21 Resep Udang Asam Manis ala Rumahan dengan Cita Rasa Restoran, Sederhana Namun Lezat

Resep Udang Asam Manis Saus Mentega

Resep Udang Asam Manis © pixabay.com

Menumis bumbu dengan mentega dalam jumlah banyak pada resep udang asam manis berikut ini membuat masakan jadi terasa gurih.

Bahan:

• 250 gram udang (uk. sedang
• 1 buah jeruk nipis
• secukupnya garam, air

Bahan adonan basah udang goreng:

• 2 sdm tepung bumbu
• 1/2 sdm tepung beras
• 1/2 sdm tepung tapioka
• secukupnya air

Bahan adonan kering udang goreng:

• 4 sdm tepung bumbu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka

Bahan saus mentega:

• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm mentega blue band
• 2 sdm saus sambal del monte
• 4 sdm saus tomat del monte
• 1 sdt saus tiram
• secukupnya garam, gula putih
• sedikit air

Cara membuat:

1. Buang kepala udang dan kupas kulitnya. Kerat punggung udang sampai ujung dan buang kotorannya. Cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis, aduk-aduk.
2. Diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih kembali.
3. Tambahkan air sampai udang terendam dan beri garam. Diamkan di dalam kulkas selama 1 jam lalu tiriskan udang.
4. Siapkan adonan basah (jangan terlalu encer). Masukkan udang, aduk rata. Lalu panaskan minyak yang banyak dengan api sedang.
5. Gulung-gulung udang ke dalam adonan kering lalu kibas-kibas agar tepung tidak menggumpal. Goreng udang (harus terendam) sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Saus Mentega Asam Manis:

1. Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan air, saus, garam dan gula. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai sedikit mengental.

Resep Udang Asam Manis Saus Padang

Resep Udang Asam Manis Saus Padang © cookpad

Resep udang asam manis ini dipadukan dengan saus padang yang sedikit pedas dan gurih dari bumbu rempah-rempah.

Bahan:

• 250 gram udang
• 1 buah jagung manis
• 1 siung bawang bombai, iris kasar

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• Seiris jahe
• Seiris kunyit

Bahan saus:

• 5 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 buah tomat matang (blender halus)
• 1 sdm kecap manis
• Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan udang, buang kepala dan kotoran di punggungnya, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam (diamkan beberapa menit).
2. Jagung dipotong-potong, kemudian rebus atau kukus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air.
4. Masukkan semua bahan saus, aduk rata. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan udang dan bawang bombai, aduk-aduk hingga udang berubah warna.
6. Masukkan jagung, aduk rata dan koreksi rasa.
7. Masak hingga udang matang dan kuah mengental
8. Angkat dan sajikan.

Resep Udang Asam Manis Saus Tiram

Resep Udang Asam Manis © lijun zhang from Pixabay

Biar rasanya makin nikmat, resep udang asam amnis ini menggunakan tambahan saus tiram.

Bahan:

• 250 gram udang segar
• 1 buah bawang bombay
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabe
• 2 sdm saus tiram
• lada bubuk
• 2 cm jahe, iris tipis
• garam
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Cuci udang sampai bersih, buang kepala dan kulitnya.
2. Selanjutnya iris-iris bawang Bombay tipis memanjang, sisihkan.
3. Masukkan minyak, tumis bombay sampai kayu, masukkan udang, tumis sampai matang, lalu masukkan saus tomat, saus cabe, saus tiram, lada, jahe, garam, masukkan air. Masak sampai matang.
4. Angkat dan sajikan.

Resep Udang Asam Manis Rice Bowl

Udang Asam Manis Rice Bowl © Instagram/@eddriantjhia

Hidangan rice bowl kaya akan gizi dan nutrisi dengan perpaduan lauk seafood segar bikin lahap makan. Sedap!

Bahan-bahan:

• Udang kupas, goreng
• Paprika 3 warna
• Jamur kuping
• Bawang putih
• bawang bombay
• Jahe
• Lada
• Saus tomat
• Penyedap totole
• Kecap manis
• Maizena
• Sedikit cuka, larutkan dengan sedikit air
• Minyak

Cara membuat:

1. Bawang putih, bombay, dan jahe ditumis hingga harum. Lalu, masukkan jamur kuping yang telah dicuci bersih.
2. Masukkan paprika dan udang. Beri campuran bumbu. Aduk rata.
3. Tata udang asam manis dengan nasi di rice bowl. Siap disajikan.

