7 Resep Bakso Bakar dengan Bumbu Oles Simple, Enaknya Bikin Nambah Terus!

Resep Bakso Bakar untuk Jualan

© Diadona© Cookpad.com/michimakitchen

Resep Bakso Bakar ini cocok untuk jualan karena tidak hanya enak namun juga ekonomis dengan bahan yang mudah didapatkan, lho~

Bahan A:

• 300 gr dada ayam fillet, potong kotak
• 175 gr es batu

Bahan B:

• 5 gr kaldu jamur
• 25 gr garam

Bahan C:

• 15 gr bawang putih goreng
• 25 gr bawang merah goreng

Bahan D:

• 90 gr putih telur, setengah beku

Bahan E:

• 260 gr tepung sagu

Bahan bumbu halus:

• 20-30 buah cabe rawit, sesuaikan
• 25 gr bawang putih
• 25 gr gula merah, sisir
• 50 cc air

Bahan lainnya:

• 1 sdm margarin, cairkan
• 1 sdm madu
• 50 gr saus tomat
• 50 gr kecap manis

Cara membuat:

1. Haluskan bahan A sampai menyatu dan membentuk bola dengan food processor selama 3-5 menit.
2. Tambahkan bahan B secara bergantian sambil terus diproses. Tambahkan juga bahan C proses kembali selama 1 menit.
3. Masukkan bahan D dan proses selama 1 setengah menit. Terakhir, masukkan bahan E dan proses kembali selama 1 setengah menit.
4. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar. Pukul adonan dengan telapak tangan supaya udara keluar.
5. Siapkan panci dan didihkan air, matikan api. Bulatkan adonan dengan menggunakan tangan dengan takaran sendok ½ sdm.
6. Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Nyalakan api kemudian masak sampai matang sekitar 7 menit, angkat dan masukkan ke dalam air dingin.
7. Rebus bawang putih dan cabe sampai air hampir habis, dinginkan. Haluskan dengan gula merah dan tambahkan bahan lainnya, aduk merata.
8. Tusukkan bakso dengan tusuk sate. Oleskan dengan bahan saus kemudian panggang sambil diolesi.
9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Bakso Bakar 1000an

© Diadona© Cookpad.com/AnieSaryono

Resep Bakso Bakar yang satu ini sangat mirip dengan yang dijual oleh abang gerobakan, lho! Enak dan simple banget~

Bahan:

• 20 buah bakso, potong menjadi 2 bagian
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm margarin
• 2 sdm saus barbeque
• Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan margarin kemudian tumis bakso sebentar. Masukkan juga saus bbq dan kecap, aduk merata.
2. Diamkan bakso sebentar sampai menjadi agak dingin.
3. Tusukkan bakso dengan tusuk sate sesuai selera.
4. Bakar bakso sampai menjadi matang sambil terus dibolak-balik supaya matang merata.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Bakso Bakar Teflon

© Diadona© Cookpad.com/iishvara

Resep Bakso Bakar ini juga cocok untuk kamu sajikan ketika sedang berkumpul bersama keluarga besar atau arisan, lho!

Bahan:

• 24 buah bakso
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm mentega / minyak sayur
• 3 sdm kecap manis
• 5 sdm saus tomat
• Lada sejumput

Bahan bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 10 buah cabe rawit, sesuaikan

Cara membuat:

1. Potong bakso menjadi 4 bagian namun jangan benar-benar sampai terpisah. Rebus bakso sebentar sampai menjadi mekar.
2. Haluskan bahan-bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam bakso kemudian aduk merata, diamkan selama 10 menit.
4. Tusukkan bakso dengan tusuk sate sesuai selera
5. Siapkan teflon kemudian olesi dengan mentega. Bakar bakso di atas teflon sampai menjadi matang dengan dibolak-balik supaya merata.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Bakso Bakar Madu

© Diadona© Cookpad.com/cook_2626288

Tidak perlu bingung lagi pengin lauk apa untuk bekal makan siang, langsung saja cobain Resep Bakso Bakar ini!

