4 Cara Membuat Kulit Pastel Renyah Tidak Berminyak dengan Takaran Sendok

Cara membuat kulit pastel renyah dan tahan lama

© Diadona

Salah satu penentu lezat tidaknya suatu pastel adalah kulitnya. Kulit pastel harus renyah dan garing karena isi dari pastel yang sudah bertekstur lembut. Di bawah ini merupakan penjelasan dan cara membuat kulit pastel yang renyah sekaligus tahan lama

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 30 ml minyak goreng
• 50 gram margarin
• 80 ml air
• ½ sdt gula
  
• ½ sdt garam
  
• Isian pastel

Langkah-langkah

• Panaskan minyak goreng dan margarin hingga larut
  
• Campur tepung, gula, dan garam 
  
• Tuang minyak panas tadi ke dalam tepung
  
• Masukkan air dan aduk hingga rata
  
• Diamkan selama 15 menit
  
• Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai ukuran pastel yang akan dibuat
  
• Gilas tipis adonan
  
• Masukkan isian pastel dan tutup setengah pastel
  
• Pilin pinggiran pastel dan goreng hingga kecoklatan
  
• Pastel dan kulit pastel siap dihidangkan

Cara membuat kulit pastel supaya tidak berminyak

© Diadona

Pastel yang enak dimakan adalah pastel yang tidak banyak mengandung banyak minyak agar tidak membuat pastel semakin lembek karena isiannya yang sudah lembek. Berikut adalah cara membuat kulit pastel supaya tidak berminyak yang dapat Kamu coba dari rumah

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung serbaguna
  
• 100 gram margarin
  
• 5 sdm minyak goreng
  
• 30 ml air
  
• 1 butir telur
  
• 1 sdt garam
  

Langkah-langkah:

• Masukkan semua bahan-bahan ke dalam satu wadah
  
• Aduk hingga kalis, jika terlalu lembek tambahkan tepung, jika terlalu kering tambahkan sedikit air
  
• Diamkan adonan selama 10-15 menit dan tutup menggunakan plastik wrap/ lap basah
  
• Setelah selesai, iris dan bagi adonan kecil-kecil sesuai dengan ukuran pastel yang akan dibuat
  
• Kulit pastel siap digunakan

Cara membuat kulit pastel takaran sendok

© Diadona

Setelah dua cara di atas menggunakan takaran satuan formal, Kamu tidak perlu khawatir apabila di rumah hanya ada sendok. Kamu pun tentu tetap bisa membuat kulit pastel hanya dengan menggunakan sendok sebagai ukuran takarannya. Berikut ini merupakan beberapa langkah yang dapat Kamu lakukan untuk membuat kulit pastel dengan takaran sendok

Bahan-bahan:

• 23 sdm tepung terigu
  
• 80 ml air
  
• 3 sdm minyak sayur
  
• 1 butir telur

Langkah-langkah:

• Siapkan wadah terlebih dahulu
  
• Campurkan tepung, minyak, dan telur hingga merata
  
• Masukkan air secara bertahap sambil terus diuleni hingga kalis dan bisa dibentuk
  
• Pipihkan adonan dengan gilingan
  
• Potong sesuai ukuran pastel yang akan dibentuk
  
• Kulit pastel siap digunakan

Cara membuat kulit pastel tanpa gilingan

© Diadona

Kulit pastel memang biasanya dibuat dengan menggunakan alat penggiling yang digunakan untuk menipiskan dan meratakan permukaan kulit pastel. Akan tetapi, tidak semua orang memiliki alat penggilingan tersebut, sehingga berikut ini adalah cara membuat kulit pastel tanpa alat gilingan

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu
  
• 3 sdm mentega
  
• 2 sdm minyak goreng
  
• Air secukupnya
  

Langkah-langkah:

• Masukkan mentega ke dalam tepung terigu lalu campur rata
  
• Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil uleni adonan
  
• Tambahkan minyak goreng dan uleni hingga kalis
  
• Pipihkan dengan rolling pin atau gelas yang tinggi lurus sebagai pengganti alat giling
  
• Cetak bulat dengan penutup toples
  
• Kulit pastel siap digunakan

Nah itu dia tadi berbagai cara membuat kulit pastel yang mudah banget untuk dicoba, bagaimana mudah bukan? Sajikan cemilan lezat untuk keluarga dan orang tercinta.

Penulis: Ericha D.