Resep Udang Asam Manis ala Resto

Resep Udang Asam Manis ala Resto © Pixabay.com

Udang segar dan manis semakin enak dimasak dengan saus asam manis ala restoran. Sajian udang asam manis memang lezat, karena rasa asam manis yang menyegarkan dipadukan dengan udang sangat menggugah selera makan.

Bahan-bahan:

• 500 gr udang kupas, cuci bersih dan lumuri jeruk nipis
• 1 buah wortel potong korek api
• 1/4 nanas, potong-potong

Bahan bumbu:

• 1/2 bawang bombay, rajang
• 4 siung bawang putih geprek, rajang kasar
• 2 buah lombok merah besar, iris serong (optional)
• 1 ruas jahe geprek
• 5 sdm saus tomat (sesuai selera)
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm gula putih
• 1 sdt lada bubuk
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• 100 ml air
• 2 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
• Minyak

Langkah-langkah untuk membuat:

1. Pertama-tama, siapkan semua bahan terlebih dahulu. Lalu, tumis bawang bombay bersama dengan bawang putih hingga harum.
2. Kemudian, masukkan jahe, udang. Tambahkan wortel dan air sedikit. Masak hingga udah berubah warna.
3. Masukkan bumbu saus tiram, saus tomat, lada, gula, gara, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan irisan cabai besar dan nanas, sekaligus larutan maizena. Aduk rata.
5. Masak sebentar. Angkat. Resep udang asam manis ala resto siap disajikan.

Resep Udang Tahu Asam Manis

Udang Tahu Asam Manis © Instagram.com/@yoanitasavit

Sajian lezat perpaduan udang dengan tahu ditambah saus asam manis memang sangat nikmat untuk disantap. Cara buatnya mudah dan sederhana loh. Penasaran gimana cara buatnya?

Bahan-bahan:

• 200 gram udang, buang kepalanya
• 4 buah tahu, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 1/4 buah nanas, potong kipas
• 1 buah mentimun, buang tengahnya, iris panjang
• 1 buah cabai merah besar, buang biji dan iris panjang
• 1 buah wortel, iris panjang
• 200 ml air matang
• 1 1/2 sdm tepung maizena

Bahan saus:

• 4 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• Garam
• Merica
• Kaldu jamur

Cara membuat:

1. Bersihkan udang dan cuci bersih. Lau, marinasi udang dengan garam, merica, tepung maizena. Diamkan di kulkas selama 15 menit.
2. Goreng tahu hingga matang. Sisihkan.
3. Goreng marinasi udang tadi selama 2 menit. Sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan wortel, udang dan tahu goreng.
5. Tuang air secukupnya dan semua bahan saus. Masak hingga kuah menjadi kental.
6. Masukkan mentimun, nanas dan cabai merah. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan.

Sumber: briliofood.net

Resep Masakan Udang Asam Manis Crispy

Resep Masakan Udang Asam Manis Crispy © Deenahandayani.wordpress.com

Udang goreng crispy dimakan dengan kuah asam manis sudah pasti enak. Balutan tepung pada udang membuat udang semakin renyah saat dimakan.

Bahan udang crispy:

• Udang
• Tepung kentucky
• Tepung beras
• Putih telur
• Royco
• Minyak goreng

Bahan membuat saus asam manis:

• Saus tomat
• Bawang bombay
• Bawang prei
• Cabe merah
• Nanas secukupnya
• Air
• Tepung maizena secukupnya
• Garam
• Gula
• Bawang putih
• Minyak wijen

Cara membuat udang crispy:

1. Bersihkan udang dari kulitnya. Sisakan bagian ekor.
2. Campur 2 sendok makan tepung kentucky dan 1 sendok makan tepung beras dengan air. Lalu, tambahkan udang. Aduk rata.
3. Lumuri udang adonan basah dengan putih telur. Masukkan ke dalam campuran tepung beras dan tepung kentucky kering.
4. Panaskan wajan. Goreng udang tepung hingga matang.

Cara membuat saus asam manis:

1. Mengiris kecil bawang bombay, nanas, dan bawang putih. Lalu, rajang bawang prei dan cabe merah dan buang isinya.
2. Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan saos tomat dan minyak wijen. Lalu, tuang air secukupnya.
3. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata. Masukkan rajangan cabai merah.
4. Beri garam, gula, dan nanas. Masak hingga mendidih.
5. Saus asam manis siap dihidangkan dengan udang crispy.

