21 Resep Tahu Kecap Manis Gurih, Lauk Sederhana Penambah Nafsu Makan!

Reporter : Aditia
Senin, 26 Februari 2024 21:38
21 Resep Tahu Kecap Manis Gurih, Lauk Sederhana Penambah Nafsu Makan!
Menu tahu kecap memang selalu menjadi masakan andalan yang simple dan gurih, menu satu ini juga bisa menjadi kudapan cemilan yang nagih. Berikut resep tahu kecap dengan berbagai olahan.

Tahu dan kecap adalah perpaduan masakan yang sempurna. Kedua makanan berbahan dasar kedelai ini memang perpaduan menu yang selalu menggugah selera. Sejak dulu, tahu sudah menjadi sumber protein nabati yang murah dan mudah didapat. Resep tahu kecap biasanya jadi andalan cara mengolah makanan yang satu ini, selain mudah, tahu kecap juga tidak membutuhkan waktu yang lama untuk dimasak.

Bagi sebagian yang sedang diet dan mengurangi jumlah asupan kalori, menu yang satu ini juga cocok untuk jadi pilihan. Satu porsi tahu kecap atau setara dengan satu mangkuk saji hanya berkisar 312 kalori saja. Resep tahu kecap yang rendah kalori bisa kamu sesuaikan dengan jumlah minyak untuk menggoreng atau pilihan cara memasak tahu dengan cara dipanggang.

Namun, jika sebagian kamu belum tahu cara memasak tahu yang lezat dan gurih. Berikut resep tahu kecap yang bikin nagih yang bisa kamu coba sendiri di rumah dan bahan-bahan yang mudah kamu temui di pasar atau supermarket.

1 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap

Resep Tahu Kecap © Diadona

Laper tapi cuma ada bahan tahu di kulkas? Eits tenang aja kamu bisa berkreasi  dengan membuat tahu kecap yang simpel dan pastinya nikmat. 

Bahan :

  • Tahu 
  • Toge rebus sebentar
  • Daun sop, rajang

Bahan bumbu halus :

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabe
  • Gula merah
  • Garam
  • Air secukupnya
  • Air jeruk nipis
  • Kecap manis

Cara membuat tahu kecap : 

  1. Potong dadu tahu lalu goreng hingga matang.
  2. Haluskan bumbu halus dengan blender atau diulek. Sisihkan. 
  3. Siapkan piring saji, susun tahu, toge dan beri taburan daun sop. Kemudian tuang bumbu yang sudah dihaluskan tadi diatasnya. Tahu kecap siap disajikan. 

2 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Kuah Kental

Resep Tahu Kecap Kental © Diadona

Ditambah dengan kuah kental, cukup makan sajian ini dengan nasi hangat.

Bahan :

  • 2 buah tahu
  • 1 sdm sambal bawang
  • 2 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 5 buah cabe merah, iris
  • 3 lembar daun jeruk, iris
  • Kecap manis dan kecap asin secukupnya 
  • Merica, garam dan gula secukupnya
  • Air secukupnya 

Cara membuat tahu kecap kuah kental :

  1. Cuci bersih tahu, lalu potong dadu dan goreng hingga matang. Tiriskan. 
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, cabe merah dan sambal bawang, aduk rata. Lanjut masukkan tahu dan semua bumbu sisa,  aduk rata, tuangkan sedikit air. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.
  3. Tes rasa, tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

 

3 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Pedas

Resep Tahu Kecap Pedas © Diadona

Buat  kamu si pecinta sambal kacang. Wajib banget coba resep tahu kecap pedas yang satu ini, dijamin rasanya bikin nagih. 

Bahan :

  • 6 buah tahu, potong dadu kecil
  • 1 batang seledri, iris kasar
  • 2 sdm toge pendek
  • Bawang goreng, secukupnya untuk taburan

Bahan sambal:

  • 2 sdm kacang tanah
  • 2 siung bawang putih
  • 15 cabe rawit merah & hijau (sesuai selera)
  • 1 sdt petis udang (optional)
  • 1 sdt gula merah
  • Kecap manis secukupnya 
  • Garam secukupnya 

Cara membuat tahu kecap pedas :

  1. Goreng tahu setengah matang, angkat lalu tiriskan.
    Lanjut membuat sambal kecap, dengan goreng kacang tanah, cabe rawit dan bawang putih sampai matang, angkat lalu ulek, bumbui garam, gula merah dan petis, ulek kembali sampai rata, masukkan kecap manis, aduk rata. 
  2. Masukkan tahu goreng diatas sambal kecap, bejek-bejek sedikit, taburi toge pendek, irisan seledri dan bawang goreng. Tahu kecap pedas siap disajikan. 

