Udang Selingkuh, Makanan Dari Papua yang Nggak Memikirkan Perasaan Pasangannya

Keunikan tersebut menyebabkan hewan ini dijuluki udang selingkuh, karena dianggap hasil perselingkuhan antara udang dengan kepiting. Tentu saja anggapan masyarakat setempat tidak sepenuhnya benar. Udang yang sepintas menyerupai lobster ini murni adalah jenis udang air tawar.

Mengutip dari goodnewsfromindonesia.id, tekstur daging yang dimiliki udang selingkuh ini hampir sama dengan udang pada umumnya hanya saja sedikit lebih lembut dan mempunyai sedikit rasa manis. Untuk penyajian udang selingkuh ini, masyarakat Papua cenderung mengolah dengan cara dibakar.

© Diadona

Proses pengolahan udang selingkuh ini terbilang cukup mudah. Pasalnya, bumbu yang digunakan hanya garam, itupun kalau benar-benar dibutuhkan. Mengapa demikian, karena rasa manis alami yang ada pada udang selingkuh ini sudah membuatnya sangat lezat dan siap santap.

Sajian udang selingkuh ini sangat cocok disandingkan dengan nasi yang masih panas dan sayur mayur seperti bunga pepaya ataupun kangkung. Bisa dikombinasikan dengan sambal colo-colo untuk perpaduan rasa pedas dan manis.

© Diadona

Jika kamu ingin menikmati sajian udang selingkuh ini kamu bisa bisa berkunjung ke Papua ya, tepatnya di Goa Togece Kampung Parema, Distrik Wesaput, Wamena.