11 Resep Makanan Balita 1-2 Tahun Simple dan Penuh gizi

© Diadona

Resep asli dari makan ini menggunakan beberapa bahan seperti oregano dan sedikit. Tapi bila untuk makanan balita 1-2 tahun, Moms bisa mengeliminasi kedua bahan tersebut.

Bahan :

• 1 box kecil macaroni, kurang lebih 250gr
• 1 bonggol brokoli, optional
• 400 ml susu uht plain
• Keju cheddar, parut secukupnya sesuaikan selera
• 5 lembar daging sapi asap, potong dadu
• Margarin untuk menumis
• 1/2 buah bawang bombay, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Secukupnya garam / kaldu jamur
  

Cara membuat :

• Rebus macaroni / pasta jenis lain sesuaikan saja dengan tidak menempel, sisihkan
• Panaskan margarin kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging sapi asap, aduk rata
  
• Masukkan susu cair, bumbui dengan  bubuk, kaldu jamur dan garam dan oregano kering sambil koreksi rasa
• Masukkan brokoli, macaroni masak sebentar kemudian tambahkan keju parut, aduk rata, angkat dan siap disajikan.

Cheesy Baked Potato and Broccoli

© Diadona

Cara membuat resep makanan ini simple banget. Selama memanggang, Moms bisa sambil menyelesaikan pekerjaan yang lain.

Bahan :

• 500 gr kentang, kupas, potong dan rebus dengan air dan garam
• 1 bonggol kecil brokoli, rebus dan rendam di air dingin
• 2 sdm margarin
• 3 siung bawang putih cincang
• 3 lembar smoked beef, potong kotak
• 3 sdm terigu
• 350 ml susu cair
• Keju cheddar dan mozarella 
• Garam dan 
• 2 butir telur, kocok lepas
• Topping:
• Parsley dan oregano kering
• slice Keju mozarella/quick melt/cheddar

Cara membuat :

• Siapkan semua bahan. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum dan layu, masukkan smoked beef, aduk rata.
• Masukkan terigu, aduk cepat lalu tuang susu cair dan keju. Beri garam dan  sesuai selera, masak sambil diaduk hingga mengental.
• Masukkan brokoli dan kentang, aduk rata, angkat dan biarkan hangat.
• Masukkan telur kocok lalu aduk rata. Tuang ke loyang atau ramekin, taburi dengan parsley, oregano dan beri keju.
• Panggang dengan suhu 180°C api atas bawah hingga matang dan set selama kurang lebih 45 menit. Angkat dan sajikan hangat

Bola-bola Nasi Ayam Cincang

© Diadona

Biar anak nggak bosan dengan olahan nasi yang gitu-gitu doang, cobain deh resep makanan balita 1-2 tahun ini.

Bahan :

• 50 gram ayam
• 1 sdt bawang goreng
• 3 sdm nasi
• 1/2 siung baput cincang halus
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya canola oil
• Secukupnya tepung panir

Cara Membuat

• Persiapkan bahan
• Potong dadu ayam menjadi kecil-kecil lalu tumis bersama bawang putih, masukkan nasi dan kaldu jamur. Aduk.
• Bentuk bulat lalu baluri tepung panir, terakhir goreng.

Nasi Kepal Tuna Mayo

© Diadona

Nggak butuh banyak alat dan bahan untuk memasak resep makanan balita 1-2 tahun ini. Bentuknya yang unik akan membuat buah hati tertarik memakannya.

