5 Cara Membuat Sempol ala Rumahan yang Kenyal dan Enak

Cara Membuat Sempol Ayam

© Diadona

Bisa bikin sempol homemade yang enak ala abang-abang kaki lima? Resep cara membuat sempol ayam oleh Epi Kyu cocok banget buat kamu! Segera cobain.

Bahan Sempol:

• 10 sdm tapioka
• 1/2 kg dada ayam fillet
• 8 butir udang kupas ukuran sedang
• 3 sdm terigu
• 2 butir telur
• Daun bawang seledri
•  
• Bahan Bumbu:
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdm penyedap rasa
• Garam 
  

Cara Membuat Sempol Ayam:

• Potong ayam fillet jadi potongan  kecil-kecil
• Campur potongan ayam, udang, telur, tepung tapioka, terigu, garam, bawang putih dan penyedap rasa dalam blender, giling sampai rata. Jangan lupa cicipi rasa adonan
• Setelah rata, masukkan potongan daun bawang dan seledri yang sudah diiris tipis-tipis 
• Bentuk adonan pada tusuk sate, sebelumnya siapkan panci berisi didihan air dalam kondisi hangat. Lalu masukkan sempol
• Tunggu sampai ngembang ke permukaan, tiriskan 
• Sempol siap digoreng dengan kocokan telur sampai kuning keemasan. 

Cara Membuat Sempol Tahu

© Diadona

Beby T di akun cookpadnya kasi tau kamu gimana cara membuat sempol tahu yang enak dan gurih. Enak dan bikin nagih banget nih pastinya!

Bahan:

• 2 butir telur
• 3 bh Tahu kuning
• 3 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 4 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung bumbu
• 4 sdm tepung sagu
• 1 sdt gula
• Daun bawang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt lada
• 1 butir telur dikocok lepas
  

Cara Membuat Sempol Tahu:

• Blender tahu dan telur hingga halus
• Tambahkan tepung dan garam, gula, saus tiram, kaldu dan lada. Aduk rata lalu tambahkan daun bawang aduk rata lagi
• Didihkan air. Bentuk adonan berbentuk bulat lonjong lalu rebus hingga mengapung angkat tiriskan
• Celupkan sempol ke dalam telur kocok lalu goreng hingga matang
• Tiriskan dan sajikan selagi hangat 

Cara Membuat Sempol Ayam Sederhana

© Diadona

Resep satu ini cocok banget buat kamu yang nggak suka ribet! Ikuti cara membuat sempol ayam sederhana ala Rachma Didi. Pastinya enak banget loh.

Bahan Sempol:

• 30 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang cincang halus
• 250 gr ayam fillet
• 70 gr tapioka
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk 

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih 
• 3 sdm bawang merah goreng

Bahan pelengkap:

• 1 butir telur + ½ sdt garam (dikocok lepas)
• Tusuk Sate
  

Cara Membuat Sempol Ayam Sederhana:

• Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan ke dalam wadah.
• Tambahkan bumbu halus lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk
• Ambil secukupnya adonan lalu tempelkan di ujung tusukan sate kemudian dibentuk dengan kepalan tangan hingga melekat sempurna.
• Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15-20 menit, tiriskan dan dinginkan.
• Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang, hingga sempol ayam matang.
• Sajikan selagi hangat.

Cara Membuat Sempol Ayam Enak dan Empuk

© Diadona

Sajikan sempol sehat dengan tambahan sayuran! Yuk ikuti cara membuat sempol ayam enak dan empuk oleh Dapur Bunda Aileen berikut. 

Bahan:

• 250 gr dada ayam fillet
• 1 buah wortel parut
• 1 batang daun seledri, daun bawang
• 1 sdm tepung terigu
• 4 siung bawang putih
• 1 butir telur untuk Sempol
• 1 butir telur untuk olesan
• 4 sdm tepung tapioka
• 4 siung bawang merah goreng
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
  

Cara Membuat Sempol Ayam Enak dan Empuk:

• Giling semua bahan dengan food processor dalam cetakan kecuali tepung dan daun-daun.
• Campur dengan tepung, daun bawang dan daun seledri yang sudah dirajang.
• Didihkan air, bentuk Sempol sesuai selera dengan tusuk sate. Rebus hingga mengambang. Tiriskan.
• Kocok lepas telur. Celupkan sempol dalam telur. Goreng dengan api kecil. Siap disajikan dengan saus atau mayonaise. 

Cara Membuat Sempol Tanpa Ayam

© Diadona

Sobat diazen yang lagi kehabisan stok ayam, bisa banget ikuti resep cara membuat sempol tanpa ayam yang pastinya ga kalah lezat dengan abang-abang kaki lima!

Bahan:

• 6 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt bumbu kaldu ayam
• 1 butir telur
• 4 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt lada bubuk
• secukupnya air hangat
  

Cara Membuat Sempol Tanpa Ayam:

• Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, bumbu kaldu ayam, dan air hangat secukupnya.
• Campurkan semua bahan dan aduk sampai kalis.
• Bentuk adonan dan tusuk dengan tusuk sate. 
• Rebus Sempol kurang lebih selama 15 menit
• Jika Sempol sudah matang, Masukkan ke dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan. Tiriskan
• Baluri Sempol dengan telur. Goreng sampai setengah matang. Angkat sempol dan baluri lagi dengan telur. Lalu goreng sampai kuning keemasan
• Tiriskan dan Sajikan. 
  

Gimana ternyata cara membuat sempol ga sesusah itu bukan? Yuk sajikan sempol sehat untuk jadi cemilan orang tercinta!

Penulis: Salma Oceania V.P.

Baca Juga: 5 Cara Membuat Kue Cubit yang Lembut, Enak dan Gampang Bikinnya Ala Abang-Abang 5 Cara Buat Nasi Goreng yang Sederhana dan Lezat, Dijamin Nagih Banget 5 Resep Seafood Saus Padang yang Enak Seperti Olahan Restoran, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah 13 Resep Terong Berbagai Olahan, Simple, Lezat dan Murah Meriah 7 Resep Seblak Bandung Dengan Beragam Kreasi Nusantara, Cocok untuk Dijual dan Dikonsumsi Sendiri