Resep Bajigur yang Viral Dalam Daftar Menu Holywings Bogor, Cocok Buat Pemuda Jompo Nih

Alhasil, menu bajigur sampai bandrek pun ada dalam daftar menu di Holywings Bogor.

Dijual dengan harga yang cukup mahal dan hanya ada di cabang Holywings Bogor, kamu bisa mencicipi menu tradisional ini dengan murah loh. Gimana caranya?

Tentu saja dengan membuatnya sendiri di rumah dengan resep mudah berikut.

Resep Bajigur Gula Aren

Bahan-bahan

• 5 sdm fiber creme
• 350 ml air matang
• 1 sachet kopi instant (bebas sesuai selera)
• 2-3 sdm gula aren
• 2 ruas jari jahe, kupas
• 1 batang kayu manis
• 2 batang sereh
• 1 lembar daun pandan, disimpul

Cara Membuat

1. Siapkan bahan. Cuci bersih dengan air matang lalu iris jahe dan geprek sereh yang sudah disiapkan.
2. Larutkan fiber creme dengan air matang lalu rebus sampai mendidih. Masukkan sereh, pandan, jahe dan kayu manis.
3. Tambahkan kopi instant dan gula aren lalu aduk rata.
4. Setelah mendidih dan tercampur, matikan kompor selanjutnya tuang di gelas saji. Siap dihidangkan dengan cemilan kesukaan yang cocok banget buat kamu di musim hujan ini.
5. Resep bandrek yang juga ada dalam daftar menu Holywings Bogor.

Bandrek Jahe Merah

Bahan-bahan

• 150 gr jahe merah
• 3 biji bunga lawang
• 1 kayu manis berukuran kecil
• 4 buah cengkeh
• 200 gr Gula merah atau sesuai selera
• 1 liter Air

Cara Membuat

1. Ambil air 1 liter campur dengan cengkeh, kayu manis, bunga lawing, dan gula merah.
2. Aduk sampai gula merah larut.
3. Masak hingga mendidih lalu biarkan sebentar hingga air berkurang sedikit. Kemudian matikan api dan sajikan selagi hangat. 

Resep Bandrek Susu Jahe

Bahan-bahan

• 250 g Jahe
• 3 batang kayu manis
• 5 batang sereh
• 70 g gula aren
• 1,7-2 liter Air
• Susu Kental Manis sesuai selera

Cara Membuat

1. Kupas jahe menggunakan sendok, cuci bersih lalu iris tipis. Sereh dibersihin dan digeprek lalu potong-potong.
2. Tempatkan semua bahan dalam panci, lalu rebus dengan api kecil sampai mendidih. Lalu matikan api, tutup pancinya selama 20 menit.
3. Lalu masak lagi bandrek dengan api kecil selama 30 menit atau lebih. Sampai wangi dan warnanya coklat. Tes rasa. Kalau masih kurang pedas boleh direbus lebih lama lagi.
4. Setelah pas rasanya matikan api. Tuang ke gelas sambil disaring. Tambahkan SKM sesuai selera. Bisa juga ditambahkan susu bubuk dan madu.

Sajikan selagi hangat dan selamat mencoba, Diazens.

Nikmati sajian nikmat dan resep pilihan lainnya hanya di sini!