15 Cara Membuat Mie Goreng Spesial Beragam Topping, Ada yang Khas Jawa hingga Aceh!

Cara Membuat Mie Goreng Sederhana

© Diadona

Resep cara membuat mie goreng kali ini cukup mudah dan sederhana. Bahan-bahannya bisa kamu dapatkan sendiri dengan mudah, dan tentunya bisa kamu nikmati bersama keluarga di rumah.

Bahan :

• 1 bungkus mie telur
• 2 butir telur kocok lepas
• 1 batang daun bawang iris
• 100 gr sawi
• 100 gr kol
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 3 sdm minyak goreng
• 1/2 sdm kaldu jamur
• 1/4 sdt garam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

• Rebus mie telur sampai lunak. Jangan terlalu lama biar nggak lembek, kemudian tiriskan.
• Panaskan wajan, goreng telur kocok, buat orak arik, sisihkan di pinggir wajan.
• Masukkan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum, masukkan semua bahan. Beri air sedikit biar bumbu meresap.
• Aduk rata hingga air habis, koreksi rasa.
• Sajikan dengan taburkan bawang goreng.

Cara Membuat Mie Goreng Telur Puyuh

© Diadona

Berikutnya ada resep cara membuat mie goreng telur puyuh, dengan beragam topping lainnya. Resep kali ini lebih spesial dengan campurang sayur dan protein lengkap yang tentunya baik untuk meningkatkan gizi.

Bahan :

• 1 piring mie telur basah
• Telur puyuh secukupnya, rebus, goreng dan sisihkan
• Udang secukupnya kupas, belah punggungnya
• Bakso daging secukupnya
• Daging ayam sesuai selera
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 batang caisim iris
• 10 batang buncis iris serong
• Kecap manis dan asin, saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk
• Minyak untuk menumis
• Air matang jika perlu

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih

Taburan:

• bawang goreng

Cara membuat:

• Dalam wadah aduk mie dengan kecap asin secukupnya, sisihkan.
• Tumis bumbu halus sampai harum.
• Masukkan daging ayam yang sudah diiris tumis hingga berubah warna dan matang.
• Terus masukkan udang, tumis hingga berubah warna, masukkan bakso daging dan wortel aduk-aduk, lalu tambahkan caisim dan buncis.
• Masukkan garam, gula, lada bubuk, jika terlalu kering boleh tambahkan air matang.
• Masukkan mie tambahkan saus tiram, kecap manis, aduk sampai rata, tes rasa, angkat.
• Siap disajikan dgn taburan bawang goreng.

Cara Membuat Mie Goreng Kampung

© Diadona

Ada juga resep cara membuat mie goreng kampung yang enak disantap dengan beragam lauk pauk lainnya. Biasanya, mia yang satu ini akan dimasak pada acara-acara khusus masyarakat Jawa.

Bahan :

• 100 gr mie kuning, rebus sebentar dan tiriskan
• 1/2 buah tomat merah ukuran besar/ 1 buah tomat ukuran kecil, buang bijinya dan potong-potong
• 2 batang seledri, iris
• 1-2 batang daun bawang, iris
• 1/2 lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• Sayur kol secukupnya, iris-iris
• 1 butir telur ayam
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5-6 cabai merah keriting (sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama lada dan pala bubuk, tumis hingga wangi.
• Masukan daun bawang, lalu tambahkan kol, aduk rata, tambahkan telur, aduk-aduk telur sampai matang, lalu tambahkan mie, aduk semua sampai bumbu tercampur rata.
• Lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, lalu tambahkan tomat iris.
• Aduk-aduk semua sebentar, sampai bumbu benar-benar tercampur rata.
• Matikn api kompor, lalu taburi dengan seledri.
• Mie goreng siap disajikan dengan kerupuk merah khas minang.

Cara Membuat Mie Goreng Tomat

© Diadona

Varian mie goreng kali ini lebih sehat dan menyegarkan. Karena mencampurkan bahan sayur dan juga topping lainnya yang kaya protein. Ini dia resep cara membuat mie goreng tomat yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

Bahan :

• 500 gr mie basah
• 100 gr udang kupas
• 2 buah sosis, iris-iris
• 6 telur kocok lepas
• 50 gr kol, iris tipis
• 50 gr caisim/sawi hijau
• 30 gr tauge
• 3 sdm kecap asin
• 6-7sdm kecap manis
• 100 ml air
• 2 buah tomat buang biji dalamnya lalu potong dadu
• 10 cabai rawit hijau/merah
• 3 helai daun bawang iris halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk jamur
• 1/4 sdt merica
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan diatas mie

