Siapa nih yang suka sarapan dengan gado-gado? Simak artikel dibawah ini untuk mengetahui cara membuat gado-gado bumbu kacang sederhana yang enak dan bisa kamu ikuti di rumah!
Gado-gado merupakan makanan dengan kombinasi dari sayuran mentah dan yang telah direbus. Kamu bisa menemukan berbagai campuran bahan seperti kentang, telur, tempe dan lain sebagainya. Dalam cara membuat gado-gado yang enak, kuncinya adalah pada bumbu kacangnya.
Gado-gado bisa jadi pilihan buat kamu yangs edang diet dan mengurangi nasi. Kentang, telur, tahu, tempe goreng serta sayuran di dalamnya lumayan banget buat mencukupi kebutuhan nutrisi kamu.
Yuk buat versi gado-gado kamu sendiri lewat resep di bawah.
1 dari 4 halaman
Cara Membuat Gado-Gado Sederhana
© Diadona
Resep pertama yang diunggah di akun cookpad Norma Rizky ini kasih tau cara membuat gado-gado yang sederhana. Simak resepnya dibawah ya.
Bahan-bahan:
Bahan bumbu kacang:
- 7 siung bawang putih
- 3 biji cabe merah
- Air asam jawa
- 150 gr gula merah
- Garam
- Penyedap rasa
- Santan
- 500 ml air
- Bahan Sayuran:
- 250 gr tauge rebus
- 250 gr kubis rebus hingga empuk
- 2 buah timun
- 3 buah kentang rebus
- Selada
Bahan lainnya:
- 3 buah lontong
- 3 buah tempe goreng
- 5 buah tahu goreng
- 3 buah telur rebus
- Sambal bawang
- Kecap manis
Cara membuat:
- Langkah pertama adalah siapkan bumbu kacang terlebih dahulu dengan menumis cabe merah dan bawang putih sampai harum.
- Kemudian blender dengan air 500ml dan kacang sangrai sampai halus.
- Lalu rebus bumbu, tambahkan santan kara, air asam Jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa.
- Aduk sampai meletup dengan api kecil. Kemudian sesekali koreksi rasa.
- Jika sudah selesai, tata lontong kemudian tambahkan tauge, kol, timun, tahu tempe, selada dan telur rebus.
- Setelah itu siram sambal kacang nya, lalu tambahkan sambal bawang dan kecap manis sedikit.
- Sajikan.
2 dari 4 halaman
Cara Membuat Gado-Gado Siram Khas Surabaya
© Diadona
Diakun cookpad nya, Rezitamay kasih tau kamu gimana cara membuat gado-gado khas Surabaya yang pastinya enak banget.
Bahan-bahan:
- 65 ml santan instant kental
- 300 ml air
- Bawang goreng
- Kaldu jamur
- Gula
- Garam
- Kecap manis
Bahan sayuran:
- 2 selada segar
- 1 buah timun kecil segar
- 2 buah tomat merah segar
- 4 genggam tauge panjang atau kecambah
- 1/2 buah kol
- 4 buah kentang rebus
Bahan isian:
- 5 buah lontong
- 8 buah tahu goreng
- 6 potong tempe goreng
- 2 butir telur ayam rebus
Bahan isian:
- 5 siung bawang putih utuh
- 100 gr kacang tanah goreng
- 2 buah cabe merah besar
- 1 keping gula merah
- 1 buah kentang rebus
- 100 ml air
Bahan sambal:
- 8 buah cabe rawit setan
- 1 buah tomat merah
- 50 ml air panas
- Gula
- Garam
Cara membuat:
- Siapkan terlebih dahulu bahan isian dan sayur yang akan digunakan.
- Selanjutnya haluskan bahan saus kacang hingga halus dan lembut.
- Kemudian haluskan bahan sambal yang telah direbus, lalu masukkan gula dan garam, tambahkan air panas. Sesekali tes rasa.
- Setelah itu panaskan penggorengan dengan api kecil. Masukkan bahan saus kacang. Aduk sebentar, tambahkan air, aduk hingga rata.
- Masukkan santan instant kental, kaldu jamur, gula, dan garam. Masak hingga meletup dan matang.
- Siap disajikan.
3 dari 4 halaman
Cara Membuat Gado-Gado Anti Gagal
© Diadona
Resep dan cara membuat gado-gado dari Ikke Sujana di akun cookpadnya ini cocok banget buat kamu yang ingin buat dirumah anti gagal.
Bahan-bahan:
- 1/4 Kacang tanah yang diblender dengan air
- Petis
- Gula merah
- Gula pasir
- Kencur
- Bawang putih
- Penyedap rasa
- Lontong
- Telur
- Kecambah
- Tahu
- Tempe
- Timun
- Kerupuk
Cara membuat:
- Pertama goreng kacang tanah hingga kecoklatan. Kemudian blender.
- Ulek (kacang tanah, gula merah, gula pasir, kencur, bawang putih).
- Setelah itu masak petis sebanyak 1/2 bungkus (sesuai selera), lalu campurkan air hingga encer atau sesuai selera. Kemudian masukan gula mereh dan putih.
- Selanjutnya campurkan kacang yang sudah diulek atau belender dengan petis tadi.
- Tambahkan juga penyedap rasa sesuai selera dan kekentalan bumbu sesuai selera
- Setelah itu potong, lontong, telur, sayur.
- Tambahkan bawang goreng dan sambel.
- Siap disajikan.
4 dari 4 halaman
Cara Membuat Gado-Gado Ala Pengantin
© Diadona
Pernah liat gado-gado di acara nikahan? Nah jika kamu ingin tahu cara membuatnya, yuk simak resep dibawah yang dikutip dari akun cookpad Anna Hadi.
Bahan-bahan:
- 1 buah wortel
- 2 potong tahu kotak
- 1 buah timun
- 2 buah kentang
- 3 lembar kol ungu
- 1 bonggol selada rumania
- 1 butir telur
- Bumbu kacang gado-gado siap pakai
- Air panas
Cara membuat:
- Langkah pertama adalah potong2 kotak tahu, kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan,
- Selanjutnya potong-potong wortel secara memanjang dan rebus hingga empuk.
- Potong-potong juga kentang secara kotak dan rebus hingga matang.
- Setelah itu potong-potong daun selada romaine, kol ungu dan timun.
- Rebus telur hingga tingkat kematangan sesuai dengan selera.
- Kemudian iris bumbu kacang gado-gado, lalu taruh dalam wadah, lalu tuang air panas secukupnya dan aduk hingga membentuk pasta.
- Tata sayuran, tahu dan telur dalam wadah, lalu tuangkan dengan bumbu kacangnya.
- Siap disajikan.
Gimana? Gampan kan? Resep dan cara membuat gado-gado di atas cocok banget bagi kamu yang males keluar dan ingin makan sehat. Selamat mencoba.
Penulis: Agung
