3 Ide Menu Diet Enak dan Sehat Tanpa Minyak yang Bakal Menggoyang Lidahmu

Bisa dong! Seperti yang telah dirangkum khusus oleh Diadona.id, beberapa ide masakan berikut cocok banget loh untuk kamu yang sedang dalam program penurunan berat badan. Apa saja?

Intip ide menu dan resep andalan berikut yuk!

Wortel Kale Dada Ayam

Ide masakan ini cocok banget untuk menu makan malam kamu, loh.

Bahan-bahan

• ¹/₂ dada ayam
• 3 buah wortel kecil
• 1 ikat kale
• Merica
• Garam
• Minyak wijen
• Saus tiram
• Parsley bubuk
• Rosemary bubuk
• Bawang putih bubuk

Cara Memasak

1. Cuci bersih kale dan wortel. Selanjutnya, potong wertel dengan kecil-kecil seperti stik, sementara kale dibuang batangnya dan potong kecil-kecil.
2. Masukan potongan wortel dan kale, beri 3 sendok makan air, secukupnya merica dan garam. Kemudian tumis sampai matang.
3. Cuci bersih ayam, potong ayam menjadi 2 bagian.
4. Panaskan penggorengan, beri 3 sendok saus tiram, bawang putih bubuk, dan 1 gelas air. Lalu rebus ayam lalu tambahkan minyak wijen, dan rosemary.
5. Angkat setelah matang, kemudian potong memanjang, letakkan di atas kale dan wortel, taburkan parsley bubuk.

Tumis Jagung Brokoli Tanpa Minyak

Tetap enak dan sehat kok meskipun nggak pakai minyak ya, Diazens.

Bahan-bahan

• 1 Bonggol jagung manis, gunakan pisau untuk memipil jagung
• ¹/₄ kg Brokoli potong-potong
• 1 buah tomat, potong menjadi 6 bagian
• 5 buah cabai bandot, potong serong tipis
• 2 siung bawang putih, iris halus
• ¹/₂ siung bawang bombay, iris halus
• secukupnya garam
• secukupnya Air

Cara Memasak

1. Cuci bersih pipil jagung, brokoli dan tomat.
2. Panaskan teflon anti lengket.
3. Sangrai bawang putih dan bawang bombay hingga harum tanpa minyak.
4. Masukkan cabai bandot.
5. Masukkan jagung dan beri air secukupnya, biarkan hingga mendidih, kemudian beri garam secukupnya.
6. Jika jagung sudah setengah matang, masukkan brokoli dan tomat.
7. Tumis jagung dan brokoli yang enak dan sehat siap dihidangkan.

Ikan Tongkol Asam Tanpa Minyak

Enak untuk menu makan siang yang sehat.

Bahan-bahan

• 200 gr ikan tongkol cuci bersih lumuri jeruk nipis dn garam bilas
• 3 sdm air jeruk nipis
• Kapulaga
• Asam kandis
• 1 ruas jari lengkuas geprek
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• Daun kunyit

Bumbu halus

• 5 cabai merah
• 3 cabai rawit
• 5 bawang putih
• 3 bawang merah
• 1 ruas jari jahe
• 3 bh kemiri
• Secukupnya air
• Himalaya salt
• Sedikit gula merah
• Kaldu jamur
• Wortel
• Kacang panjang

Cara Memasak

1. Blender semua bumbu halus. Tumis dengan sedikit air bukan dengan minyak lalu masukkan kapulaga, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, daun kunyit. Tumis hingga harum dan tanek.
2. Kemudian kasih air secukupnya dan tunggu hingga mendidih kemudian masukkan gula merah jugahimsalt dan kaldu jamur serta ikan tongkol kecilkan api tunggu hingga agak menyusut.
3. Selagi menunggu siapkan kukusan kukus wortel dan kacang panjang.

Siap disajikan dan selamat mencoba!