19 Resep dan Cara Membuat Puding Susu Lembut, Enak Aneka Rasa

Cara Membuat Puding Susu Agar-agar

© Diadona

Resep pertama ada cara membuat puding susu agar-agar dari resepedia yang rasanya pasti enak dan mantab!

Bahan-bahan

• 1 bungkus agar-agar swallow plain
• 100 gram gula pasir, manisnya sesuai selera
• 600 ml susu cair putih
• Aneka buah potong untuk pelengkap sesuai selera

Cara Membuat Puding Susu

1. Siapkan panci dan masukkan agar swallow plain dan gula pasir. Aduk rata.
2. Baru tuang susu cair ke dalam panci dan aduk menggunakan whisk agar tidak ada yang bergerindil.
3. Kemudian masak puding di atas api kecil. Masak sambil terus di aduk sampai gula larut dan puding mendidih.
4. Jangan lupa koreksi rasa manisnya. Jika kurang manis kamu bisa menambahkan gula pasir.
5. Setelah mendidih dan matang, matikan kompor dan diamkan sebentar agar uap panasnya hilang. Siapkan cetakan puding sesuai selera.
6. Baru tuang adonan puding susu ke dalam cetakan. Diamkan sebentar sampai agak mengeras.
7. Setelah agak mengeras baru masukkan puding ke dalam kulkas dan diamkan sampai dingin. Setelah mengeras dan dingin, potong-potong puding susu sesuai selera dan beri aneka potongan buah untuk pelengkap. Puding susu siap disajikan selagi dingin.

Cara Membuat Puding Susu

© Diadona

Resep puding susu ini terdiri dari lapisan susu putih yang gurih, susu coklat yang manis dan rasa kopi yang nendang. 

Bahan Lapisan Pertama :

• 8 sdm gula pasir
• 1 bungkus bubuk agar-agar putih
• 600 ml susu UHT

Bahan Lapisan Kedua :

• 8 sdm gula pasir
• 4 gr Nescafe Classic
• 1 bungkus bubuk agar-agar putih
• 600 ml susu UHT

Bahan Lapisan Ketiga :

• 1 bungkus bubuk agar-agar putih
• 8 sdm gula pasir
• 2 sdm bubuk cokelat
• 60 gr dark cooking chocolate atau cokelat batang
• 600 ml susu UHT

Bahan Lapisan Keempat : 

• 8 sdm gula pasir
• 4 gr Nescafe Classic
• 1 bungkus bubuk agar-agar putih
• 600 ml susu UHT
• Pasta mocca

Bahan Vla Kopi :

• 500 ml Susu UHT
• 3 sdm tepung maizena
• 5 sdm gula pasir
• 1 sachet nescafe classic
• 1 sdm butter

Cara Membuat Vla Kopi :

1. Pertama-tama, siapkan panci lalu campur semua bahan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. 
2. Koreksi rasa dan tambahkan gula jika kurang. Tambahkan tepung maizena jika dirasa kurang kental.
3. Masukkan butter ketika akan diangkat, aduk cepat hingga vla mengkilap.

Cara Membuat Puding :

1. Pertama-tama, siapkan 3 panci berbeda lalu masukkan semua bahan yang dibutuhkan ke masing-masing panci. Masak tiap lapisan puding di panci yang berbeda ya.
2. Setelah mendidih, dinginkan sebentar sampai uap panasnya hilang. Jika suhu terlalu panas adonan akan mudah hancur, tapi jika terlalu dingin adonan bisa sulit menempel. 
3. Biarkan hingga hangat-hangat kuku baru tuang lapisan pertama ke dalam wadah. Jika lapisan pertama sudah agak mengeras, lanjut tuang lapisan kedua. Ulangi terus sampai lapisan keempat.
4. Terakhir, sajikan puding dengan vla kopi yang sudah dibuat tadi.

Cara Membuat Puding Susu Nutrijel

© Diadona

Resep selanjutnya dilansir dari resep kekinian yang memberikan inspirasi resep cara membuat puding susu nutrijel yang nggak kalah enak sama yang agar-agar!