4 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Sederhana

Resep Tahu Kecap Sederhana © Diadona

Resep tahu kecap sederhana memang selalu menjadi masakan andalan rumahan yang mudah nan lezat saat disajikan dengan nasi putih yang pulen. Berikut resepnya untuk kamu.

Bahan-bahan:

  • 1 tahu kotak (370 gr)
  • 2 batang daun bawang, iris serong tipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 siung bawang putih, iris tipis goreng kering
  • 1 sdt tepung maizena, cairkan dengan 2 sdm air
  • 100 ml Air
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Potong-potong tahu, lalu goreng setengah matang, sisihkan.
  2. Tumis daun bawang dengan sedikit minyak hingga wangi lalu masukkan tahu, aduk rata.
  3. Masukkan kecap manis, kecap asin, bawang putih goreng lalu air, aduk rata, masak hingga air agak susut dan bumbu meresap.
  4. Lalu masukkan cairan maizena, aduk rata sebentar. Taburi daun bawang dan wijen jika ada.
  5. Tahu kecap sederhana siap disajikan.

5 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Pedas Manis

Resep Tahu Kecap Pedas Manis © Diadona

Perpaduan rasa manis dan gurihnya tahu, lebih sedap dengan cita rasa pedas. Yuk cobain resep tahu kecap pedas manis yang satu ini.

Bahan-bahan:

  • Telur ayam secukupnya
  • Tahu putih seperlunya
  • Secukupnya bawang goreng
  • 1 sachet kecap bango
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1/2 sdt saos tiram

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Merica
  • Garam
  • Royco ayam
  • Minyak untuk menumis
  • Secukupnya air

Cara Membuat:

  1. Cuci telur lalu rebus sampai matang, kupas cangkangnya & masukkan dalam kulkas semalaman biar kenyal.
  2. Goreng tahu putih setengah matang.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur dan tahu.
  4. Tambahkan air sampai telur dan tahu terendam, masukkan gula merah, saos tiram, garam, royco ayam, merica bubuk, kecap bango aduk rata.
  5. Tunggu sampai air menyusut, cek rasa kemudian taburkan bawang goreng, hidangkan.

6 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Pedas Sederhana

Resep Tahu Kecap Pedas Sederhana © Diadona

Dengan bahan-bahan yang ada di rumah, kamu bisa bikin sajian lezat sederhana satu ini.

Bahan :

  • Tahu putih (banyaknya sesuai selera) 
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 siung bawang merah, iris halus
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • Irisan cabe rawit sesuai selera
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap inggris
  • 2 sdm kecap asin
  • 3 - 4 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt merica
  • Garam secukupnya 
  • Air panas secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat tahu kecap sederhana :

  1. Potong dadu tahu lalu goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan. 
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga wangi. Setelah itu masukkan potongan tomat dan irisan rawitnya, tumis sebentar.
  3. Masukkan saus tiram, kecap inggris, kecap asin, kecap manis, merica dan masukkan air panas secukupnya sesuai selera, aduk rata. Koreksi rasa.
  4. Terkahir masukkan tahu yang sudah dogoreng. Masak hingga mendidih dan saus meresap. Angkat dan sajikan.

7 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Bango

Resep Tahu Masak Kecap © Diadona

Manis, gurih dan nikmat. Ini dia resep tahu kecap bango yang rasanya mantap dan bikin nambah nafsu makan. 

Bahan :

  • 2 buah tahu cina, potong jadi 6 bagian, goreng hingga berkulit
  • 6 siung bawang merah, iris halus
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm kecap manis bango
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 150 ml air
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat tahu kecap bango :

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata.
  2. Kemudian masukkan tahu goreng, kecap manis bango, garam, merica dan sedikit air. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  3. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

8 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Bumbu Kacang

Resep Tahu Kecap Bumbu Kacang © Diadona

Bumbu kacang selalu menjadi andalan jika dipadukan dengan olahan gorengan salah satunya tahu. 

