© Wellnessmama.com
Santan menjadi bahan makanan yang sangat sering digunakan untuk kuliner khas Indonesia. Beberapa kuliner Indonesia seperti opor, lodeh, rendang, dan masih banyak lagi, merupakan beberapa kuliner Indonesia yang juga memakai bahan santan.
Terbuat dari sari kelapa, santan menghasilkan cita rasa yang sangat gurih sehingga santan sangat sering digunakan di berbagai kuliner Indonesia.
Namun, santan ternyata juga dikenal sebagai bahan makanan yang cepat rusak atau basi. Apalagi jika santan tak disimpan dengan cara yang benar. Oleh karena itu, kamu perlu mengetahui beberapa cara yang harus kamu lakukan ketika menyimpan santan agar santan lebih awet dan tahan lama. Apa saja itu? Melansir dari berbagai sumber, berikut ulasannya, mom!
© Diadona
Santan yang segar hanya bisa bertahan dua hari saja. Namun, kamu bisa membuatnya tahan lebih lama dengan merebusnya bersama garam. Tak usah banyak, kamu hanya perlu merebusnya bersama sejumput garam. Bubuhkan setengah sampai satu sendok teh garam dalam santan. Rebus hingga mendidih dan meletup-letup. Lalu dinginkan.
© Diadona
Setelah merebus, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang sangat tertutup. Jika disimpan di wadah terbuka, santan akan rentan terkena bakteri dan akan cepat busuk.
Pastikan sebelum menyimpannya, saring santan sebanyak dua kali sampai kotoran benar-benar hilang.
© Diadona
Jangan menyimpan santan dengan wadah yang terbuat dari logam. Hal ini justru akan mempengaruhi rasa asli santan. Tak hanya itu, bagian tutup wadah logam umumnya tak terlalu rapat. Sehingga bakteri akan lebih rentan menempel dan merusak santan.
Setelah direbus dan disimpan dalam kulkas, santan bisa bertahan hingga 4 hari. Kamu bisa memperpanjang kesegaran santan dengan menyimpannya dalam freezer. Jika ingin memakainya kembali, pindahkan santan dari freezer. Biarkan sampai benar-benar mencair.
© Diadona
Yang terakhir adalah ingat tanggal penyimpanannya. Agar lebih membantu, kamu juga bisa menuliskan tanggal penyimpanan pada wadah. Dengan begitu, kamu bisa mengira-ngira masa kadaluwarsa santan yang kamu simpan.
Manggung di Acara Nikahan, Ini Deretan Foto Tiara Andini Pakai Dress Bling-bling yang Bikin Salfok
Pendiri Mustika Ratu Mooryati Soedibyo Meninggal Dunia di Usia 96 Tahun
Diskon Shopee Periode April 2024, Banjir Promo dan Voucher Belanja!
Spoiler One Piece 1112: Gorosei Terus Mengamuk di Egghead, Luffy Kewalahan?
Diwawancara Kasus Narkoba Sang Anak, Ekspresi Ibunda Chandrika Chika Malah Dihujat
Adik Via Vallen Dilaporkan Polisi terkait Dugaan Penggelapan Sepeda Motor
El Rumi Sudah Kenalkan Eca Aura ke Ahmad Dhani dan Para Personel Dewa 19, Makin Serius Nih?
Dituduh Terseret Kasus Korupsi Rp271 Triliun, Ayu Dewi Langsung Klarifikasi
Selamat, Alyssa Soebandono Melahirkan Anak Ketiga Berjenis Kelamin Perempuan