Bahan-bahan

• Puding susu Nutrijel (pilih sesuai selera dari 10 varian rasa)
• Air sesuai petunjuk di belakang kemasan Nutrijel Puding Susu
• Cetakan puding telur puyuh
• Cetakan puding cup

Cara Membuat

• Tuang satu bungkus bubuk puding susu Nutrijel ke dalam panci, tambahkan 500 ml air. Aduk rata.
• Nyalakan api sedang, masak hingga larutan puding berbuih. Matikan api, terus aduk hingga uap hilang supaya hasil puding mulus cantik.
• Tuang larutan puding ke dalam cetakan sesuai selera, dan kreasikan dengan warna dan cetakan favorit.
• Dingingkan di dalam lemari es. Sajikan.

Cara Membuat Puding Cokelat Susu Kental Manis 

© Diadona

Puding terbuat dari bahan baku susu, yoghurt, tepung tapioka, tapioka maizena, dan telur. Nggak cuma itu, puding punya banyak varian rasa lho! 

Bahan Puding Brownies :

• 2 lembar roti tawar 
• 100 gr dark cooking chocolate 
• 200 gr susu kental manis cokelat 
• 550 ml air 
• 100 ml whipped cream cair, bisa ganti susu full cream atau air biasa
• Sejumput garam 
• 1 sachet agar-agar plain atau cokelat 

Bahan Vla Keju :

• 50 gr keju cheddar parut 
• 80 gr kental manis 
• 175 ml air 
• 2 sdt tepung maizena 

Topping : 

• Buah-buahan sesuai selera

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan puding brownies lalu haluskan dengan blender atau chopper. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
2. Kemudian, tuang ke dalam cup dan diamkan sampai puding set. Sementara menunggu puding, buat vla dulu.
3. Siapkan panci dan campur semua bahan vla keju. Masak sambil terus diaduk sampai meletup-letup.
4. Dinginkan sebentar lalu tuang ke atas puding cokelat yang sudah set. Hias dengan topping buah-buahan segar sesuka hati.
5. Masukkan puding ke dalam kulkas agar lebih dingin saat dimakan.

Cara Membuat Puding Susu Coklat

© Diadona

Nah, resep dari resepkoki ini sangat cocok buat para pecinta coklat, rasa manis pahit khas coklat menyatu dengan creamy susu! Berikut cara membuat puding susu coklat

Bahan-bahan

Lapisan 1:

• 500 ml susu cair coklat 
• 20 gram bubuk jelly warna coklat 
• 5 sdm gula pasir
• 1/2 sdt ubuk coklat 
• sejumput garam
• Extract vanila - 1/4 sdt

Lapisan 2:

• 500 ml susu cair coklat
• 20 gram bubuk jelly warna coklat
• 5 sdm gula pasir
• 1 butir kuning telur
• sejumput garam 
• 1/2 sdt extract vanilla

Cara membuat

Lapisan 1: 

1. Dalam wadah masukan susu cair coklat, bubuk jelly, garam, bubuk coklat, dan gula pasir. Aduk hingga bubuk jelly tercampur rata.
2. Nyalakan kompor, masak bahan puding dan aduk perlahan.
3. Masak hingga bahan puding mendidih atau pinggiran panci berbuih.
4. Angkat, biarkan uap panas hilang kemudian masukan kedalam cetakan dengan menggunakan saringan agar puding lebih lembut. Dinginkan.
   

Lapisan 2 :

1. Dalam wadah, masukan susu cair coklat dan bubuk jelly.
2. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir.
3. Nyalakan kompor masak bahan puding sambil terus diaduk perlahan.
4. Dalam mangkuk, kocok kuning telur dan ambil satu sendok sayur atau 50 ml bahan puding dari panci ke dalam kocokan telur, satukan lalu kocok hingga bahan puding dan kuning telur tercampur rata, kemudian masukan lagi ke dalam panci dan aduk rata.
5. Masak hingga bahan puding mendidih atau pinggiran panci berbuih.
6. Angkat, biarkan uap panas hilang kemudian masukan kedalam cetakan dengan menggunakan saringan agar puding lebih lembut. Dinginkan

Cara Membuat Puding Susu Coklat Lembut

© Diadona

Kalau kamu ingin puding terasa lebih lembut di mulut, coba deh beri campuran susu cair. Puding buatanmu pasti akan langsung lumer di mulut.