Bahan :

  • 6 buah tahu putih kecil
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit
  • 50 gr kacang tanah goreng
  • 1/4 sdt Garam
  • 6 sdm kecap manis

Cara membuat tahu kecap bumbu kacang :

  1. Goreng tahu hingga setengah matang, tiriskan. Kemudian haluskan bumbu, cabe dan bawang putih yang sudah digoreng beserta kacang hingga lembut. Tuangkan kecap dan aduk hingga tercampur rata. 
  2. Kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam bumbu yang sudah siap. 
  3. Tahu sambal kecap bumbu kacang siap untuk disantap. 

9 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Kuah

Resep Tahu Kecap Kuah © Diadona

Berikut ini resep tahu kecap kuah, cocok buat dijadiin ide bekal atau sarapan yang simpel untuk dibuat. 

Bahan :

  • 2 buah tahu putih
  • 2 butir telur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 siung bawang merah. iris
  • 1 batang daun bawang
  • 1/2 sdt bubuk ngohiong
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat tahu kecap kuah :

  1. Langkah pertama masak orak arik telur, sisihkan di pinggir wajan. 
  2. Dalam wajan yang sama tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Lalu masukkan tahu dan semua bumbu, aduk rata. Tuang sedikit air, masak kembali sampai meresap dan kuah mengental.
  3. Jika sudah matang masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan selagi hangat. 

10 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Bakso

Resep Tahu Kecap Bakso © Diadona

Tahu bakso yang lembut dan mengenyangkan dimasak dengan saus kecap yang gurih dan enak.

Bahan :

  • 4 buah tahu putih, sisihkan bagian tengahnya
  • 150 gr daging sapi giling (daging sesuai selera)
  • 6 sdm kecap manis
  • 500 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris serong

Bahan bumbu :

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat tahu kecap bakso :

  1. Siapkan tahu, buat lubang di tengah, sisihkan.
  2. Giling daging sapi, lalu campurkan dengan bawang merah, bawang putih, garam dan lada yang sudah dihaluskan. Masukkan adonan daging sapi bumbu ditengah tahu. 
  3. Siapkan panci lalu susun tahu di dalamnya, beri kecap dan air secukupnya. Masak dengan api kecil dan tutup panci. 
  4. Jika air sudah menyusut, salin ke piring saji. Tahu kecap bakso siap disantap. 

11 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Telur

Resep Tahu Kecap Telur © Diadona

Masakan ini kerap ditemui di warteg dan menjadi lauk rumahan andalan keluarga. Yuk intip resepnya berikut.

Bahan-bahan:

  • Telur ayam secukupnya
  • Tahu putih seperlunya
  • Secukupnya bawang goreng
  • 1 sachet kecap bango
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1/2 sdt saos tiram

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Merica
  • Garam
  • Royco ayam
  • Minyak untuk menumis
  • Secukupnya air

Cara Membuat:

  1. Cuci telur lalu rebus sampai matang, kupas cangkangnya & masukkan dalam kulkas semalaman biar kenyal.
  2. Goreng tahu putih setengah matang.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur dan tahu.
  4. Tambahkan air sampai telur dan tahu terendam, masukkan gula merah, saos tiram, garam, royco ayam, merica bubuk, kecap bango aduk rata.
  5. Tunggu sampai air menyusut, cek rasa kemudian taburkan bawang goreng, hidangkan.

12 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Cocol

Resep Tahu Kecap Cocol © Diadona

Nah, untuk teman cemilan, resep tahu kecap dengan sambel cocol ini cocok untuk kamu recook. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

  • 15 menit
  • 3 porsi
  • 10 buah tahu kuning (belah 2)
  • Air
  • Secukupnya garam

Bumbu Kecap:

  • 3 siung Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 4 bh Cabe rawit merah
  • 2-3 sdm Kecap manis

Cara Membuat:

  • Didihkan air + garam (sesuaikan agar tahu cukup asinnya). Belah tahu menjadi 2, lalu masukkam ke dalam air mendidih hingga tahu matang, angkat tiriskan. Goreng tahu hingga menguning, garing disesuaikan dengan selera.
  • Bumbu kecap: Haluskan bumbu campur dengan kecap, aduk rata. Sajikan dengan tahu goreng.

 

13 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Gejrot

Resep Tahu Kecap Gejrot © Diadona

Tahu gejrot merupakan jajanan yang populer di Indonesia. Kini kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep berikut. 

