Cara Membuat Perkedel Jagung Anti Gagal Auto Bisa Masak dan Jadi Menantu Idaman Mamah Mertua

Cara Membuat Perkedel Jagung

© Diadona

Pertama - tama yang harus kamu lakukan adalah siapkan bahan - bahan untuk bumbunya terlebih dahulu, yaitu :

• 4 siung bawang merah 

• 2 siung bawang putih 

• 1 sdt ketumbar

• 1 sdt garam 

Kemudian siapkan bahan - bahan untuk adonan perkedel jagung :

• 3 biji jagung manis 

• 1 butir telur

• 6 sdm tepung terigu

• 2 batang daun bawang merah yang sudah dicincang halus

• 3 biji cabe merah cincang halus

• 1 sdm gula pasir

• Air secukupnya

• Minyak secukupnya

Setelah menyiapkan bahan - bahan untuk adonan perkedel jagung beserta bahan - bahan untuk bumbunya, maka kamu dapat mengikuti langkah - langkah berikut ini 

• Haluskan bahan - bahan untuk bumbu perkedel jagung, yaitu 4 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih dengan cara digerus / diblender 

• Campurkan semua bahan untuk bumbu perkedel jagung, mulai dari bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, 1 sdt ketumbar, dan 1 sdt garam

• Cuci jagung manis hingga bersih kemudan serut jagung

• Serutlah jagung manis yang telah disiapkan, serut / sisir menggunakan pisau tajam, posisikan jagung secara vertikal dan sisir dari ujung atas ke ujung bawah.

• Kumpulkan jagung manis yang telah disisir, kemudian campurkan dengan tepung terigu, telur ayam, cabai, daun bawang yang sudah dicincang halus, gula pasir, dan bumbu halus yang sudah disiapkan sebelumnya, aduk seluruh bahan hingga rata

• Panaskan wajan berisi minyak untuk menggoreng perkedel jagung

• Pastikan minyak tidak terlalu banyak agar perkedel jagung dapat mengambang dengan sempurna di permukaan atas minyak

• Nyalakan api sedang, api jangan terlalu besar dan tunggu minyak hingga panas

• Gunakan sendok untuk meletakkan adonan perkedel jagung ke atas permukaan minyak

• Tips untuk membuat perkedel jagung yang renyah, tipiskan dengan cara melebarkan adonan menggunakan sendok dan pastikan seluruh adonan perkedel jagung dapat terendam seluruhnya ke dalam minyak.

• Masukkan beberapa sendok hingga wajan penuh dan adonan perkedel jagung memenuhi permukaan minyak

• Tunggu hingga perkedel jagung berubah warna menjadi kekuningan kemudian balik sehingga permukaan atas menyentuh bagian minyak

• Diamkan hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan di kedua bagian

• Angkat perkedel jagung yang sudah matang!

• Perkedel jagung siap disantap dan menjadi hidangan favorit mamah mertua. Selamat mencoba!

Nah itu dia, cara membuat perkedel jagung yang mudah dan gampang banget bukan? Sajikan cemilan sehat keluarga yang pastinya bikin ketagihan!

Penulis: Caca Firanda