5 Cara Membuat Biji Ketapang yang Empuk, Tahan Lama, dan Lezat

Cara Membuat Biji Ketapang Manis Renyah dan Empuk

Cara Membuat Biji Ketapang Manis Renyah dan Empuk © Cookpad.com/Natasya

Natasya di akun cookpadnya, bagiin resep cara membuat biji ketapang manis renyah dan empuk. Bisa banget langsung kamu coba nih!

Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 2 bks kecil Ekstrak vanili bubuk
• 2 butir Telur
• 11 sdm Gula 
• 60 ml susu full cream
• 1 sdm Tepung sagu
• 1/2 bungkus Mentega
• secukupnya Air

Cara Membuat Biji Ketapang Manis Renyah dan Empuk:

• Sangrai kelapa parut lalu sisihkan di wadah
• Campur telur, gula, susu, bubuk vanili, sagu, dan mentega ke dalam wadah lalu aduk
• Masukkan kelapa sangrai ke dalam campuran telur dan aduk sampai rata
• Tuang adonan campuran ke dalam tepung terigu aduk merata
• Uleni sampai bisa dibentuk dan bentuk panjang seperti pensil lalu gunting adonannya
• Goreng ke dalam minyak dengan api sedang sampai warna kecoklatan
• Sajikan selagi hangat dan masukkan ke dalam toples agar tidak melempem

Cara Membuat Biji Ketapang Terigu 1 KG

Cara Membuat Biji Ketapang Terigu 1 KG © Cookpad.com/Irma Kusuma

Buat kamu yang ingin buat biji ketapang yang sekaligus banyak. Bisa banget nih kamu ikuti resep cara membuat biji ketapang terigu 1 kg ala Irma Kusuma di bawah ini. 

Bahan:

• 1 kilo Tepung terigu
• 3 buah Telur
• 50 ml Air
• 1 buah Santan kara
• Mentega 1 Bungkus (dicairkan)
• 250 ml Gula pasir
• Minyak goreng

Cara Membuat Biji Ketapang Terigu 1 KG:

• Pecahkan telur lalu masukan gula dan aduk merata sampai larut
• Masukan mentega cair, santan kara, dan air 50 ml lalu aduk sampai merata
• Campurkan terigu sedikit demi sedikit sambil diayak agar tidak menggumpal, (terigu disisakan 1/4) untuk potongan biji ketapang agar tidak lengket
• Aduk aduk sampai ulen dan bisa dibentuk
• Siapkan wadah yang sudah diberi sisa terigu untuk biji ketapang yang dipotong
• Bentuk memanjang dan potong dengan posisi miring
• Panaskan minyak goreng lalu goreng sampai kecoklatan dan sajikan

Cara Membuat Biji Ketapang Tanpa Santan

Cara Membuat Biji Ketapang Tanpa Santan © Cookpad.com/Ninu Yusuf

Yuk ikuti resep cara membuat biji ketapang tanpa santan oleh Ninu Yusuf yang pastinya mudah dan enak banget!

Bahan:

• 250 gr terigu
• 2 butir telur
• 4 sdm margarin
• sejumput garam  

Cara Membuat Biji Ketapang Tanpa Santan:

• Siapkan wadah lalu kocok gula dan telur, hingga gula larut
• Tambahkan margarin cair dengan tambahan sedikit minyak goreng lalu taburi garam
• Masukkan terigu sedikit demi sedikit, hingga tercampur rata dan tidak lengket adonannya atau sampai kalis
• Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan 

Cara Membuat Biji Ketapang Simple

Cara Membuat Biji Ketapang Simple © Cookpad.com/Mom FF

Resep satu ini cocok banget buat kamu yang ga suka ribet, langsung aja ikuti cara membuat biji ketapang simple ala Mom FF di bawah ini. 

Bahan: 

• 250 gr Tepung Terigu
• 40 gr gula
• 40 ml santan instan
• 1 telur
• 50 gr margarin
• 100 gr kelapa sangrai 
• 1/4 sdt vanili dan garam

Cara Membuat Biji Ketapang Simple:

• Masukan gula lalu campur 1 butir telur dan vanili aduk sampai gula larut. Masukan margarin dan santan cair lalu aduk lagi sampai semua nya rata
• Campurkan tepung dengan bertahap dan aduk lagi sampai rata, lalu masukkan kelapa sangrai dan aduk hingga kalis
• Gulung adonan dengan bentuk panjang dan potong-potong 
• Goreng menggunakan api kecil sampai kecoklatan, tiriskan, dan sajikan

Cara Membuat Biji Ketapang Mudah

Cara Membuat Biji Ketapang Mudah © Cookpad.com/Dapur Olive

Yuk ikuticara membuat biji ketapang mudah di bawah ini!

Bahan:

• 250 gr terigu protein sedang
• 20 ml santan kental
• 50 gr margarine
• 1 butir telur
• 60 gr gula pasir
• 50 gr kelapa kering

Cara Membuat Biji Ketapang Mudah:

• Siapkan semua bahan lalu kocok gula dan telur cukup 1 menit saja
• Tambahkan margarine dan aduk hingga rata lalu tuang terigu aduk rata dan campurkan kelapa kering
• Masukan santan dan aduk hingga adonan dapat dibentuk (kalis)
• Gulung-gulung adonan dan gunting sesuai selera
• Tata di airfryer lalu olesi dengan sedikit minyak. Kemudian goreng di suhu 180°c selama 10 menit.
• Keluarkan dari airfryer dan sajikan
  

Itu dia berbagai cara membuat biji ketapang yang bisa Sobat Diazen Coba. Pastinya gurih, krenyes, dan nagih banget!

Penulis: Salma Oceania V.P.