Bahan:

• 500 gr bakso sapi
• Tusuk sate secukupnya

Bahan bumbu perendam:

• 1 sdt cabe bubuk
• 1-2 sdm kecap manis
• ½ sdt lada bubuk
• 2 sdm madu
• 3 sdm saus sambal
• 4 sdm saus tomat
• 4 siung bawang putih parut

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan bumbu perendam, aduk merata.
2. Masukkan bakso ke dalam bumbu perendam kemudian diamkan selama 10-15 menit.
3. Tusukkan bakso dengan tusuk sate sesuai selera, sisihkan.
4. Panaskan teflon anti lengket atau grill pan. Olesi dengan margarin kemudian panggang bakso sambil sesekali diolesi sisa bumbu perendam.
5. Masak sampai berkaramel.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Bakso Bakar Sambal Kacang

© Diadona© Cookpad.com/MyLKitchen

Resep Bakso Bakar yang satu ini mirip sekali dengan yang biasa dijual di restoran, lho~ Rasanya enak dan pastinya simple banget!

Bahan:

• 40 butir bakso
• 1 sdm margarin

Bahan sambal kacang:

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 buah cabe merah
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 lembar daun jeruk
• 100 ml air
• 100 gr kacang tanah
• Minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

• 1 buah jeruk limau
• Bawang goreng secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus bakso sampai menjadi matang, angkat dan dinginkan. Tusuk dengan tusuk sate sesuai selera.
2. Olesi bakso dengan margarin kemudian bakar sampai menjadi berwarna kecoklatan.
3. Goreng kacang tanah sampai matang. Masukkan kacang tanah ke dalam blender bersama bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan gula merahh.
4. Haluskan bahan-bahan tersebut kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng sampai menjadi harum bersama dengan daun jeruk.
5. Setelah matang, tuangkan air kemudian bumbui dengan gula pasir dan garam. Masak sampai menjadi kental.
6. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
7. Susun sate bakso ke piring kemudian tuangkan sambal kacang dan kecap manis di atasnya. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan jeruk limau.

Resep Bakso Bakar Saus Barbeque

© Diadona© Cookpad.com/puteri_jasmine91

Dengan rasa yang lezat, sudah pasti Resep Bakso Bakar yang satu ini bakal dengan mudah membuatmu ketagihan~

Bahan:

• 25 buah bakso
• 1 sdm saus tomat
• ¼ sdt lada bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus barbeque
• 2 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat:

1. Rebus bakso selama 7-10 menit.
2. Campurkan saus tomat, kecap manis, bawang putih, saus barbeque, dan lada kemudian aduk sampai tercampur merata.
3. Masukkan bakso ke dalam bumbu, aduk kembali. Tusukkan bakso ke tusuk sate sesuai selera.
4. Panaskan teflon kemudian bakar bakso sampai bumbu meresap dan matang sempurna.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Bakso Bakar Kecap Pedas

© Diadona© Cookpad.com/faridaSulthan_0107

Jika kamu suka dengan rasa pedas, langsung saja cobain Resep Bakso Bakar yang satu ini~

Bahan:

• 30 butir bakso
• 1 sdm cabe bubuk
• 1 sdm saus tomat
• ½ sdt lada bubuk
• ¼ sdt garam
• 5 sdm kecap manis
• 5 sdm air
• Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan semua bumbu ke dalam mangkuk kemudian aduk merata.
2. Tambahkan bakso ke dalam mangkuk lalu aduk kembali. Diamkan selama 10 menit kemudian tusukkan bakso ke tusuk sate sesuai selera.
3. Bakar bakso di atas teflon sampai menjadi kecoklatan dan beri olesan sisa bumbu.
4. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Jadi, itulah varian Resep Bakso Bakar yang bisa dengan mudah kamu buat sendiri di rumah. Sudah pasti hanya dengan melihat foto di atas membuatmu tidak sabar untuk mencoba sendiri, ‘kan? Jika kamu ingin resep lainnya dengan bumbu oles yang gak kalah enak, coba tonton video di bawah ini!

Penulis: Dhiyaa Ul Husna Salisa