Resep Kue Kering Putih Telur Ny Liem dengan Rasa yang Enak

© Diadona© pinterest.com

Kombinasi cita rasa gurih dan manis yang khas dari kue kering yang dipadukan dengan sentuhan lembut susu menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan. Gak heran kue kering susu pun kerap disuguhkan saat momen Lebaran.

Kamu pun bisa mengikuti resep kue kering putih telur Ny Liem yang dikutip dari buku berjudul 'Kreasi Resep Kue Kering Kekinian ala Ny. Liem - Best Seller Gramedia'.

Resep Kue Kering Putih Telur Ny Liem

© DiadonaCookpad.com/Susi Agung

Berikut ini resep kue kering susu ala Ny Liem dengan salah satu bahannya yaitu putih telur.

Bahan:

• 125 gram mentega
• 100 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 sdt emuplex
• 50 gram gula pasir
• 3 kuning telur
• 1/2 sdt vanilla cream
• 1/2 sdt esens butter cookies
• 55 ml putih telur
• 45 gram gula bubuk
• 45 gram tepung terigu protein sedang
• 45 gram tepung maizena
• 1/2 sdt vanilla cream

Cara Membuat Resep Kue Kering Putih Telur Ny Liem

© Diadonacookpad.com/Tanti S Tyacka

Di atas telah dijelaskan bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan. Kemudian lanjut ke cara pembuatannya.

Langkah-langkah:

1. Kocok mentega, margarin, gula halus, dan emuplex hingga pucat dan mengembang.
2. Masukkan gula pasir, kuning telur, vanilla cream, dan esens butter cookies, kocok rata.
3. Ayak tepung terigu protein sedang, tepung maizena, dan ½ sdt vanilla cream. Masukkan ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
4. Kocok putih telur dan gula bubuk hingga kaku.
5. Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan tepung secara bertahap hingga tercampur rata.
6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan beforehand pada suhu 130°C selama 15-20 menit atau hingga matang.
8. Dinginkan kue di atas rak kawat sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips Membuat Kue Kering Ny Liem

© Diadonaprochiz.com

Berikut ini beberapa tips yang bisa kamu lakukan saat membuat kue kering ala Ny Liem.

• Gunakan putih telur yang segar agar adonan mudah mengembang.
• Pastikan oven sudah dipanaskan beforehand sebelum digunakan.
• Atur waktu dan suhu oven sesuai dengan jenis kue yang dibuat.
• Biarkan kue mendingin di atas rak kawat agar tidak mudah lembek.

Itulah resep kue kering putih telur Ny Liem yang bisa kamu buat untuk suguhan Lebaran nanti. Ikuti step by step-nya dan jangan sampai ada yang terlewat supaya hasilnya memuaskan dan tidak gagal. Jangan lupa recook ya!