Bahan :

• 2 sdm tuna kaleng
• 1 sdm mayones 

Nasi

• 1 mangkuk nasi (1 centong)
• 1/2 sdt garam

Kulit

• 1 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt parsley bubuk (opsional)

Cara Membuat

• Ambil tuna kaleng, lalu peras minyaknya. 
• Tambahkan mayones kedalam tuna. Aduk rata, lalu sisihkan.
• Siapkan nasi hangat. Taburi garam lalu aduk rata.
• Ambil sekepal nasi, isi dengan tuna mayo. Bentuk seperti lemper. Sisihkan.
• Masukan bahan kulit kedalam mangkuk lalu aduk rata.
• Panaskan wajan olesin dengan minyak goreng.
• Masukan 2sdm telur kedalam panci. Bentuk persegi panjang.
• Saat keadaan telur setengah matang, taruh nasi kepal di bagian ujung
• Gulung nasi kepal lalu masak hingga benar-benar matang.
• Siap dihidangkan. Isian bisa bervariasi. Karena ini untuk balitaku jadi aku buat tidak pedas.

Nasi Tim Keju

© Diadona

Bahan :

• 4 sdm nasi
• 1 potong wartel
• 1 buah kacang panjang
• 1 butir telur
• 1/4 siung bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• secukupnya keju parut
• secukupnya air kaldu / air matang
• sedikit garam
  

Cara Membuat

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan kacang dan wortel
• Masukkan telur, orak-arik. Masukkan Nasi. Tambahkan sedikit air kaldu
• Masukkan keju parut. Masak hingga larut. Angkat
• Tata dalam wadah tahan panas, kukus sebentar. Sajikan hangat

Sup Telur Makaroni

© Diadona

Bahan :

• Macaroni elbow secukupnya
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah, iris halus
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• 1/4 buah tomat, buang biji, potong dadu
• Brokoli cincang kasar (sayuran sesuai selera)
• 1 ruas jari daun bawang, iris halus
• 1 butir telur
• 1/2 sdt saos tiram
• Sedikit garam
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

• Rebus macaroni sampai lunak (el dante), cuci dengan air bersih. Sisihkan
• Tumis bawang putih, bawang merah & bawang bombay aduk rata sampai harum, masukkan tomat dan brokoli (sayuran), aduk rata.
  
• Tambahkan sedikit air, masukkan macaroni & daun bawang, aduk rata. Tambahkan garam dan saos tiram, biarkan hingga mendidih.
• Masukkan telur, aduk hingga muncul serat. Kalau tidak ingin berserat, jangan diaduk/diamkan saja sampai telur matang. Tes rasa
• Angkat dan tata di mangkok. Soup siap disantap
• NB: bisa disajikan untuk usia 2 tahun keatas atau usia 5tahun keatas dengan menambahkan sedikit  bubuk ataupun kaldu bubuk

Sup Krim Jagung

© Diadona

Ada, wortel, sosis dan susu full cream yang seluruhnya memiliki nutrisi baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kentang dan jagung dalam resep makanan balita 1-2 tahun ini jadi double karbohidrat deh!

Bahan :

• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 buah kentang, potong dadu kecil
• 2 buah sosis, potong bulat
• 1 buah jagung manis, serut
• 1 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
• 200 ml air
• 250 ml susu full cream
• secukupnya oregano
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt  bubuk

Bumbu tumis :

• 1/2 buah bawang bombay, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 sdm mentega

Cara Membuat

• Panaskan mentega dalam panci, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan bawang bombay. Aduk hingga layu.
• Masukkan wortel, kentang dan jagung. Tambahkan air dan juga sosis. Aduk merata. Tutup panci biarkan hingga sayuran melunak.
• Buka tutup panci, kecilkan api kompor. Masukkan susu full cream dan bumbui dengan garam,  bubuk dan kaldu jamur. Tes rasanya.
• Bila sudah pas, tambahkan larutan maizena. Tunggu hingga kuah mengental. Angkat dan taburi dengan oregano sesaat sebelum disajikan. Selamat mencoba!

Lele Kuah Segar

© Diadona

Walaupun murah meriah namun nutrisi yang ada pada lele tak kalah dengan ikan mahal lainnya lho!