Sumber: Merdeka.com

Resep Bola-Bola Udang Asam Manis

Bola-bola Udang Asam Manis © Instagram.com/@yang_chreesteen

Bingung gak sih mau masak cemilan apa buat di rumah? Kalau kamu masih punya stok udang di kulkas, yuk bikin bola udang asam manis. Selain gampang diolah, rasanya yang lezat bisa bikin makan lahap banget.

Bahan-bahan:

• 400 gr udang, kupas bersih
• 4 sdm tepung terigu
• 2 sdm maizena
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih, cincang
• Sejumput garam
• 1/2 sdt kaldu jamur

Bahan saus:

• 1/4 siung bawang bombay, iris
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• Kaldu jamur secukupnya
• Air secukupnya
• 1 wortel ukuran kecil, kupas, iris tipis-tipis
• 10 buah lengkeng bersihkan kulit, buang biji, bilas
• 1 buah timun, belah dua, buang biji lalu potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong-potong

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan ke dalam food processor. Pindahkan ke dalam wadah, lalu bikin bentuk bulat.
2. Goreng bola udang tadi hingga matang. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan wortel. Tumis semua sebentar.
4. Tambahkan saus tiram, saus tomat, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
5. Tuangkan air secukupnya. Aduk rata.
6. Masukkan timun dan kelengkeng. Masak hingga saus asam manis meletup-letup.
7. Masukkan bola-bola udang. Aduk semua.
8. Angkat. Beri daun bawang. Bola-bola udang asam manis siap disajikan.

Resep Udang Asam Manis Brokoli

Udang Asam Manis Brokoli © Freepik.com

Tumis udang asam manis dan sayur brokoli sederhana bisa banget jadi lauk makan siang kamu yang sedap. Bikinnya gampang, asal tahu trik memasaknya agar brokoli tetap renyah saat dimakan. No layu-layu club!

Bahan-bahan:

• 300 gr udang, kupas kepala dan kulitnya
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 sdm saus tomat
• 3 sdm saus tiram
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 1 buah cabai hijau, potong-potong
• 1 buah cabai merah, potong-potong
• 1 bonggol brokoli potong kecil-kecil

Cara membuat udang asam manis:

1. Udang dilumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Bilas bersih.
2. Bawang putih dan bawang bombay ditumis hingga harum. Masukkan cabai merah dan hijau beserta sayuran lainnya. Oseng-oseng sebentar.
3. Tuangkan sedikit air. Masak hingga mendidih dan air menyusut.
4. Masukkan udang. Masak hingga matang. Masukkan semua bahan saus dan tuang sedikit air. Tunggu hingga mendidih.
5. Beri gula, garam, dan merica bubuk sesuai selera. Masak hingga semua bumbu meresap.
6. Udang asam manis brokoli siap disajikan.

Source: merdeka.com

Resep Udang Asam Manis Nanas

Sebagai jenis buah-buahan, nanas tidak hanya dimakan sebagai buah, tetapi bisa juga dijadikan bahan pelengkap dari masakan udang asam manis. Selain itu, nanas memiliki manfaat bagus untuk kesehatan.

Utamanya selain membantu proses pencernaan, buah nanas juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh, dan membantu proses penyembuhan luka. Yuk ikutan bikin resep udang asam manis nanas.

Bahan-bahan:

• 500 gram udang bersih
• 7 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat, cuci bersih dan potong berbentuk dadu
• 1 potong nanas iris bentuk dadu
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• ½ gelas air
• 1 ½ batang daun bawang
• 1 sdt merica bubuk
• Cuka secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Saus tomat secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam udang yang sudah dicuci bersih dengan perasan air jeruk nipis selama 10 menit. Goreng udang hingga matang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna sedikit. Masukkan saus tomat. Aduk rata semua.
3. Tuang air ke dalam tumisan sedikit demi sedikit. Tambahkan merica bubuk, garam, dan sedikit cuka. Aduk rata. Diamkan hingga air menyusut dan mengental.
4. Masukkan udang yang sudah digoreng. Tambahkan potongan tomat, daun bawang dan nanas. Aduk rata dan tunggu meresap.
5. Angkat masakan. Hidangkan di piring. Udang asam manis nanas siap disajikan.

Resep Udang Asam Manis Pedas

Resep Udang Asam Manis Pedas © Shutterstock.com/Marla_Sela

Saus asam manis dipadukan dengan rasa pedas tidak pernah salah. Untuk itu, kalian bisa banget loh coba resep udang asam manis pedas sebagai menu makan bersama keluarga.

