Cita rasanya yang gurih berpadu dengan cita rasa khas sereal jagung bikin kamu harus nyobain resep cornflakes cookies ini
Lebaran tahun ini harus banget kamu meriahkan dengan resep cornflake cookies bercita rasa unik. Seperti namanya, ini adalah kue kering dengan tambahan sereal jagung yang renyah. Adonannya yang gurih, berpadu dengan cita rasa khas sereal jagung.
Cornflakes cookies memiliki kombinasi manis dan asin. Teksturnya renyah sempurna dengan bagian tengahnya yang kenyal dan sangat lembut. Proses pembuatannya pun sangat mudah dengan bahan-bahan yang dapat ditemui di dapur, jika tidak memiliki oven, kamu bisa memasaknya dengan menggunakan teflon.
Jadi, sebelum lebaran datang tahun ini, yuk buat kue lebaran sendiri di rumah, dijamin puas deh dengan hasil sendiri. Kalau rasanya enak, kamu bisa lho menjadikannya sebagai ide jualan. Diadona sudah nyiapin beberapa resep pembuatan kue cornflakes cookies yang pasti pas. Kepoin ya!
Cookies cornflakes dari resep Cimelda yang manis dan bertekstur renyah jadi kue kering yang enak untuk camilan dan hidangan untuk tamu.
Bahan :
150 gr mentega Wijsman
100 gr margarin Blue Band
165 gr gula halus
1 butir telur
65 gram cornflake, hancurkan ringan
3/4 sdt vanili bubuk
310 gr tepung terigu Segitiga Biru
1 sdm baking powder
Garam sejumput
200 gr cornflake, remukkan hingga hancur ringan (untuk gulungan)
Cara Membuat Crunchy Cornflakes Cookies :
Gabungkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata dan ayak, kalau sudah sisihkan.
Setelah itu mixer mentega, margarin dan gula halus kurang lebih 3-5 menit. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga halus dan pucat.
Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, kemudian tambahkan telur dan vanili bubuk, aduk rata, lalu matikan mixer.
Tambahkan dengan tepung yang sudah diayak tadi, aduk dengan spatula sampai merata.
Masukkan 65 gr cornflake ke dalam adonan, aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam kulkas, biarkan dingin dengan simpan di dalam kulkas selama 20-25 menit, lalu keluarkan.
Siapkan loyang, alasi dengan baking paper, olesi dengan margarin.
Bulatkan adonan dengan menggunakan sendok takar 1/2 sdm agar sama semua. Buat bulat-bulatan, agak pipihkan, kemudian gulingkan di cornflake. Tempatkan di loyang.
Setelah itu masukkan ke oven dan panggang dengan suhu 180°celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing, panggang sampai matang.
Setelah matang, angkat cornflakes cookies dan diamkan sebentar, siap untuk dimakan. Selamat mencoba!
Cornflake cookies dijadikan hadiah kudapan untuk orang tersayang, dijamin makin sayang deh!.
Bahan :
100 gram mentega Anchor
25 gram mentega putih
50 gram gula halus
1 butir kuning telur
1 sdt vanilla bubuk
100 gram tepung terigu
10 gram tepung maizena
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt baking powder
70 gram cornflake, hancurkan
50 gram keju parut
Cara Membuat :
Masukkan mentega anchor, mentega putih, dan gula halus ke dalam wadah, lalu mixer hingga creamy, kira-kira 2 menit.
Tambahkan kuning telur, lalu mixer merata. Kemudian beri vanilla bubuk dan mixer kembali, matikan.
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder yang sebelumnya sudah diayak, aduk menggunakan spatula. Kemudian tambahkan keju parut dan cornflake, aduk merata kembali.
Gunakan sendok makan untuk mengambil adonan, kemudian pipihkan diatas loyang yang sudah dioles dengan baking powder.
Masukkan oven dan panggang dengan suhu 150°C hingga matang.
Angkat jika sudah, masukkan ke dalam toples, siap untuk dinikmati.
Kukis cornflakes yang proses pembuatannya mudah, enak untuk cemilan dan hidangan lebaran, yuk intip resepnya di bawah ini.
Bahan :
200 gr butter
100 gr gula pasir, pakai butiran yang kasar
2 butir kuning telur
2 sdm susu kental manis
150 gr cornflakes, hancurkan kasar (setengah masuk adonan, setengah untuk pelapis)
20 gr susu bubuk
30 gr tepung maizena
180 gr tepung terigu protein rendah/sedang
Cara Membuat Cornflakes Cookies :
Kocok gula pasir dan mentega dengan whisk, sebentar saja hingga warna menteganya berubah agak pucat, kira-kira 1 menit.
Tambahkan dengan telur dan susu kental manis, kocok kembali hingga adonan tercampur merata.
Masukkan setengah cornflakes, lalu aduk dengan sendok atau spatula sampai tercampur rata.
Tambahkan susu bubuk, tepung terigu, dan tepung maizena, aduk merata.
Ambil adonan menggunakan sendok kecil, bulatkan dan masukkan ke dalam wadah yang berisi cornflakes. Tempel-tempelkan bulatan dengan cornflakes, lalu susun di loyang dan pipihkan dengan sendok supaya gepeng, ulangi sampai semua adonan habis.
