© Tasteatlas.com
Jika kamu penggemar sushi, kamu pasti udah biasa dong makan sushi yang terbuat dari daging mentah. Meskipun terbuat dari daging yang masih mentah, sushi memiliki rasa yang sdap dan segar dari daging ikan yang masih belum dimasak sama sekali.
Tapi, kalau ada sushi dengan bau amis sangat menyengat, masih mau makan nggak? Kenalan dulu, yuk sama Funazushi!
© Diadona
Funazushi adalah jenis sushi dari Jepang yang bukan menggunakan daging mentah, namun hasil dari fermentasi Ikan Funa. Ikan Funa adalah ikan emas berjenis Carassius Auratus. Cara fermentasinya adalah dengan dibaluri garam selama satu tahun kemudian diganti dengan beras yang terfermentasi selama empat tahun.
Setelah itu, ikan yang sudah terfermentasi ini bisa diiris tipis atau digunakan bahan untuk hidangan lain. Karena melalui proses fermentasi yang terbilang panjang, Nggak heran kalau makanan ini memunculkan rasa yang asam.
© Diadona
Karena makanan ini punya proses yang panjang dan dianggap istimewa, di masa lalu, funazushi tidak hanya jadi makanan untuk manusia. Namun, makanan ini juga dipersembahkan untuk para dewa-dewa.
Ikan Funa sendiri dipercaya sebagai pelindung sawah dan nasi merupakan karunia dari Tuhan, sehingga kombinasi keduanya akan menjadi persembahan yang ideal untuk para dewa.
Berani coba?
7 Foto Ghea Youbi Latihan Memanah, Gayanya Bak Atlet Professional
Foto Nathalie Holscher Pamer Tato Pakai Baju Tanpa Lengan, Disebut Lebih Cantik Berhijab
Ini Foto Transformasi Ririn Dwi Ariyanti dari Tahun 2003 sampai 2024, Tetap Cantik dan Awet Muda!
Manggung di Acara Nikahan, Ini Deretan Foto Tiara Andini Pakai Dress Bling-bling yang Bikin Salfok
Geram Dituding Selingkuh, Rizky Nazar Pastikan Hubungannya dengan Syifa Hadju Baik-baik Saja!
Ibunda Rizky Nazar Beri Klarifsikasi Usai Putranya Dituding Selingkuhi Syifa Hadju
Diwawancara Kasus Narkoba Sang Anak, Ekspresi Ibunda Chandrika Chika Malah Dihujat
Adik Via Vallen Dilaporkan Polisi terkait Dugaan Penggelapan Sepeda Motor
El Rumi Sudah Kenalkan Eca Aura ke Ahmad Dhani dan Para Personel Dewa 19, Makin Serius Nih?