Resep Ayam Manis Rendah Kalori, Cocok Buat Kamu yang Sedang Program Diet

Bahan-bahan:

- 425g nanas potong, sisihkan beberapa nanas untuk dibuat jus hingga 150 ml

- 2 sdm tepung maizena

- 2 sdm kecap asin hitam

- 2 sdm cuka

- 2 sdm gula merah

- 2 sdm saus tomat

- Setengah sendok teh bubuk cabai

- 2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit

- 2 sdm minyak bunga matahari

- 1 bawang bombay ukuran sedang, potong menjadi 12 bagian

- 2 paprika, merah, hijau, oranye atau kuning, buang bijinya dan potong-potong sekitar 3cm

- 2 siung bawang putih, kupas dan haluskan

- 25g potongan jahe segar, kupas, dan parut halus

- lada hitam secukupnya

- 225 gram chestnut

Cara Memasak Saus Ayam Manis

1. Untuk membuat saus, masukkan tepung jagung ke dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan tiga sendok makan jus nanas untuk membuat pasta yang halus.

3. Tambahkan sisa jus nanas dan 150 ml air. Lalu masukkan kecap, cuka, gula, saus tomat, dan bubuk cabai.

4. Campur rata dan sisihkan.

Cara Memasak Ayam Manis

1. Potong masing-masing dada ayam menjadi delapan atau sembilan bagian. Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan paprika selama dua menit dengan api besar.

2. Tambahkan sisa minyak dan ayam ke dalam wajan dan tumis selama dua menit sampai berubah warna di semua sisi.

3. Tambahkan bawang putih, jahe, potongan nanas, dan chestnut yang dipotong dua secara horizontal. Tumis selama 30-60 detik.

4. Aduk campuran saus tepung jagung dan nanas dan tambahkan ke dalam wajan berisi ayam dan sayuran. Aduk rata, tambahkan lada hitam.

5 Masak selama 4 sampai 6 menit hingga saus mengental, tunggu hingga ayam empuk dan matang seluruhnya.

6. Balik ayam dan sayuran beberapa kali. Sajikan dengan nasi dalam porsi kecil.

Informasi Nilai Gizi

Dalam resep ayam manis tanpa nasi, kalori per porsinya yang akan kamu makan hanya ada sekitar 288 kkal.

Sementara protein yang terkandung di dalamnya sekitar 20 gram, 38 gram karbohidrat, 7 gram lemak, 3 gram serat, dan 0,1 gram garam.

Ayam manis rendah kalori © shutterstock.com/Slawomir Fajer

Selamat mencoba!

Yuk, buat resep dan ide masakan lainnya di sini.