Bahan-bahan:

• 300 gram udang bersih
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah tomat, dipotong menjadi empat bagian
• 5 sdm saus tomat
• 5 sdm saus sambal
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 ½ batang daun bawang
• ½ gelas air
• 5 buah cabai rawit, ulek sampai halus
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Udang yang sudah dibersihkan digoreng terlebih dahulu hingga matang. Lalu, sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bombay, bawang merah, gula, garam, cabai rawit, dan lada bubuk. Tumis semua bahan hingga harum.
3. Masukkan tomat, saus tomat, dan saus sambal pedas. Tuang sedikit air. Biarkan mendidih.
4. Masukkan udang goreng tadi ke dalam bumbu. Aduk rata. Tunggu hingga meresap.
5. Angkat udang asam manis pedas yang sudah matang dan siap disajikan untuk keluarga.

Source: orami.co.id

Resep Udang Kuluyuk Asam Manis

Resep Udang Kuluyuk Asam Manis © Cookpad.com/Mita.W

Menu masakan dari udang memang nggak ada habisnya, pasti ada aja olahan udang yang membuat penggemarnya selalu rindu dengan resep baru yang menggunakan udang sebagai bahan utamanya. Coba deh buat resep udang kuluyuk, pastinya bakal menggugah selera makan kamu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gr udang ukuran besar
• 1 slice jeruk nipis
• 1 butir telur
• Tepung bumbu serbaguna
• 1 genggam jagung manis pipil
• 1 buah baby wortel, potong-potong
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 3 buah bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/4 sdt lada bubuk

Langkah-langkah yang dibutuhkan:

1. Bersihkan udang, sisakan bagian ekor. Rendam dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit dan bilas bersih.
2. Masukkan udang ke dalam kocokan telur. Baluri udang dengan tepung serbaguna. Goreng udang hingga matang.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan bumbu. Aduk rata.
4. Masukkan sayuran jagung dan wortel. Tuang air sedikit. Masak hingga sayur matang dan tunggu kuah mengental.
5. Angkat. Udang kuluyuk asam manis siap dihidangkan.

Source: viva.co.id

Resep Udang Asam Manis Telur

Resep Udang Asam Manis Telur © Cookpad.com/revisandra

Resep Udang Asam Manis satu ini tentunya cocok sekali untuk dimakan bersama keluarga besar~

Bahan:

• ½ kg udang mentah
• 1 buah wortel, potong tipis
• 1 sdm maizena
• ¼ buah bawang bombay
• 2 butir telur ayam
• 3 buah cabe rawit, iris-iris
• 4 buah cabe merah, iris-iris
• Daun bawang secukupnya, iris kecil
• Seledri secukupnya, iris kecil
• Kecap manis secukupnya
• Saus tiram secukupnya
• Saus pedas secukupnya
• Saus tomat secukupnya

Bahan bumbu:

• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• Garam, penyedap rasa secukupnya
• Gula, lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan udang kemudian cuci sampai bersih, buang cangkangnya, dan kotoran dalam punggungnya.
2. Lumuri udang dengan jeruk nipis supaya menjadi tidak amis, diamkan sebentar.
3. Goreng telur dengan minyak sedikit kemudian orak-arik. Tiriskan dan angkat.
4. Potong bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah, cabe rawit, seledri, dan daun bawang.
5. Tumis bahan-bahan yang telah dipotong sampai menjadi harum. Kemudian masukkan telur orak-arik ketika sudah mulai harum.
6. Tambahkan udang kemudian tuangkan air secukupnya, aduk sebentar. Masukkan wortel.
7. Bumbui dengan garam, penyedap rasa, kecap, saus tiram, saus pedas, saus tomat, ladaku, dan gula secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
8. Jika rasa sudah pas dan agak matang, masukkan larutan maizena dengan sedikit air ke dalam wajan. Kemudian masukkan daun bawang.
9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Udang Asam Manis Buncis

Resep Udang Asam Manis Buncis © Cookpad.com/dapurciciandriyani

Kuah kental dari Resep Udang Asam Manis yang satu ini tentunya akan membuat kamu ketagihan, lho~

Bahan:

