5 Olahan Daging Khas Timur Tengah Ini Bisa Banget Dijadiin Varian Menu Perayaan Idul Kurban

1. Mandi Laham, Arab

© Diadona

Kalau menu yang satu ini mungkin sudah lumayan familiar di telinga kamu. Kuliner Mandi Laham ini biasanya hadir di tengah-tengah perayaah hari besar di negara-negara Arab loh.

Mandi Laham terdiri dari nasi bumbu rempah berwarna kuning, yang di masak bersamaan dengan daging. Baik itu daging unta, sapi, maupun kambing. Duh kebayang sedepnya.

2. Lamb Tagine, Maroko

© Diadona

Nah, Lamb Tagine ini adalah hidangan menu daging empuk asal Maroko. Lamb Tagine biasanya diolah menggunakan berbagai jenis rempah, mulai dari kunyit, kayu manis, hingga cayenne pepper.

3. Shish Kebab, Turki

© Diadona

Siapa sih yang gak tahu kebab. Tapi di Indonesia tentu kuliner kebab masih belum lazim untuk perayaan Idul Kurban. Kebab biasanya menggunakan olahan daging yang sudah dibumbui minyak zaitu dan yogurt.

Boleh banget nih kamu bikin pas momen hari raya Idul Kurban.

4. Rogan Josh, Persia

© Diadona

Menu Rogan Josh ini berasal dari Persia, yang terdiri dari olahan daging dengan saus merah menggoda. Saus merah tersebut dibuat dari bawang merah dan bawang bombay yang dikaramelkan loh.

5. Biryani, India

© Diadona

Nasi Biryani mirip banget sama Mandi Laham dari Arab. Tapi ada sejumlah perbedaan bumbu dan rempah. Karena nasi biryani ini menggunakan varian rempah yang lebih beragam. Biryani di India ini biasanya juga lebih lazim menggunakan daging kambing dan ayam.

Nah itu dia 5 olahan daging khas Timur Tengah yang boleh banget kamu coba untuk perayaan Idul Kurban kali ini. Selamat mencoba ya.