Bumbu halus:

• 7 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• Segenggam ebi yang telah direndam air

Cara membuat:

• Cuci bersih mie sisihkan.
• Orak arik telur setengahnya, lalu sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan udang, sosis.
• Lalu masukkan kol, caisim aduk rata, lalu masukkan telur orak arik dan air.
• Beri garam, merica, kaldu bubuk, merica, kecap manis, kecap asin dan mie lalu aduk rata.
• Masukkan tomat, tauge, daun bawang, cabai rawit tanpa diaduk, tutup kuali, biarkan sampai mendidih baru buka tutup kuali dan aduk.
• Terakhir masukkan telur kocok dan langsung aduk sampai mendidih.
• Siap dihidangkan dan tabur bawang goreng diatasnya.

Cara Membuat Mie Goreng Brokoli Nugget

© Diadona

Nah ada juga resep mie goreng  brokoli nugget yang pasti sangat disukai oleh anak-anak. Buat para ibu di rumah bisa banget nih coba masakin resep yang satu ini pas momen libur di rumah bareng keluarga.

Bahan :

• 2 bungkus mie keriting, rebus jangan sampai terlalu matang agar tidak benyek, sisihkan
• 2 butir telur
• Nugget, potong kecil bentuk dadu, goreng, sisihkan
• 1/2 bonggol brokoli ukuran besar/sesuai selera, potong kecil-kecil
• Saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• Saus sambal belibis
• Kecap manis
• Garam, merica, kaldu jamur, secukupnya

Bumbu halus:

• 1,5 sdm udang rebon/ebi/teri nasi
• 6 butir bawang merah
• 7 butir bawang putih
• 2 potong kemiri
• Cabai rawit merah sesuai selera
• 1/2 buah tomat ukuran kecil atau 1/4 buah tomat ukuran besar

Cara membuat:

• Blender/ masukkan cooper/ ulek semua bumbu halus.
• Tumis bumbu halus, gunakan api besar supaya harum.
• Masukkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, saos sambal, dan kecap manis, aduk rata.
• Kecilkan api, lalu masukkan brokoli, tumis sebentar, masukkan mie yang sudah direbus, buat lubang di tengah wajan, masukkan telur, orak arik sampai matang.
• Besarkan kembali api, aduk kembali mie, masukkan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga rata.
• Matikan api. Masukkan nugget potong yang sudah digoreng sebelumnya.
• Angkat, beri topping timun atau sesuai selera.

Cara Membuat Mie Goreng Pete

© Diadona

Kali ini juga ada resep cara membuat mie goreng pete buat kamu yang suka dengan makanan dengan aroma khas tersebut. Rasanya jadi makin nikmat jika disajikan dalam kondisi hangat,

Bahan :

• 4 keping mie instan
• 2 papan pete
• 150 gram bakso sapi
• 3 butir telur
• 100 gram kol
• 2 batang daun bawang
• 1/2 bongkol jagung manis, sisihkan
• Saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu halus :

• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• Cabai rawit secukupnya

Cara membuat:

• Seduh mie dengan air panas sapai mengembang lalu tiriskan.
• Aduk merata pakai sumpit dengan sedikit minyak dan kecap manis/ asin.
• Dalam wajan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum masukan telur orak arik matang.
• Tambahkan bakso, kol, pete, dan jagung oseng-oseng masukan mie dan daun bawang, bumbui saus tiram garam gula dan lada oseng merata sampai matang, tes rasa dan angkat.
• Siap disajikan.

Cara Membuat Mie Goreng Rumahan

© Diadona

Kalau kamu lagi malas masak yang ribet-ribet, kamu bisa coba bikin resep cara membuat mie goreng yang satu ini. Selain terdiri dari bahan simpel, kamu juga bisa membuatnya dengan cepat dan mudah.

Bahan :

• Mie keriting
• Baso sapi
• 5 udang kupas sisa ekor
• 2 buah telur
• Daun bawang
• 2 siung bawang putih dicincang
• Kaldu ayam, garam, kecap manis, lada secukupnya

Cara membuat:

• Rebus mie kemudian sisihkan.
• Tumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan telur, baso sapi, udang, bawang daun dan bumbu-bumbu masak.
• Koreksi rasa.
• Sajikan.