Panggang dengan oven, gunakan api sedang cenderung kecil, tunggu sampai matang, angkat dan siap untuk dinikmati.
Membuat cornflakes cookies yang wangi dan super renyah, pas dimakan langsung ketagihan.
Bahan:
125 gr Mentega Royal Palmia
100 gr gula halus
1 butir kuning telur
1 sdt ekstrak vanila
Sejumput garam
125 gr tepung terigu
65 gr tepung maizena
70 gr cornflakes untuk adonan, hancurkan kasar
Cornflakes secukupnya, untuk topping
Cara Membuat :
Campurkan mentega dengan gula halus, ekstrak vanila, dan garam ke wadah, lalu kocok sampai merata dengan whisk, kemudian masukkan kuning telur dan kocok sampai merata kembali.
Masukkan tepung terigu dan aduk menggunakan spatula hingga rata.
Tambahkan cornflakes, lalu aduk merata kembali.
Ambil adonan dengan sendok sesuai selera, lalu beri topping cornflakes.
Masukkan ke oven yang telah dipanaskan, panggang dengan suhu 150°C sekitar 20 menit dan gunakan api atas dan bawah.
Angkat, lalu dinginkan dengan suhu ruang, kemudian masukkan toples. Cornflakes cookies pun siap untuk dinikmati.
Salah satu kue yang wajib hadir di setiap lebaran adalah choco cornflakes cookies, rasanya yang enak dan legit, bikin tamu jadi ketagihan.
Bahan :
400 gr dark cooking chocolate merk Colatta
200 gr cornflake / keripik jagung
80-100 paper cup kecil
1 sdm sprinkle
Cara Membuat Choco Cornflakes Cookies :
Pakai double boiler untuk melelehkan DCC, caranya yaitu gunakan wajan atau kuali untuk mendidihkan air, lalu taruh panci yang lebih kecil berisi DCC diatasnya.
Campurkan cornflake ke dalam DCC yang sudah meleleh sampai merata.
Taruh cornflake yang sudah dilumuri coklat ke atas paper cup, lalu taburi dengan sprinkle, ulangi sampai selesai, usahakan saat proses pemindahan dilakukan dengan cepat agar DCC tidak mengeras, karena terlalu dingin.
Diamkan dalam suhu ruangan beberapa saat atau bisa dimasukkan ke dalam kulkas.
Simpan dalam wadah kedap udara, siap untuk disajikan.
Ada cornflakes atau emping jagung nganggur di rumah? Yuk ubah jadi cornflakes cookies yang enak dan renyah dengan resep cornflake cookies dari NCC yang anti gagal.
Bahan :
220 gr mentega + margarin
60 gr gula pasir
1 butir kuning telur
1/2 sdm vanili
220 gr tepung terigu protein sedang
50 gr cornflakes, hancurkan kasar
50 gr kelapa kering parut kemasan
50 gr keju Kraft Cheddar, parut sebagai topping
Cara Membuat :
Kocok mentega dan margarin bersama gula pasir, kuning telur, dan vanili menggunakan mixer.
Masukkan tepung terigu, cornflakes, dan kelapa kering parut, lalu aduk merata.
Gunakan bantuan dua sendok kecil untuk mengambil sedikit adonan, taruh di loyang kering yang sudah diberi alas baking paper, pipihkan adonan dan beri sedikit topping dengan parutan keju Cheddar Kraft.
Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 150°C, gunakan api atas bawah dan oven selama 40 menit atau sampai matang, selalu ingat untuk menukar posisi loyang.
Angkat dan diamkan sebentar dalam suhu ruang, siap untuk dinikmati.
Mau bikin cornflakes cookies tapi nggak punya oven buat manggang? Tenang, bisa diakali dengan teflon sebagai alternatif, cek di sini untuk resep dan cara pembuatannya ya!
Bahan :
10 sdm butter/margarin
12 sdm gula halus
1 butir telur
Ekstrak vanilla
20 sdm tepung terigu
1 sdm baking powder
1 sachet susu bubuk
200 gr cornflakes
Cara Membuat :
Kocok mentega dan gula halus dengan mixer, lalu tambahkan dengan telur dan ekstrak vanilla, aduk merata.
Ayak campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk merata,
Hancurkan cornflakes dan masukkan sebagian ke dalam adonan hingga tercampur rata.
Dinginkan dalam kulkas kurang lebih 10 menit.
Bulatkan adonan, lalu gulingkan pada cornflakes, kemudian pipihkan.
Masak adonan dengan teflon, gunakan 2 teflon, yang 1 tebal yang 1 tipis.
Panggang dengan api yang sangat kecil sampai bagian atas adonan sedikit kecoklatan.
Angkat dan dinginkan, siap untuk disajikan.
Luvita Ho juga membagikan resep cornflake cookies yang harus kamu coba. Setiap langkah pembuatan kue kering ini bisa kamu lihat di chanell Youtube miliknya. Ikutan bikin juga dong!
Resep cornflake cookies di atas harus banget kamu coba untuk jadi sajian lebaran nanti. Mimin juga mau bikin kok!