Bahan :

• 1 bungkus agar-agar plain
• 1 sdt Nutrijell plain
• 700 cc susu cair putih
• 100 gr gula halus
• 75 gr white compound chocolate, potong kecil-kecil
• Sejumput garam

Topping :

• Vla instan
• Buah-buahan segar
• Stroberi, cincang halus

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, siapkan panci dan campur agar-agar, Nutrijell, susu cair gula, dan garam. Masak hingga mendidih. 
2. Biarkan uap panas berkurang lalu masukan potongan cokelat putih. Aduk kembali hingga meleleh.
3. Kemudian, tuang adonan puding ke dalam cetakan. Biarkan sampai puding set.
4. Terakhir, siram puding dengan saus vla stroberi lalu sajikan.

Cara Membuat Puding Susu Oreo

© Diadona

Oreo memang cocok buat bahan makanan kreasi, contohnya seperti resep cara membuat puding susu oreo dari resepedia ini!

Bahan Lapisan 1 (lapisan Oreo)

• 8 buah oreo tanpa cream putih dan, diremuk kasar
• 1 bungkus agar-agar plain
• 500 ml susu full cream
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh essence vanilla
• 1 sendok teh tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air

Bahan Lapisan 2 (lapisan Coklat)

• 1 bungkus agar-agar coklat
• 2 sendok makan coklat bubuk
• 125 gram gula pasir
• 500 ml susu cair
• 1 sendok teh tepung maizena, dicairkan dengan sedikit air

Cara Membuat Lapisan Oreo :

1. Siapkan panci kering dan bersih, lalu masukkan agar-agar plain, gula pasir, dan susu full cream. Aduk menggunakan whisk agar tidak ada adonan yang menggerindil. Lalu masak agar-agar dengan api sedang.
2. Tambahkan esens vanila dan larutan tepung maizena. Masak sampai agar-agar matang dan mendidih.
3. Setelah matang, baru masukkan remukan Oreo dan aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa manisnya.
4. Matikan kompor dan tuang adonan lapisan oreo ke dalam cetakan.
5. Tuang sampai setengah cetakan saja karena sisanya untuk adonan lapisan coklat. Sedangkan sisa setengah adonan lapisan Oreo bisa dituang di cetakan kedua.
6. Diamkan lapisan 1 sampai dingin dan agak mengeras.
7. Sambil menunggu lapisan Oreo mengeras, lebih baik buat adonan lapisan coklatnya.
   

Cara Membuat Lapisan Coklat :

1. Siapkan panci lain yang masih bersih dan kering.
2. Tuang agar-agar coklat, gula pasir, coklat bubuk, dan susu cair. Aduk menggunakan whisk agar tidak ada adonnan yang menggerindil.
3. Masak adonan di atas api sedang sampai matang dan mendidih.
4. Setelah mendidih, tuang larutan maizena. Aduk rata dan masak sebentar lagi.
5. Setelah matang, tuang puding lapisan coklat di atas lapisan Oreo tadi sampai penuh satu cetakan. Sisanya tuang untuk cetakan agar-agar kedua.
6. Diamkan puding Oreo sampai uap panasnya hilang baru dimasukkan ke dalam kulkas sampai mengeras sempurna dan dingin.
7. Setelah dingin, potong-potong puding sesuai selera.
8. Puding Oreo siap disajikan selagi dingin untuk keluarga tercinta.

Resep dan Cara Membuat Puding Susu Tepung Maizena 

© Diadona

Menambahkan tepung maizena ke dalam adonan puding susu akan membuat tekstur adonan menjadi lebih kental. Hasilnya, puding susu jadi terasa lebih kenyal ketika dimakan.