Cara Membuat Mie Goreng Sosis

© Diadona

Resep kali ini juga cukup banyak digemari oleh berbagai kalangan, karena menambahkan topping favorit yang juga jadi favorit. Ada resep cara membuat mie goreng sosis yang enak dan spesial.

Bahan :

• 1 lembar panjang mie telur kering
• 1 butir telur
• 2 buah sosis, iris
• Bakso, belah dua
• Sawi, potong
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kaldu jamur
• Gula garam dan merica, secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus mie, tiriskan. Campurkan kecap manis dan sedikit minyak ke dalam mie. Aduk rata.
• Panaskan sedikit minyak, orak-arik telur, sosis dan bakso.
• Tumis bumbu halus, dan masukan semua bumbu.
• Tambahkan sedikit air.
• Masukan mie dan sawi. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

Cara Membuat Mie Goreng Tek-Tek

© Diadona

Juga ada resep khas cara membuat mie goreng tek-tek khas abang-abang nih. Nah, buat kamu yang ingin mengkreasikan sendiri bisa coba bikin resep yang satu ini untuk keluarga di rumah ya.

Bahan :

• 1 bungkus mie telur
• Bakso
• 1 sdm saus tiram
• Irisan cabai merah
• Kecap manis sesuai selera
• Irisan kol dan daun bawang
• 3 siung bawang putih cincang
• Merica secukupnya
• Penyedap rasa/ kaldu jamur/ garam secukupnya

Cara membuat:

• Rebus sebentar mie di air mendidih.
• Tumis baput cincang dengan sedikit minyak sampai harum.
• Masukkan bakso.
• Masukkan sedikit air (kira2 150 ml) lalu beri kecap manis, saus tiram dan kaldu jamur.
• Masukkan mie dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.
• Terakhir masukkan kol, cabai dan daun bawang lalu masak hingga tercampur.
• Koreksi rasa lalu sajikan dengan irisan rawit.

Cara Membuat Mie Goreng Jawa

© Diadona

Lebih lanjut ada mie goreng favorit sejuta umat, yakni mie goreng jawa atau bakmi Jawa. Resep kali ini tetap menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah kamu dapatkan loh. Cocok banget disantap bareng keluarga di rumah.

Bahan :

• 1 bungkus mie telur
• 1 ikat sawi hijau potong-potong
• 2 butir telur kocok
• 5 butir bakso iris tipis
• 1 tangkai daun bawang rajang kasar
• Secukupnya kecap manis
• Secukupnya merica
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu bubuk
• Secukupnya garam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

• Rebus mie hingga lunak lalu tiriskan, siapkan wadah, campur mie dengan kecap manis, saus tiram, merica, garam, kaldu bubuk dan 2 sdm minyak goreng, aduk rata lalu sisihkan.
• Panaskan minyak, masukan telur kocok, bikin orak arik, sisihkan di pinggir wajan, masukan bumbu halus, tumis hingga harum.
• Campurkan kembali telur ke tengah wajan, masukan bakso, aduk rata, masukan sawi hijau lalu masukan juga mie dan daun bawang, aduk hingga semua rata dan sayuran matang.
• Jangan lupa tes rasanya, jika rasa sudah pas dan bumbu sidah merata angkat dan sajikan.

Cara Membuat Mie Goreng Aceh

Resep kali ini juga merupakan favorit banyak kalangan. Ada mie aceh yang dikenal dengan cita rasa khas dan bumbu yang menggugah selera. Jika kamu ingin berhemat, kamu bisa coba buat sendiri di rumah dengan resep cara membuat mie Aceh berikut ini.

© Diadona

Bahan :

• 1 bungkus mie telor
• 10 biji udang yang sudah di bersihkan
• 1 batang daun bawang, potong besar
• 2 lembar daun sawi, potong besar
• Sedikit tauge
• 1/2 buah tomat, potong
• 2 batang daun seledri/sop, iris halus
• Kecap dan saus tomat secukupnya
• Garam, kaldu jamur dan merica secukupnya
• 2 buah bawang merah, iris halus
• 100 ml air matang
• Minyak sayur untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 1 sdt lada
• 3 butir kemiri
• Seiris jahe
• 1/4 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jintan

Pelengkap:

• Acar
• Emping melinjo
• Irisan timun
• Bawang goreng

Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum, masukkan bumbu halus.
• Tumis sampai bumbu harum dan matang.
• Masukkan udang, aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, masukkan daun sawi, mie, sawi, tauge.
• Tambahkan kecap dan saus tomat, aduk rata, beri garam dan merica, cek rasa.
• Jika mie sudah sudah matang tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, masak lagi sebentar saja.
• Angkat dan sajikan.

