.

Resep Telur Ceplok Kecap

© Diadona

Menu andalan siapa nih? Rasanya pasti nikmat dan praktis di masak saat sahur nanti.

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur
• 10 sdm minyak goreng
• 4 batang bawang prei (iris tipis)

Bahan Saus:

• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• Lada bubuk
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis irisan bawang prei hingga harum, kemudian masukkan telur. Tunggu sampai putih telur mulai matang.
2. Siram campuran bahan saus di atasnya. Mask, hingga saus menyusut. Angkat.
3. Hidangkan dengan nasi putih hangat.

Resep Kentang Sosis Masak Kecap

© Diadona

Tak hanya lezat, makanan satu ini juga bergizi.

Bahan-Bahan:

• 2 buah kentang
• 2 buah sosis (potong bulat)
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Irisan:

• 4 siung bawang putih cincang
• ½ potong bawang bombay (iris-iris)

Bahan Bumbu Lainnya:

• 4 sdt kecap manis
• 2 sdt saus tiram
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt kecap asin

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kentang, buang kulitnya, lalu potong-potong dan goreng hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan kentang dan sosis.
3. Masak dengan api sedang, tambahkan bumbu-bumbu lainnya, aduk-aduk sampai rata.
4. Tambahkan air, masak dan biarkan bumbu meresap hingga kuah sedikit surut dan mengental. Koreksi rasa.
5. Sajikan untuk menu sahur yang simpel.

Resep Mie Goreng Sayur

© Diadona

Menu andalan siapa nih? Tambahkan sayur biar makin kuat puasa seharian ya!

Bahan-Bahan:

• 120 gram mie telur, rebus lalu sisihkan
• 100 gram tauge, siram air panas dan tiriskan
• 2 sdm minyak sayur
• 200 gram sawi (iris kecil lalu seduh dan tiriskan)
• 2 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih (iris-iris)
• 4 siung bawang merah (iris-iris)
• 2 buah cabai rawit (iris-iris)
• ½ sdt merica putih bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Kecap manis sesuai selera

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai sampai harum.
2. Masukkan kocokan telur, aduk-aduk rata,
3. Tambahkan mie yang sudah direbus, tauge, dan sawi. Aduk-aduk perlahan sebentar saja.
4. Beri garam, gula, merica dan kecap manis. Aduk-aduk rata, angkat.
5. Siap disajikan.

Resep Tumis Buncis Ati Ampela

© Diadona

Tumisan memang bisa jadi andalan yang super sat set buat menu sahur ya.

Bahan-Bahan:

• 150 gram buncis (potong-potong)
• 2 pasang ati ampela rebus (potong-potong sesuai selera)
• 50 gram jagung muda (potong-potong)
• 2 siung bawang putih
• 5 cabai merah keriting
• 1/4 bawang bombay (cincang)
• 10 cabai rawit hijau
• 1/2 buah tomat
• 1/2 sdt meric bubuk
• Garam
• Gula
• 1 sdm saus tiram
• 100 ml air
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah diiris-iris lebih dulu sampai harum.
2. Tambahkan ati ampela rebus. aduk-aduk sampai agak mengering.
3. Masukkan tomat, buncis dan jagung muda. Masak dengan terus diaduk-aduk sampai layu.
4. Beri air, bumbui dengan garam, gula, merica, dan saus tiram. Masak sampai tingkat kematangan sesuai selera.
5. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Itulah berbagai variasi menu simple untuk sahur yang bisa kamu recook di rumah. Buatnya praktis, tapi rasanya tetap lezat. Semoga bermanfaat ya!