Bahan :

• 75 gr tepung maizena
• 150 gr cokelat blok putih, parut
• 500 ml susu full cream atau susu segar, ambil 100 ml untuk melarutkan maizena
• 3 sdm susu bubuk full cream
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt garam halus
• 1 sdm butter sub (optional)
• 1/4 sdt vanilla susu Larome
• 1/3 sdt pasta stroberi

Cara Membuat :

1. Pertama-tama siapkan panci lalu campurkan gula, garam, vanilla, cokelat putih, susu, dan butter. Masak dengan api sedang. Sebelum mendidih, masukkan larutan maizena sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal. Jika sudah mengental, matikan api.
2. Ambil 1 sdm adonan, beri pasta strawberi, aduk hingga tercampur rata. Semprotkan kedalam cetakan puding secara acak, bisa langsung pakai sendok atau pakai piping bag. Biarkan sebentar selama 7 menit.
3. Tuang adonan, ratakan dan dinginkan. Jika tidak suka dingin, diamkan selama 2-3 jam di suhu ruang sampai set.
4. Jika suka dingin, masukkan puding ke dalam lemari es.

Cara Membuat Puding Susu Sederhana

© Diadona

Nah, resep terakhir ada resep cara membuat puding susu sederhana dari resepkoki yang ez pz lemon squizy!

Bahan-bahan

• Agar-agar bubuk plain - 1 bungkus
• Susu cair - 1 liter
• Gula pasir - 200 gram
• Aneka buah potong / fruit cocktail, untuk pelengkap - secukupnya

Cara membuat

• Dalam panci, masukkan agar-agar dan gula pasir lalu aduk rata.
• Tuang susu cair, aduk dengan balon whisk hingga tidak ada yang bergerindil.
• Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Matikan api dan hilangkan uap panasnya sebentar.
• Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin. Simpan dalam kulkas selama beberapa saat.
• Siap disajikan dengan aneka potongan buah.

Resep dan Cara Membuat Puding Cokelat Susu

© Diadona

Nggak cuma satu lapis, kamu bisa membuat puding jadi berlapis-lapis sesuka hati agar puding terlihat lebih mewah.

Bahan Lapisan Pertama :

• 500 ml susu cair cokelat 
• 20 gr bubuk jelly warna cokelat
• 5 sdm gula pasir 
• 1/2 sdt bubuk cokelat  
• Sejumput garam  
• 1/4 sdt extract vanilla

Bahan Lapisan Kedua :

• 500 ml susu cair cokelat 
• 20 gr bubuk jelly warna cokelat 
• 5 sdm gula pasir
• 1 butir kuning telur
• Sejumput garam
• 1/2 sdt extract vanilla

Cara Membuat Lapisan Pertama :

1. Siapkan wadah lalu masukkan susu cair cokelat, bubuk jelly, garam, bubuk cokelat, dan gula pasir. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
2. Nyalakan kompor, masak bahan puding dan aduk perlahan. Masak hingga bahan puding mendidih atau pinggiran panci berbuih.
3. Angkat, biarkan uap panas hilang kemudian masukan kedalam cetakan dengan menggunakan saringan agar puding lebih lembut. Dinginkan.

Cara Membuat Lapisan Kedua :

1. Siapkan wadah lalu masukkan susu cair cokelat dan bubuk jelly. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir. Nyalakan kompor dan masak bahan puding sambil terus diaduk perlahan.
2. Dalam mangkuk, kocok kuning telur dan ambil satu sendok sayur atau 50 ml bahan puding dari panci ke dalam kocokan telur. Satukan lalu kocok hingga bahan puding dan kuning telur tercampur rata. Kemudian, masukkan lagi ke dalam panci dan aduk rata.
3. Masak hingga bahan puding mendidih atau pinggiran panci berbuih. Angkat, biarkan uap panas hilang kemudian masukan kedalam cetakan dengan menggunakan saringan agar puding lebih lembut. Dinginkan

Cara Membuat Puding Susu Vanila

© Diadona

Hanya dengan menggunakan beberapa bahan sederhana saja kamu sudah bisa menyajikan hidangan yang super nikmat dan hemat seperti puding susu vanila ini. 