• 200 gr udang ukuran sedang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 lonjor daun bawang (sesuai selera)
• ½ buah bawang bombay, potong memanjang
• 2 buah cabe merah, potong serong
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 5 batang buncis, potong serong
• Garam, kecap secukupnya
• Saori asam manis secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan udang kemudian bersihkan kepala udang dan kulit luarnya, sisakan badan dan ekor. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum.
3. Tambahkan udang kemudian masak menjadi setengah matang. Masukkan buncis, bawang bombay, dan daun bawang.
4. Tuangkan sedikit air kemudian masukkan sebungkus saori asam manis. Bumbui sedikit dengan kecap, garam, dan lada.
5. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Udang Asam Manis Spesial

Resep Udang Asam Manis Spesial © Cookpad.com/dapurngepul

Perpaduan rasa asam dan manis dari Resep Udang Asam Manis ini tentunya enak banget, cobain langsung deh~

Bahan:

• 500 gr udang ukuran besar

Bahan bumbu halus:

• 3 butir kemiri
• 6 buah cabe merah keriting
• 6 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah

Bahan pelengkap:

• 1 sdm saus tomat
• 1 butir telur ayam
• ½ siung bawang bombay, cacah halus
• 2 sdm minyak atau kecap ikan
• 2 sdm perasan air jeruk nipis
• 2 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tiram
• 4 sdm kecap manis
• Garam, gula secukupnya
• Kaldu ayam, merica secukupnya
• Air secukupnya
• Daun bawang secukupnya, iris serong

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Tumis bumbu halus sampai menjadi wangi. Tambahkan bawang bombay cacah kemudian tumislah sebentar sampai menjadi layu.
3. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, kaldu ayam, gula, garam, merica, dan semua saus. Aduk merata kemudian tuangkan air secukupnya.
4. Tambahkan udang, masaklah sampai udang menjadi berubah warna. Jangan terlalu lama supaya udang tidak menjadi keras.
5. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas kemudian aduk dalam kuah supaya telur tidak menggumpal.
6. Masukkan irisan daun bawang, perasan air jeruk nipis kemudian koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Resep Udang Asam Manis MPASI

Resep Udang Asam Manis MPASI © Cookpad.com/nitasmasak

Resep Udang Asam Manis ini dapat dikonsumsi oleh anak-anak usia 1 tahun ke atas, enak dan simple banget~

Bahan:

• 5 ekor udang
• Tahu putih secukupnya

Bahan bumbu:

• 1 siung bawang putih, iris-iris
• ½ buah tomat, cincang halus
• ½ buah bawang bombay, iris-iris
• Daun bawang secukupnya
• Saus tiram secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Air secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya untuk marinasi udang

Cara membuat:

1. Siapkan udang lalu bersihkan kotoran dan kupas kulit udang. Lumuri dengan perasan jeruk nipis kemudian diamkan selama 15 menit.
2. Bilas udang sampai bersih setelah 15 menit.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai menjadi harum dan layu. Tambahkan tomat, aduk perlahan sampai tomat menjadi layu.
4. Tambahkan tahu kemudian tumis sebentar. Masukkan udang kemudian tumis sampai menjadi berubah warna.
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan air. Aduk merata. Masak sampai air menyusut dan udang menjadi matang.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Udang Jagung Asam Manis Pedas

Resep Udang Jagung Asam Manis Pedas © Cookpad.com/dapurciciandriyani

Tidak perlu bingung lagi ketika kamu perlu menu simple dan cepat bikinnya, Resep Udang Asam Manis ini cocok untuk itu!

Bahan:

• ¼ kg udang, beri perasan jeruk
• ¼ kg cumi siap pakai
• 1 buah jagung, potong-potong
• 1 sdt garam
• ¼ sdt lada
• 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 3 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm kecap manis

Bahan bumbu iris:

• 1 buah tomat
• ½ buah bawang bombay
• 3 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Potonglah bahan-bahan iris kemudian tumis aneka bawang sampai menjadi harum.
2. Tambahkan irisan cabe, tomat, dan daun jeruk. Aduklah merata.
3. Tambahkan juga potongan jagung kemudian tuangkan air dan masukkan garam. Masak sampai jagung menjadi berubah warna.
4. Masukkan udang dan cumi sambil diaduk perlahan. Bumbui dengan beraneka macam saus, kecap, dan lada lalu aduklah merata.
5. Masak sampai semua bahan menjadi matang, koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Cumi Udang Tepung Asam Manis

Resep Cumi Udang Tepung Asam Manis © Cookpad.com/risha_ica95

Resep Udang Asam Manis yang satu ini tentunya cocok untuk kamu yang suka sekali dengan masakan seafood!

