© Instagram.com / @belangga.id
Pernah kebayang nggak sih gimana rasanya makan ulat sagu? Ngebayangin aja pasti udah agak jijik kan? Tapi, ulat sagu ini ternyata adalah makanan khas masyarakat Indonesia wilayah timur.
Sebagian orang mungkin merasa jijik dengan makanan ini. Namun, perlu kamu tahu, ada alasan yang masuk akal kenapa orang timur suka makan makanan yang ekstrem ini. Buktinya, tubuh mereka sehat-sehat, kan? Yuk kita bahas.
© Diadona
Saat pohon sagu mulai busuk, kumbang sagu akan bertelur di sekitar batang pohon. Telur-telur yang menetas akan menjadi ulat-ulat gemuk berwarna putih. Dikutip dari Hello Sehat, Ulat Sagu memiliki nama latin Thychophorus Ferrugineus.
Masyarakat timur kadang suka langsung memakannya mentah-mentah. Namun ada beberapa olahan dari ulat sagu. Diantaranya adalah lauk untuk disantap bersama nasi gurih, serundeng ulat sagu, skotel, dadar gulung, roti bakar, tahu isi, bola ubi, kroket, bolu pisang, lemper, dan juga panada.
Kebiasaan orang timur dalam mengonsumsi ulat sagu ternyata sudah ada dari nenek moyang mereka. Nenek moyang masyarakat Papua selalu memanfaatkan anugerah Tuhan berupa alam sebagai bahan makanan keseharian. Dan hal ini masih diterapkan hingga saat ini. Masyarakat Papua percaya kalau makan ulat sagu akan memberikan dampak yang positif terhadap kesehatan. Nah, ternyata anggapan itu berbanding lurus dengan fakta tentang nilai gizi dalam ulat sagu. Apa saja kandungan Ulat Sagu?
© Diadona
Ulat sagu ternyata banyak mengandung protein, karbohidrat, asam lemak omega 3, 6, 9, dan asam amino. Nutrisi ini dipercaya dapat membangun otot, mencegah berbagai penyakit seperti peradangan, mencegah Alzhiemer, depresi, asma, dan rematik. Selain itu, ternyata ulat sagu juga dapat meningkatkan suasana hati dan performa dalam berolahraga. Makannya orang timur kuat-kuat badannya, ya.
© Diadona
Kalau kamu nggak berani makan ulat sagu hidup-hidup, mungkin salah satu resep ini bisa membantu kamu. Ya, masyarakat Papua juga suka menjadikan ulat sagu sebagai sate. Yuk kita simak resep Sate Ulat Sagu dikutip dari brilio.net yang menyehatkan ini.
Sambal kecap:
Cara membuat sambal kecap:
Cara membuat sate ulat sagu:
Bagaimana? Sudah tahu khasiat dari ulat sagu? Ternyata banyak ya manfaatnya. Semoga bermanfaat.
Dicoret dari KK, Lolly Datangi Lagi Rumah Nikita Mirzani Memohon Dibukakan Pintu
Sering Dicap Jadi Sultan Andara, Nagita Slavina Ketahuan Punya Stok Gas Elpiji Ukuran 3Kg
Heboh Pengakuan Nikita Mirzani Sebut Punya Bukti Kuat Kekerasan Fisik dan Mental dari RI
Daftar Nama Artis yang Diduga Bakal Ikut Terseret Kasus Korupsi Sandra Dewi