Bahan :

• 800 ml susu cair
• 2 buah kuning telur
• 1/4 sdt pasta vanila
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 125 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

1. Tuang susu cair, agar-agar, dan gula pasir ke dalam panci. Rebus sampai mendidih.
2. Ambil sedikit adonan rebusan, campur dengan kuning telur. Aduk rata kemudian masukkan ke rebusan susu. Beri pasta vanila dan aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan lalu tunggu sampai puding set.

Resep dan Cara Membuat Puding Santan Susu

© Diadona

Puding santan susu juga nggak kalah enak dengan varian puding lainnya, lho! Campuran santannya bikin rasa pudingnya jadi lebih gurih.

Bahan :

• 1 bungkus agar-agar plain
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 200 ml santan
• 200 ml susu cair
• 400 ml air

Cara Membuat :

1. Rebus agar-agar sambil terus diaduk sampai larut.
2. Masukkan vanili, gula, susu cair, dan santan. Aduk kembali dan masak sampai mendidih.
3. Tuang puding ke dalam cetakan. Tunggu hingga agak dingin lalu masukkan ke dalam kulkas.

Cara Membuat Puding Mangga Susu

© Diadona

Bagi kamu yang nggak terlalu suka manis, kamu bisa mengkombinasikan puding susu dengan buah-buahan. Pakailah buah mangga kalau kamu ingin cita rasa puding yang segar.

Bahan :

• 1 bungkus agar-agar bubuk rasa mangga
• 700 ml air
• 3 buah mangga, potong dadu kecil-kecil atau haluskan
• 100 gr gula pasir
• Susu kental manis putih secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur agar-agar bubuk dengan air lalu aduk sampai tercampur rata. 
2. Masukkan gula dan masak sampai mendidih.
3. Tambahkan susu kental manis dan buah mangga secukupnya. Aduk kembali sampai tercampur rata.
4. Tuang puding ke dalam cetakan agar-agar.
5. Tunggu sampai suhu dingin lalu masukkan ke dalam lemari es.

Resep dan Cara Membuat Puding Milo Susu 

© Diadona

Resep satu ini menggunakan bahan-bahan yang simpel banget. Meski nggak pakai telur dan hanya memakai susu cair, rasa pudingnya tetap enak dan meleleh di lidah.

Bahan :

• 1000 ml susu cair putih
• 200 ml air putih
• 200 gr gula pasir
• 2 bungkus agar bubuk plain
• 100 gr margarin
• 200 gr milo bubuk
• 200 gr whipping cream cair

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, panaskan susu cair, milo bubuk, air, gula, agar-agar, dan margarin sampai mendidih. Kemudian, sisihkan dulu.
2. Kocok whipping cream hingga mengembang dan kaku. Selanjutnya, tuang adonan agar-agar, ke dalam whipping cream. Aduk rata sampai tidak menggumpal.
3. Tuang ke dalam cetakan lalu biarkan hingga membeku.
4. Terakhir, keluarkan puding dari cetakan dan puding milo siap disajikan.

Resep dan Cara Membuat Puding Susu Regal

© Diadona

Resep puding susu regal satu ini bisa kamu sajikan sebagai hidangan pencuci mulut di berbagai acara. Tambahan regal di dalamnya pasti bikin puding susu jadi lebih legit.

Bahan :

• 1 bungkus kecil biskuit regal, hancurkan
• 250 ml susu UHT full cream
• 3 sdm gula
• 2 sdm maizena, larutkan

Cara Membuat :

1. Masak susu dan gula dengan api kecil. Tuangkan larutan maizena ke dalam susu yang sedang dimasak. Masak hingga mengental lalu dinginkan. 
2. Susun remahan regal ke dalam cetakan lalu tuang krim pudingnya. Ulangi lagi susun remahan regal dan tuangkan lagi krim pudingnya sampai beberapa layer.
3. Beri topping biskuit regal utuh di atas puding. Kemudian, masukkan puding regal ke dalam kulkas.
4. Setelah itu, puding regal siap dinikmati selagi dingin.

