Resep Apem Gula Merah, Jajanan Tradisional dengan Rasa yang Khas dan Memikat

Reporter : Riza Umami
Selasa, 27 Februari 2024 20:00

Ini nih resep apem gula merah yang enak dan manis.

Resep apem gula merah cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Apem gula merah adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang telah lama menjadi favorit di kalangan pencinta kuliner.

Terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula merah, dan ragi, apem ini memiliki cita rasa yang khas dan memikat. Teksturnya yang lembut dengan aroma harum santan dan manisnya gula merah membuatnya menjadi camilan yang sangat disukai, baik sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan ringan di tengah hari.

1 dari 4 halaman

Resep Apem Gula Merah © pinterest.com

Proses pembuatan apem gula merah juga menambah daya tariknya. Adonan yang telah difermentasi memberikan tekstur yang empuk dan berpori-pori, sementara proses pemanggangan memberikan lapisan kecokelatan yang renyah di luar.

Selain itu, pembungkusnya yang terbuat dari daun pisang juga memberikan aroma alami yang khas dan menambah kenikmatan saat menikmatinya. Nah, berikut ini nih resep apem gula merah dengan rasa yang khas.

2 dari 4 halaman

Resep Apem Gula Merah

Resep Apem Gula Merah © pinterest.com

Berikut ini nih resep apem gula merah yang enak dengan rasa yang memikat. Ini bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-bahan:

250 gram tepung beras
200 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula merah, sisir halus
1/4 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh garam
Daun pisang secukupnya untuk membungkus

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Resep Apem Gula Merah

Resep Apem Gula Merah © pinterest.com

Usai mengetahui bahan apa saja sih yang dibutuhin, nah ini cara pembuatan apem gula merah dengan rasa yang khas.

1. Persiapan Bahan:

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan gula merah sudah disisir halus agar lebih mudah larut dalam adonan.
Siapkan juga daun pisang untuk membungkus apem. Potong-potong daun pisang menjadi lembaran yang cukup besar untuk membungkus masing-masing adonan apem.

2. Membuat Adonan:

Campur tepung beras, santan, gula merah, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Biarkan adonan fermentasi selama kurang lebih 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dan berbuih.

3. Membuat Apem:

Setelah adonan mengembang, panaskan alat pemanggang apem atau wajan datar dengan api sedang.
Ambil selembar daun pisang, letakkan sedikit adonan di tengahnya, lalu lipat daun pisang hingga menutupi adonan secara rapi.
Panggang apem di atas alat pemanggang atau wajan datar dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Pastikan untuk membalik apem agar matang secara merata.

4. Sajikan:

Setelah matang, angkat apem dari pemanggang atau wajan datar. Biarkan sedikit dingin sebelum disajikan agar lebih enak.
Apem gula merah siap disajikan sebagai camilan lezat atau hidangan penutup yang nikmat. Nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman terdekat.

4 dari 4 halaman

Resep Apem Gula Merah © pinterest.com

Apem gula merah adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang begitu menggugah selera. Dengan tekstur yang lembut, aroma harum santan, dan rasa manis gula merah yang khas, apem ini menjadi pilihan camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan pun.

Bila masih kurang jelas dengan resep di atas, kamu bisa menonton resep apem gula merah melalui video di bawah ini ya, Diazens. Selamat mencoba membuatnya di rumah.