Resep Bola-Bola Tahu Wortel, Gurih dan Renyah Cocok untuk Camilan Ataupun Lauk Makan Lho!

Reporter : Arifina
Jumat, 17 Mei 2024 20:07

Camilan sekaligus lauk satu ini gampang lho dibuatnya!

Resep bola-bola tahu wortel bisa menjadi pilihan menarik untuk mengolah camilan lezat nih! Perpaduan antara tahu dan wortel begitu gurih dan renyah sangat cocok untuk dinikmati dengan cocolan saus sambal atau nasi hangat.

Tak hanya lezat, bola-bola tahu juga kaya akan nutrisi yang bagus untuk tubuh. Tahu adalah salah satu sumber protein nabati yang baik untuk tubuh.

Kemudian, wortel dalam bola-bola tahu mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Dengan kombinasi tahu yang kaya protein dan wortel yang mengandung banyak vitamin, olahan camilan ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan ringan atau pelengkap dalam menu harian di rumah buat keluarga.

1 dari 6 halaman

Mengolah bola-bola tahu wortel sebenarnya tidak hanya digoreng. Kamu juga bisa menjadikannya sebagai tambahan olahan sup dengan aneka sayur yang lezat lho!

Apalagi tahu adalah salah satu bahan makan yang cocok dijadikan berbagai olahan masakan. Selain dengan wortel, kamu juga bisa membuat bola-bola tahu dengan variasi isian lainnya yang tak kalah lezat seperti udang, daging giling, sosis, telur, aneka sayuran hijau, dan masih banyak lagi.

Nah, ingin mencoba membuat bola-bola tahu wortel di rumah? Simak resep berikut yuk!

2 dari 6 halaman

Resep Bola-Bola Tahu Wortel

Pembuatan bola-bola tahi wortel ini tidak membutuhkan bahan-bahan yang mahal. Selain kedua bahan tersebut, kamu hanya perlu menambahkan telur, dan bumbu-bumbu masak lainnya.

Namun, tetap perhatikan saat memilih tahu dan wortel di pasaran. Pastikan yang masih segar dan berkualitas agar hasil olahan camilan yang kamu buat nanti begitu nikmat.

Bahan-Bahan:

300 gram tahu putih
50 gram wortel (serut halus)
2 batang daun bawang (iris halus)
1 butir telur
3 siung bawang putih (parut atau haluskan)
1 sdm kaldu ayam/jamur
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
Minyak goreng

3 dari 6 halaman

Cara Membuat Bola-Bola Tahu Wortel

Haluskan Tahu dan Wortel

Cuci bersih tahu, kemudian haluskan menggunakan garpu atau tangan hingga benar-benar lembut.
Parut wortel menggunakan parutan halus, kemudian peras airnya agar adonan tidak terlalu lembek.

Mencampur Bahan

Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan wortel yang telah diparut.
Tambahkan daun bawang, telur. tepung teigu dan bawang putih.
Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
Tambahkan kaldu bubuk, merica, dan garam, kemudian aduk kembali hingga bumbu merata.

4 dari 6 halaman

Membentuk Bola-Bola Tahu

Ambil satu sendok makan adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil dengan tangan.
Ulangi langkah ini hingga adonan habis.

Menggoreng Bola-Bola Tahu

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng bola-bola tahu wortel hingga kuning kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk membalik bola-bola agar matang merata.
Angkat dan tiriskan bola-bola tahu wortel di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.

5 dari 6 halaman

Penyajian

Bola-bola tahu wortel siap disajikan. Kamu dapat menikmatinya dengan saus sambal, saus tomat, mayones, ataupun cabe rawit sesuai selera. Bisa juga untuk lauk makan dengan nasi hangat ya!

Itulah resep bola-bola tahu wortel yang bisa dengan mudah dan praktis untuk kamu recook di rumah. Kamu bisa mengkreasikan dengan berbagai sayuran, daging, ataupun seafood untuk adonan untuk hidangan yang semakin menarik dan lezat. Selamat mencoba ya!

6 dari 6 halaman