Bahan :

• 2 lele marinasi dengan baput kunyit garam
• 1 buat tomat potong buang biji nya
• 1 siung bawmer bawput iris
• salam, sereh geprek
• sedikit jahe geprek
• 1 helai bawang daun
• kaldu pawon sapi
• sedikit gula garam
• 1/2 sdt saos tomat
  

Cara Membuat

• Goreng lele sampai menguning sisihkan
• Tumis semua bumbu sampai harum, masukan tomat, masukan lele aduk merata beri sedikit air, lalu tambahkan kaldu dan gula serta garam, bisa ditambah sedikit saos tomat
• Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
• Selesai, disajikan bersama nasi hangat tentunya 
  

Sup Bola Ayam Wortel

© Diadona

Sup bola ayam wortel ini termasuk one dish meal di mana dalam satu sajian terdapat karbohidrat, protein dan serat yang bagus banget untuk perkembangan buah hati.

Bahan :

• 150 gr daging ayam giling
• 30 gr wortel, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
• 500 ml air
• 1 sdt kecap asin
• Secukupnya bihun, seduh air panas

Taburan :

• Secukupnya irisan daun bawang
• Secukupnya bawang goreng
• Cara Membuat
• Campur daging ayam dengan wortel, bawang bombay dan bawang putih, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata lalu bentuk bola
• Didihkan air lalu masukkan bola-bola ayam, beri kecap asin, garam, gula,  dan kaldu bubuk. Rebus hingga bola-bola matang. Matikan api.
• Siapkan bihun di mangkok lalu tuang kuah beserta bola beri taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan hangat

Sup Telur Tomat

© Diadona

Butuh resep makanan balita 1-2 tahun yang sat set? Cobain deh sup telur tomat berikut ini. Moms bisa tambahkan dengan bahan berprotein lainnya seperti sosis, potongan ayam, hingga tahu susu yang teksturnya sama lembutnya dengan telur dan tomat.

Bahan :

• 1 butir telur
• 2 buah tomat
• 1 batang daun bawang potong halus
• secukupnya Lada,garam, penyedap rasa
• 400 cc air bersih
• 1 sdm Minyak wijen

Cara Membuat

• Potong tomat agak besar. Telur kocok lepas, potong halus daun bawang.
• Siapkan panci beri air 400cc masak sampai mendidih masukkn potongan tomat masak kira-kira 2 menit. Masukkn garam,penyedap rasa. Aduk bentar masukkan telur yang sudah dikocok tunggu 30 detik baru di aduk. Masukkan lada bubuk. Daun bawang dan tes rasanya kalo dah pas masukkan minyak wijen. Matikan api.
  

Pancake Teflon

© Diadona

Mengandung susu, madu dan juga keju, resep makanan balita ini cocok untuk camilan buah hati dan menu sarapan anggota keluarga yang lain.

Bahan :

• 1 butir telur ayam
• 10 sdm terigu protein sedang
• 3 sdm gula pasir
• 180 ml susu/ air putih
• 1/2 sdm baking powder
• 2 sdm mentega (cairkan)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanilla essence
• secukupnya Madu untuk topping
• secukupnya Keju ceddar parut

Cara Membuat

• Kocok telur dan gula pasir dengan wisk sampai berbuih dan gula larut
• Campurkan terigu, baking powder dan garam, ayak, masukkan dalam telur yang sudah dikocok sambil diaduk perlahan
• Masukkan susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata, terakhir masukkan mentega cair, aduk hingga adonan tercampur rata
• Tutup dengan serbet, istirahatkan 10 menit
• Siapkan wajan anti lengket, dengan api kecil, tuang 1 sendok sayur ke dalam wajan, tunggu sampai adonan bersarang, balik saat adonan masih agak basah, diamkan sebentar, kemudian angkat. Lakukan sampai adonan habis.
• Sajikan pancake dengan madu, SKM dan keju parut atau aneka topping lain sesuai selera.

Itu tadi sederet inspirasi resep makana balita 1-2 tahun. Mons ada juga nggak resep andalan untuk bauh hati agar makannya lahap? Share dong!