Cara Membuat Mie Goreng Bakso Udang

© Diadona

Kalau resep yang satu ini cocok banget buat kamu yang suka tambahan banyak topping untuk mie goreng. Resep cara membuat mie goreng udang yang spesial dan enak ini bisa kamu buat sendiri di rumah untuk santapan keluarga.

Bahan :

• 300 gr mie basah kuning
• 5 buah bakso udang, iris
• 100 gr fillet ayam, potong kotak
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gr sawi, iris kasar
• 1 batang daun bawang, potong kasar
• 2 batang seledri, iris
• Garam dan kaldu jamur secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt ebi

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan telur lalu orak arik.
• Tambahkan ayam dan bakso, masak hingga ayam matang.
• Masukkan sawi dan daun bawang, aduk hingga layu. Tambahkan mie, garam, kaldu dan kecap, aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
• Sajikan dengan taburan seledri dan daun bawang.

Cara Membuat Mie Goreng Oriental

© Diadona

Kemudian ada resep cara membuat mie goreng oriental yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Mie goreng oriental dikenal dengan cita rasa gurih dan khas dengan tambahan beragam minyak dan kecap yang beraroma harus.

Bahan :

• 1 kg mie kuning
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Secukupnya daging ayam/udang
• 6-7 buah bakso ikan dipotong dua
• 2 butir telur
• 3 batang daun bawang diiris kasar
• 1 buah wortel diiris
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• Garam
• Gula
• Lada hitam

Cara membuat:

• Panaskan minyak di kuali kemudian masukkan bawang putih dan merah, goreng hingga sedikit kecokelatan.
• Masukkan daging ayam/udang dan bakso ikan.
• Masukkan kocokan telur kemudian aduk.
• Masukkan mie kuning, dan saus lainnya.
• Masukkan daun bawang dan wortel, oseng terus.
• Koreksi rasa dgn garam dan gula.
• Terakhir, tuang minyak wijen, aduk hingga rata.

Cara Membuat Mie Goreng Jeletot

© Diadona

Bahan :

• 1 bungkus mie burung dara pipih
• 1 butir telur ayam
• 5 buah bakso sapi iris
• 1 buah tomat iris
• Kol secukupnya
• 1 ikat daun bawang, potong-potong
• 1 ikat daun seledri, potong-potong
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Lada secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 5 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

• Rebus mie terlebih dahulu, setelah itu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan telurnya aduk cepat.
• Setelah itu masukkan kol dan mie nya aduk-aduk beri kecap manis, kecap inggris, saus tiram garam, kaldu jamur dan lada.
• Tes rasa, dirasa pas dan semua sudah tercampur rata terakhir masukkan tomat daun bawang dan daun seledri aduk-aduk lagi sebentar lalu angkat sajikan.

Cara Membuat Mie Goreng Tauge

© Diadona

Resep kali ini pas banget buat kamu yang suka kuliner bertekstur yang. Campuran tauge ke dalam menu mie goreng membuat masakan kali ini tambah menggugah selera. Ini dia resep cara membuat mie goreng tauge yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

Bahan :

• 1 bungkus mie telur
• Bakso ikan dan potongan ayam mentah
• 1 Telur
• 1 sdm margarine
• 1 sdm saus tiram
• Irisan rawit merah
• Kecap manis sesuai selera
• Irisan Kol dan daun bawang
• Sawi hijau dan tauge
• Air secukupnya

Bumbu ulek:

• 3 bawang merah
• 4 bawang putih
• 3 kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• Merica agak banyak
• Royco/kaldu jamur/garam gula saja

Cara membuat:

• Rebus sebentar mie di air mendidih (2 menit saja lalu tiriskan).
• Orak arik telur dengan margarine, angkat dan sisihkan.
• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
• Masukkan ayam dan bakso, tumis hingga berubah warna.
• Masukkan sedikit air (kira2 150 ml saja) lalu beri kecap manis, saos tiram dan kaldu jamur.
• Masukkan mie dan orak arik telur dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.
• Terakhir masukkan kol, sawi, tauge dan daun bawang lalu masak hingga tercampur.
• Koreksi rasa lalu sajikan dengan irisan rawit.

Nah itu dia kumpulan resep cara membuat mie goreng dengan beragam topping spesial yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba di rumah ya!