© Www.nytimes.com
Pernah denger jenis burung ortolan atau Ortolan Bunting dari Prancis gak? burung yang satu populer salah satunya karena memiliki siulan yang indah.
Tapi burung ortolan ini juga populer karena dijadikan sebagai hidangan unik yang cenderung ekstream. Di Prancis, burung ortolan ini hanya bisa didapat di restoran tertentu.
Hidangan ini menjadi sangat terkenal karena proses pembuatan dan juga cara makannya yang bisa dibilang sangat sadis. Gak heran kalau makanan ini sebenernya juga masuk jajaran kuliner kontroversial.
© Diadona
Kabarnya, kuliner burung ortolan ini dibuat dengan cara gak lazim. Jadi nih ya, si burung ortolan ini katanya memang sengaja dipelihara di sebuah kotak kecil. Tujuannya, agar ukuran si burung ortolan ini bisa 4 kali lebih kecil.
Ukuran burung ortolan ini katanya memang sengaja dibikin kecil, biar bisa dimakan dalam sekali lahap saja. Kemudian burung ortolan berukuran kecil akan direndam dengan brandy.
Baru setelahnya, burung ortolan diolah dengan cara digoreng atau dipanggan. Setelah matang, biasanya burung ortolan akan disajikan pada sebuah mangkok khusus berukuran pas di atas piring.
© Diadona
Cara memakan burung ortolan ternyata juga ada aturannya sendiri. Mereka terlebih dahulu harus ditutup matanya dengan kain. Kemudian harus memakan burung ortolan bulat-bulat.
Kabarnya, nikmatnya burung ortolan hanya bisa dinikmati ketika dilahap dalam kondisi benar-benar utuh. Karena perpaduan rasa daging, tulang, lemak, dan seluruh organnya akan menimbulkan sensasi nikmat tersendiri.
Ngeri juga ya. Kalau kamu disuguhi burung ortolan ini berani coba gak? Jangan segan sampaikan pendapatmu di kolom komentar ya.
7 Foto Ghea Youbi Latihan Memanah, Gayanya Bak Atlet Professional
Foto Nathalie Holscher Pamer Tato Pakai Baju Tanpa Lengan, Disebut Lebih Cantik Berhijab
Ini Foto Transformasi Ririn Dwi Ariyanti dari Tahun 2003 sampai 2024, Tetap Cantik dan Awet Muda!
Manggung di Acara Nikahan, Ini Deretan Foto Tiara Andini Pakai Dress Bling-bling yang Bikin Salfok
Geram Dituding Selingkuh, Rizky Nazar Pastikan Hubungannya dengan Syifa Hadju Baik-baik Saja!
Ibunda Rizky Nazar Beri Klarifsikasi Usai Putranya Dituding Selingkuhi Syifa Hadju
Diwawancara Kasus Narkoba Sang Anak, Ekspresi Ibunda Chandrika Chika Malah Dihujat
Adik Via Vallen Dilaporkan Polisi terkait Dugaan Penggelapan Sepeda Motor
El Rumi Sudah Kenalkan Eca Aura ke Ahmad Dhani dan Para Personel Dewa 19, Makin Serius Nih?