Bahan:

• 65 gr udang, kupas
• 50 gr cumi, potong-potong
• 1 sdm saus tiram
• 1 buah cabe hijau besar, potong-potong
• 1 buah cabe merah besar, potong-potong
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
• ½ buah bawang bombay, iris-iris
• ¼ buah nanas, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 3-4 sdm saus tomat
• 8 sdm tepung serbaguna
• Gula pasir, garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan adonan basah:

• 3 sdm tepung serbaguna
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan cumi dan udang, celupkan keduanya ke dalam adonan basah kemudian aduk merata.
2. Balurkan ke dalam tepung kering, goreng sampai menjadi matang kemudian angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai menjadi layu. Bumbui dengan saus tiram, saus tomat, garam, dan gula pasir kemudian aduk merata.
4. Tuangkan air kemudian masukkan nanas dan cairan tepung maizena. Aduk secara cepat kemudian masaklah sampai menjadi kental.
5. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
6. Masukkan udang dan cumi yang sudah digoreng, kemudian tambahkan juga cabe hijau dan cabe merah. Aduklah merata.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Udang Tofu Asam Manis

Resep Udang Tofu Asam Manis © Cookpad.com/cook_9994300

Tidak hanya mudah, namun bahan-bahan dari Resep Udang Asam Manis ini simple banget lho~

Bahan:

• 300 gr udang, bersihkan lalu buang kepalanya
• 1 kemasan tofu
• 1 buah bawang bombay
• 1 ml air
• Saus tomat secukupnya
• Saus sambal secukupnya
• Mushroom powder secukupnya (opsional)
• Garam, wijen putih, parsley secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng udang terlebih dahulu sampai matang, angkat dan sisihkan.
2. Goreng tofu yang sudah diiris asalkan tidak terlalu tipis sampai matang, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang bombay dengan minyak goreng atau minyak zaitun sampai menjadi harum. Masukkan saus sambal dan tomat dengan api sedang.
4. Masukkan udang dan tofu, aduk merata. Bumbui dengan garam, mushroom powder secukupnya kemudian tumis sampai tercampur merata.
5. Tuangkan air kemudian biarkan sampai meresap. Masukkan parsley.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan wijen putih.

Resep Udang Asam Manis Sederhana

Resep Udang Asam Manis Sederhana © Cookpad.com/wildawily

Aroma dan visual dari Resep Udang Asam Manis tentunya bakal bikin kamu tergiur saking enaknya, lho~

Bahan:

• 500 gr udang
• 1 buah wortel, potong memanjang
• 2 sdm margarin, untuk menumis udang
  

Bahan saus asam manis:

• 1 ruas jahe, geprek lalu parut
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1 buah bawang bombay
• 5 sdm saos tomat
• 5 siung bawang putih, cincang
• Garam, merica secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Larutan maizena secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis udang dengan margarin sampai menjadi berubah warna, sisihkan.
2. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay. Masukkan juga wortel kemudian bumbui dengan saos tomat dan bumbu lainnya.
3. Masak sampai mendidih, koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
4. Tambahkan udang kemudian masak kembali lalu kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan daun bawang.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Udang Asam Manis Pete

Resep Udang Asam Manis Pete © Cookpad.com/LadyNafaz

Resep Udang Asam Manis yang satu ini tentunya cocok untuk kamu penggemar pete, kombinasinya mantep banget!

Bahan:

• 250 gr udang
• 200 gr pete, kupas
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas jahe, geprek
• 2 buah tomat, potong-potong
• 3 buah cabe merah
• 3 lembar daun jeruk
• 3 siung bawang putih, iris-iris
• 5 siung bawang merah, iris-iris
• 5 buah cabe rawit
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
• Saos manis secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu cabe rawit dengan menggunakan ulekan.
2. Tumis jahe, bawang putih, bawang merah, daun jeruk, daun salam, irisan cabe merah, dan tomat sampai menjadi harum.
3. Tambahkan udang dan pete, aduklah merata.
4. Tuangkan sedikit air. Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, dan saos manis sampai menjadi mendidih.
5. Setelah mengeluarkan sedikit minyak, koreksi rasa sesuai selera masing-masing. 
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Perpaduan resep udang asam manis dengan berbagai saus diatas tentunya sangat menggugah selera kan? Langsung cobain yuk!

Penulis : Firda Zalfa, Insky, dan Dhiyaa Ul Husna Salisa