Resep Ikan Tongkol Goreng Bumbu Kuning yang Menggugah Selera

Resep Ikan Tongkol Goreng Bumbu Kuning © pinterest.com© pinterest.com

Setelah dibumbui, ikan tongkol kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kecokelatan, menciptakan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Bumbu kuning yang digunakan dalam hidangan ini memberikan aroma khas. Rempah-rempah yang digunakan juga memberikan manfaat kesehatan tambahan, seperti anti-inflamasi dari kunyit dan aroma harum dari jahe. Di bawah ini akan dijelaskan resep ikan tongkol goreng bumbu kuning.

Resep Ikan Tongkol Goreng Bumbu Kuning

Resep Ikan Tongkol Goreng Bumbu Kuning © pinterest.com© pinterest.com

Berikut ini nih resep untuk membuat ikan tongkol goreng bumbu kuning dengan rasa yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan tongkol segar, bersihkan dan potong sesuai selera
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 2 cm jahe, parut
• 2 batang serai, memarkan
• 1 batang daun kunyit, petik daunnya dan iris halus
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Ikan Tongkol Goreng Bumbu Kuning

Resep Ikan Tongkol Goreng Bumbu Kuning © pinterest.com© pinterest.com

Setelah bahan-bahannya sudah dipersiapkan, ini nih cara pembuatan ikan tongkol goreng bumbu kuning.

Langkah-langkah:

1. Campurkan bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan daun bawang dalam sebuah wadah. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
2. Lumuri potongan ikan tongkol dengan bumbu yang telah disiapkan. Pastikan ikan terbalut bumbu secara merata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng potongan ikan tongkol dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu lama agar ikan tidak menjadi terlalu kering.
5. Angkat ikan tongkol dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.
6. Sajikan ikan tongkol goreng bumbu kuning hangat dengan nasi putih atau nasi goreng sebagai pelengkapnya.

Resep Ikan Tongkol Goreng Bumbu Kuning © pinterest.com© pinterest.com

Itulah resep ikan tongkol goreng bumbu kuning dengan rasa yang khas dan menggugah selera. Hidangan ini bisa menjadi masakan yang spesial untuk disantap bersama keluarga.

Jika masih kurang jelas, kamu pun bisa menonton video resep untuk membuat ikan tongkol goreng bumbu kuning ini melalui video di bawah ini ya. Yuk recook!