Coba Resep Sederhana Gulai Ikan Tuna Dijamin Enak!

Bahan-bahan :

1 ekor ikan tuna, potong 6 bagian
2 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng`
1/4 sdt merica bubuk
2 cm jahe,memarkan
400 ml santan dr 1 butir kelapa
3 tangkai daun kemangi,ambil daunnya
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
garam, gula secukupnya

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
6 buah cabe merah keriting
3 cm kunyit bakar, kupas

Cara Membuat :

1. Lumuri tuna dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk, diamkan sekitar 15 menit sampai bumbu meresap.
2. Bakar ikan tuna di atas bara api hingga matang
3. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga matang.
4. masukkan ikan tuna, aduk perlahan agar ikan tidak hancur
5. masukkan santan, garam. Masak sampai mendidih dan kental, tambahkan kemangi, aduk rata, sajikan dengan nasi hangat.