Bahan-bahan:

  • 5 buah tahu kotak
  • 4 siung bawang putih
  • Cabe rawit sesuai selera
  • 1 sdm kacang tanah
  • kecap manis
  • Secukupnya gula merah
  • Secukupnya air hangat
  • Daun seledri
  • Secukupnya garam

Cara Membuat:

  1. Goreng tahu, kacang tanah, bawang putih.
  2. Ulek bawang putih, cabe rawit, dan kacang tanah yang sudah digoreng tadi.
  3. Ulek juga gula merah dan tambahkan air hangat secukupnya.
  4. Tambahkan kecap manis secukupnya lalu tambahkan garam.
  5. Potong tahu sesuai selera.
  6. Campurkan semua bumbu ulek dan tahu, taburkan daun seledri
  7. Tahu kecap gejrot siap dinikmati.

 

14 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Asam Pedas

Resep Tahu Kecap Asam Pedas © Diadona

Manis, asam dan pedas perpaduan nikmat yang bisa kamu coba dengan resep yang satu ini. Cocok menjadi pilihan untuk teman makan nasi. 

Bahan :

  • 6 buah tahu
  • 4 siung bawang merah, cincang 
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • Cabe merah dan cabe rawit sesuai selera, iris
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus cabe/pedas
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat tahu kecap asam pedas :

  1. Bersihkan tahu lalu potong dadu dan goreng hingga keemasan. Tiriskan. 
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, tambahkan saus tomat, saus cabe, saus tiram dan sedikit air, aduk rata  lalu masukan tahu, kembali aduk rata.
  3. Masukan cabe iris, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa, sajikan.

15 dari 21 halaman

Resep Tahu Bumbu Kecap

Resep Tahu Bumbu Kecap © Diadona

Gak butuh waktu lama dan bahan yang ribet, tahu bumbu kecap yang lezat bisa kamu bikin sendiri di rumah.

Bahan :

  • 1 kotak tahu putih, potong-potong
  • 3 bawang putih utuh, goreng
  • Cabe rawit (sesuai selera)
  • 1 sdm kacang goreng
  • Kecap manis
  • Garam
  • Daun seledri

Cara membuat tahu bumbu kecap :

  1. Pertama goreng tahu sampai matang kecoklatan, sisihkan. 
  2. Haluskan bawang putih, cabe rawit dan garam dengan blender atau ulekan sampai halus. Masukan kacang goreng, ulek kasar. Lalu tuang kecap manis secukupnya, aduk rata.
  3. Taruh tahu goreng diatas bumbu kecap lalu gejrot/penyet tahu. Taburkan daun seledri. 
  4. Tahu bumbu kecap siap untuk disajikan. 

16 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Ekonomis

Resep Tahu Bumbu Kecap © Diadona

Dompet menipis di akhir bulan? Yuk cobain resep tahu kecap ekonomis, bisa banget jadi andalan pas akhir bulan. 

Bahan :

  • 5 buah kubus tahu
  • 4 tangkai seledri
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 3 1/2 sdm kecap manis
  • 1 sdm garam
  • 1 buah tomat
  • Minyak goreng
  • Air secukupnya

Cara membuat tahu kecap ekonomis :

  1. Langkah pertama, potong dadu tahu dan taburi garam, sisihkan.
  2. Potong-potong tomat, sisihkan. Lalu Iris seledri, bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
  3. Panaskan minyak, goreng tahu sampai berkulit, angkat.
  4. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, masukkan air (kira-kira sampai tahu terendam kuah). Masukkan garam dan kecap manis, masak sampai airnya mendidih, matikan kompor. 
  5. Terakhir masukkan tahu, seledri dan tomat, aduk-aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 10 menit. 
  6. Sajikan, tahu kecap siap dinikmati.

17 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Menu Diet

Resep Tahu Kecap Menu Diet © Diadona

Tahu kecap bisa banget loh dijadikan menu sehat buat kamu yang lagi program diet. Rasanya nikmat dan pastinya juga defisit kalori.  