Resep dan Cara Membuat Puding Kurma Susu Manis

© Diadona

Kamu pernah coba puding buah mangga atau stroberi? Itu udah biasa, coba kreasikan puding dengan buah kurma, deh. Pasti cocok banget nih buat ide menu takjil bulan puasa nanti.

Bahan :

• 1 bungkus agar-agar plain
• 900 ml air matang
• 80 ml susu kental manis putih
• 2 sdm gula pasir
• 100 gr kurma, cincang

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, campur agar-agar, SKM, dan gula. Aduk rata dan masak dengan api sedang.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai sedikit mengental.
3. Masukkan kurma cincang dan aduk kembali sampai mendidih.
4. Angkat dan tuang dalam cetakan.
5. Tunggu hingga puding kurma dingin lalu masukkan ke dalam lemari es.

Resep dan Cara Membuat Puding Susu Tiga Bahan 

© Diadona

Resep yang satu ini cocok banget buat ide cemilan anak kos di akhir bulan. Nggak perlu bahan-bahan yang mahal, dengan 3 kotak susu UHT kemasan 250 ml kamu bisa menyulapnya menjadi puding yang enak. Caranya juga gampang dan nggak perlu banyak alat.

Bahan: 

• 3 kotak susu UHT kemasan 250 ml dengan varian rasa yang berbeda
• 1/2 sdt agar-agar bubuk plain untuk masing-masing kotak susu
• 2 sdm gula pasir untuk masing-masing kotak susu

Cara Membuat : 

1. Gunting bagian atas kemasan kotak susu. Jangan buang kemasannya, gunakan sebagai cetakan.
2. Siapkan panci lalu masukkan 1 kotak susu, agar-agar bubuk plain, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai mendidih lalu masukkan kembali ke dalam kemasan kotak susu.
3. Lakukan hal yang sama untuk 2 kotak susu lainnya.

Cari tahu cara bikinnya di video berikut ini ya!

Resep Puding Susu Simple 5 Bahan 

© Diadona

Bikin puding susu cuma pake 5 bahan emangnya bisa? Jangan khawatir kalau kamu cuma punya 5 bahan seperti di bawah, kamu tetap bisa bikin puding susu simple, kok. Yuk, ikutin caranya di bawah!

Bahan :

• 500 ml susu cair
• 2 sdm susu bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sdt vanilla essence

Cara Membuat :

1. Campur susu bubuk dengan susu cair. Larutkan bubuk agar-agar dalam susu. Tambahkan gula dan vanilla essence, masak sampai mendidih.
2. Perlahan aduk susu bubuk dan didihkan di atas api kecil selama 2 menit. Jika sudah hampir mendidih, matikan api. 
3. Saring campuran dan tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan dalam kulkas sebelum disajikan.
4. Hiasi dengan potongan buah lagi.
5. Puding susu sederhana siap dinikmati.

Resep Puding Susu Greentea

© Diadona

Sekarang ini puding sudah memiliki beragam varian mulai dari puding cokelat, puding buah, hingga puding regal. Puding susu greenta juga nggak kalah enak, lho! Pecinta green tea wajib cobain!

Bahan :

• 500 ml susu
• 35-40 gr tepung maizena
• 10 gr matcha tea atau green tea
• 70 gr gula pasir
• 50 gr butter
• 100 gr cokelat putih

Cara Membuat :

1. Lelehkan cokelat putih. Rebus susu sampai mendidih.
2. Lelehkan butter dan gula dalam wadah terpisah. Masukkan tepung dan matcha sedikit demi sedikit. Aduk terus agar tidak menggumpal.
3. Setelah itu, tuangkan susu sedikit demi sedikit. Kemudian, matikan kompor dan dinginkan sebentar.
4. Tuangkan puding ke dalam cetakan lalu masukkan lemari es selama 6-8 jam.
5. Nah, sekian cara membuat puding susu yang enak dan mudah cocok buat dimakan di cuaca panas! Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Penulis: Akhiroel Mohammad Effendi dan Shellta Zanneti Mallarangi