Resep Apem Gula Merah, Jajanan Tradisional dengan Rasa yang Khas dan Memikat

© Diadona

Proses pembuatan apem gula merah juga menambah daya tariknya. Adonan yang telah difermentasi memberikan tekstur yang empuk dan berpori-pori, sementara proses pemanggangan memberikan lapisan kecokelatan yang renyah di luar.

Selain itu, pembungkusnya yang terbuat dari daun pisang juga memberikan aroma alami yang khas dan menambah kenikmatan saat menikmatinya. Nah, berikut ini nih resep apem gula merah dengan rasa yang khas.

Resep Apem Gula Merah

© Diadona

Berikut ini nih resep apem gula merah yang enak dengan rasa yang memikat. Ini bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 1/4 sendok teh ragi instan
• 1/4 sendok teh garam
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat Resep Apem Gula Merah

© Diadona

Usai mengetahui bahan apa saja sih yang dibutuhin, nah ini cara pembuatan apem gula merah dengan rasa yang khas.

1. Persiapan Bahan:

• Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan gula merah sudah disisir halus agar lebih mudah larut dalam adonan.
• Siapkan juga daun pisang untuk membungkus apem. Potong-potong daun pisang menjadi lembaran yang cukup besar untuk membungkus masing-masing adonan apem.

2. Membuat Adonan:

• Campur tepung beras, santan, gula merah, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
• Biarkan adonan fermentasi selama kurang lebih 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dan berbuih.

3. Membuat Apem:

• Setelah adonan mengembang, panaskan alat pemanggang apem atau wajan datar dengan api sedang.
• Ambil selembar daun pisang, letakkan sedikit adonan di tengahnya, lalu lipat daun pisang hingga menutupi adonan secara rapi.
• Panggang apem di atas alat pemanggang atau wajan datar dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Pastikan untuk membalik apem agar matang secara merata.

4. Sajikan:

• Setelah matang, angkat apem dari pemanggang atau wajan datar. Biarkan sedikit dingin sebelum disajikan agar lebih enak.
• Apem gula merah siap disajikan sebagai camilan lezat atau hidangan penutup yang nikmat. Nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman terdekat.

© Diadona

Apem gula merah adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang begitu menggugah selera. Dengan tekstur yang lembut, aroma harum santan, dan rasa manis gula merah yang khas, apem ini menjadi pilihan camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan pun.

Bila masih kurang jelas dengan resep di atas, kamu bisa menonton resep apem gula merah melalui video di bawah ini ya, Diazens. Selamat mencoba membuatnya di rumah.