Bahan :

  • 2 potong tahu putih ukuran besar
  • 1 batang daun seledri, rajang halus
  • Tauge pendek secukupnya
  • Bawang goreng
  • Kerupuk putih untuk pelengkap

Bumbu halus :

  • 5 sdm kacang tanah goreng
  • 2  siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 1 sdt air asam jawa
  • 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
  • 1 sdt petis udang
  • Garam secukupnya
  • Air matang secukupnya

Cara membuat tahu kecap menu diet :

  1. Siapkan tahu, potong kecil-kecil lalu rendam air garam sebentar dan goreng setengah matang. 
  2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, goreng sebentar hingga setengah matang.
  3. Haluskan kacang tanah goreng, cabe rawit, bawang merah, bawang putih yg sudah digoreng, sejumput garam dengan cara diulek atau diblender. 
  4. Masukkan petis udang, air asam jawa dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan sedikit air hingga kekentalan yang diinginkan. 
  5. Koreksi rasa, masukkan tahu yang sudah digoreng, penyet sebentar lalu taburi dengan bawang goreng, tauge dan juga daun seledri. 
  6. Sajikan, bisa juga ditambahkan lontong, telor, acar timun juga kerupuk agar makin nikmat. 

18 dari 21 halaman

Resep Tahu Sayur Kecap

Resep Tahu Sayur Kecap © Diadona

Buat kamu yang suka berkuah, resep tahu sayur kecap ini bisa jadi pilihan menunya Intip cara buatnya.

Bahan-bahan:

  • 250 gram tahu putih, potong dadu
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 50 gram wortel, iris korek api
  • 50 gram buncis, potong kecil
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
  4. Masukkan kol, wortel, dan buncis, aduk rata.
  5. Tuang air, masak hingga sayur matang.
  6. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.
  7. Masukkan tahu goreng, masak sebentar hingga bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.

19 dari 21 halaman

Resep Tahu Kecap Buncis

Resep Tahu Kecap Buncis © Diadona

Perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur renyah dari tahu goreng berpadu sempurna dengan buncis yang segar dan bumbu kecap yang meresap. Berikut resep tahu kecap tahu buncis yang gurih.

Bahan-bahan:

  • 2 papan tahu putih, potong dadu
  • 200 gram buncis, potong serong
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 3 sdm kecap manis
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Goreng tahu hingga kuning keemasan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan buncis, aduk rata dan tumis hingga sedikit layu.
  4. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.
  5. Masukkan tahu goreng, aduk perlahan hingga tercampur rata dengan bumbu.
  6. Tuangkan kecap manis, aduk kembali dan masak hingga bumbu meresap.
  7. Angkat dan sajikan tahu kecap buncis selagi hangat.

 

20 dari 21 halaman

Resep Tahu Telur Kecap

Resep Tahu Telur Kecap © Diadona

Tahu telur kecap adalah salah satu hidangan klasik Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Rasanya yang manis gurih, teksturnya yang lembut, dan aromanya yang harum selalu berhasil menggoda selera.

Berikut adalah resep tahu telur kecap yang lezat dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

  • 4 buah tahu putih, potong dadu dan goreng hingga kecoklatan
  • 2 butir telur rebus, kupas
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt jintan bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 100 ml air
  • 150 ml kecap manis
  • 1 sdm gula merah, sisir halus
  • Garam dan lada secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan pala bubuk. Tumis hingga harum.
  3. Tuangkan air dan kecap manis. Aduk rata.
  4. Masukkan tahu dan telur rebus. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
  5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan mengental.
  6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

21 dari 21 halaman

Cara Membuat Tahu Kecap

Cara Membuat Tahu Kecap © Diadona

Kesederhanaan menjadi keistimewaan utama tahu kecap. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses pembuatannya pun relatif mudah. Tak heran, hidangan ini menjadi pilihan favorit bagi para pecinta kuliner rumahan.

Meskipun terkesan sederhana, tahu kecap memiliki variasi resep yang beragam. Ada yang menambahkan telur, tempe, kentang, atau bahkan daging sapi untuk menambah protein dan rasa. Bumbu-bumbunya pun dapat disesuaikan dengan selera, seperti menambahkan cabai rawit untuk rasa pedas atau irisan bawang bombay untuk aroma yang lebih harum.

Goreng tahu hingga keemasan dan tiriskan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah (jika menggunakan), tumis sebentar. Masukkan kecap manis, garam, dan merica, aduk rata. Tuangkan air, masak hingga sedikit mengental. Masukkan tahu goreng, aduk rata hingga terlumuri bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan tahu kecap selagi hangat.

Beri Komentar