Resep Sayur Sop Gurih, Sederhana dengan Berbagai Variasi Bahan untuk Nutrisi Tambahan

Resep Sayur Sop Olahan Seafood

© Diadona

Paduan rasa sayur sop dengan rasa seafood emang nggak ada tandingannya. Resep sayur sop berikut ini nggak cuman menyajikan sehatnya sayuran tapi juga gizi tinggi dari ragam bahan protein. Simak yuk!

Bahan :

• Aneka olahan seafood (bakso ikan, dan sebagainya)
• Crab stick
• 1 buah wortel
• 1 buah kentang
• 1 buah tomat
• 6 lembar kol
• 1 buah tomat
• 2 batang daun bawang
• 2 batang seledri
• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• Merica bubuk
• Kaldu jamur
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat

• Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis. Setelah itu tambahkan air secukupnya dan masukkan bumbu seperti merica bubuk, garam, dan gula secukupnya, serta kaldu jamur.
• Bersihkan dan potong wortel dan kentang menjadi dadu berukuran sedang.
• Masukkan kedalam air rebusan, dan tunggu kira kira hingga wortel dan kentang agak lunak.
• Potong-potong olahan seafood dan crabstick, kemudian tambahkan ke dalam air rebusan.
• Cuci dan potong daun kol, tomat, seledri, dan daun bawang. Kemudian tambahkan ke dalam rebusan. Koreksi rasa, baru kemudian disajikan.
• Sayur sop dengan aneka olahan seafood siap disantap!

Resep Sayur Sop Ceker Ayam

© Diadona

Resep ceker ayam adalah salah satu menu olahan ceker yang enaknya bikin ketagihan. Air rebusan ceker yang gurih digunakan sebagai kuah sop membuat rasanya makin nendang.

Bahan :

• 15 ceker ayam
• 2 buah wortel
• 1 buah kentang
• 1 buah tomat
• 3 buah daun bawang
• 2 buah seledri
• 3 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ buah pala
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya
• Bumbu penyedap rasa ayam

Cara membuat

• Haluskan bawang putih, bawang merah, dan pala. Kemudian tumis bumbu tersebut hingga tercium aroma wangi.
• Setelah tumis, masukkan bumbu ke dalam air rebusan.
• Cuci bersih ceker ayam, kemudian masukkan kedalam air rebusan, aduk-aduk, serta tunggu hingga agak matang.
• Sembari menunggu bersihkan dan potong wortel, serta kentang menjadi dadu,dan iris tomat sesuai selera. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan ceker yang sudah agak matang. Aduk-aduk hingga merata.
• Setelah itu masukkan garam, gula, merica, dan bumbu penyedap rasa ayam secukupnya. Tunggu hingga mendidih dan sayuran matang.

Resep Sayur Sop Daging Ayam

© Diadona

Untuk meningkatkan kekebalan tubuh, selain butuh sajian yang hangat-hangat juga menu dengan kandungan gizi yang tinggi. Nah, sayur sop dengan daging ayam nih solusinya. Begini nih bumbu dan cara membuat dalam resep sayur sop ayam yang enak

Bahan :

• 200 gram daging ayam
• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 buah kentang
• 1 buah wortel
• 10 buah buncis
• 100 g brokoli
• 2 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• ½ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh pala bubuk
• 2 sendok teh garam
• Margarin

Cara membuat :

• Cuci bersih ayam, potong-potong, kemudian rebus ayam dengan jahe hingga empuk.
• Lelehkan 3 sendok margarin atau sesuai selera, masukkan bawang putih, dan bawang bombay yang sudah dicincang. Tumis hingga aroma wangi sudah tercium. Masukkan tumisan ke dalam air kaldu.
• Bersihkan dan potong wortel, kentang, buncis, dan brokoli. Kemudian masukkan dahulu kentang dan wortel, kemudian disusul oleh brokoli dan buncis.
• Tambahkan garam, merica, dan pala ke dalam rebusan. Aduk-aduk hingga merata. Kemudian tambahkan irisan daun bawang dan seledri.
• Tunggu hingga matang, dan sajikan. 

Wah ada banytak variasi resep sayur sop, kan? Buka cuman sayuran aja, kamu bisa menambahkan bahan porotein apa saja yang kamu suka dan tersedia. Cobain yuk! 

Penulis : Syafna Nadya Fatmaturrida