5 Resep Roti Boy yang Lembut di Dalam dan Garing Kriuk di Luar

Resep Roti Boy Simple

© Diadona

Resep roti boy yang satu ini nih udah di-recook oleh ratusan orang lho! Kamu harus cobain juga

Bahan :

• 200 gr terigu protein tinggi
• 60 gr terigu protein sedang
• 1 sdt ragi
• 50 gr gula pasir
• 1 sdm susu bubuk
• 1 kuning telur+uht total 180ml
• 30 gr butter
• sjumput garam

Bahan isian:

• 25 gr butter
• 25 gr keju parut
• 2 sdm gula halus
• campur semua jadi satu lalu sisihkan

Bahan toping boy:

• 50 gr butter
• 2 sdm munjung gula halus
• 50 gr terigu
• 1/4 sdt BP
• 1 butir putih telur
• 1 sdt kopi instant sesuh dengan 1sdm air panas
• pasta moca (optional)

Cara Membuat

• Campur semua bahan kecuali cairan, garam dan butter dan mix sampai tercampur rata, sambil tuang cairan sedikit demi sedikit
• Lihat kondisi adonan. Bila adonan sudah setengah kalis, masukkan butter dan garam lalu mix terus sampai elastis
• Bulatkan adonan sampai licin, bagi-bagi adonan sesuai selera kurang lebih @35gr lalu bulatkan dan diamkan kurang lebih 10 menit
• Gilas adonan, beri isian 
• Tata di loyang yang sudah dialasi baking paper dan oles mentega.. tutup plastik atau serbet bersih.. diamkan sampai mengembang 2x lipat
• Sambil menunggu adonan roti proofing, buat toppingnya dulu
• Mix putih telur sampai kaku, sisihkan
• Di wadah terpisah, mix butter dan gula halus sampai lembut lalu campurkan terigu, baking powder, adonan putih telur dan seduhan kopi+pasta mocc
• Lalu aduk rata dan masukkan dalam pipping ba
• Setelah adonan roti mengembang, semprotkan secara melingkar di atas roti seperti obat nyamuk
• Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit atau sesuai dengan oven masing-masing.

Resep Roti Boy Toast Viral

© Diadona

Toast ini lagi viral banget nih karena rasanya mirip dengan roti boy namun terbuat dari roti tawar. Cara bikinnya super gampang!

Bahan :

• 6 lembar roti tawar
• Secukupnya butter untuk olesan bagian dalam

Topping

• 3 sachet nescafe classic
• 1 sdm air panas
• 60 gr gula halus
• 60 gr butter/margarin
• 1 butir telur ukuran kecil
• 75 gr terigu protein sedang

Cara membuat :

• Oles bagian dalam roti dengan butter, tumpuk lalu potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera
• Larutkan kopi dengan air panas, aduk rata
• Mix gula halus dan butter
• Masukkan kopi dan telur, aduk rata
• Masukkan terigu
• Aduk rata kembali hingga menjadi pasta kental
• Masukkan dalam piping bag, lalu ikat
• Semprotkan di bagian atas roti, lakukan sampai habis (tidak perlu diratakan)
• Oven dengan suhu 170° selama kurang lebih 25 menit. Disesuaikan oven masing-masing
• Angkat lalu diangin-anginkan dan siap disajikan dalam keadaan hangat lebih enak

Resep Roti Boy

© Diadona

Nyari-nyari resep roti boy belum lengkap rasanya tanpa mencoba resep dari Luvita Ho berikut ini.

Bahan :

• 350 gr tepung roti / protein tinggi
• 5 gr ragi instan
• 4 gr garam
• 65 gr gula pasir
• 20 gr susu bubuk
• 1 butir telur
• 165 ml air dingin
• 45 gr mentega tawar 

Coffee cream

• 60 gr mentega tawar
• 50 gr gula halus
• 70 gr tepung terigu serba guna / protein sedang
• 1 butir telur kecil (50 gram)
• 6 gr kopi instan 
• 1 1/2 sdt air hangat

Isian :

• Mentega asin yang dipotong kotak-kotak

Cara  pembuatannya ada di video berikut ini:

Resep Roti Boy Anti Gagal

© Diadona

Dari kanal Youtube Devina Hermawan, resep roti boy yang satu ini juga nggak boleh kamu lewatkan.

Bahan :

• Adonan roti (sponge/biang):
• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 150 ml air
• 3 gr ragi
• 45 gr gula

Dough:

• 135 gr tepung terigu protein sedang
• 20 gr susu bubuk
• 3 gr ragi
• 1 butir telur
• 40 ml susu cair
• 45 gr mentega
• 4 gr garam

Topping kopi:

• 5 gr kopi instan
• 2 sdm air panas
• 75 gr mentega
• 100 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 75 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt ekstrak kopi
  

Isian:

• 90 gr mentega asin

biar nggak salah, ikutin step-step pembuatan roti boy dari video ini ya:

Resep Roti Boy Krispi di Luar Lembut di Dalam

© Diadona

Roti boy memang enak dinikmati ketika masih panas. Rotinya lembutbanget namun bagian luar terasa kripi. Agar awet, kamu bisa menyimpannya di kulkas lalu hangatkan sebentar di oven ketika akan dimakan.

Bahan Dought: 

• 250 gr tepung cakra
• 1/2 sdm ragi instan  (5gr) 
• 1 sdm susu bubuk
• 50 gr gula pasir.
• 1 btr telur
• 90ml air dingin
• 25 gr mentega

bahan toping: 

• 55gr gula halus
• 50gr mentega
• 60gr tepung terigu pro sedang.
• 1 sdt kopi instan   (white coffe) 
• 1 btr putih telur
• sedikit pasta moka
  

Filing : 

• Mentega

 Chalistaa Kitchen membagikan gimana resep roti boy dan cara membuatnya seperti pada video berikut :

Gampang banget kan bikinnya?