© Hellosehat.com
Membuat makanan untuk anak kecil memang sedikit tricky. Biasanya mereka hanya semangat menyantap makanan favoritnya. Jika terlihat ada sayuran pada menunya, beberapa anak kecil enggan untuk menyantapnya.
Bukan hanya sekadar kenyang, tapi asupannya juga harus bergizi. Resep di bawah ini bisa kamu coba untuk membuat anak kecil sehat dengan makanan yang enak dan menyenangkan.
Anak sulit makan sering membuat para ibu khawatir akan tumbuh kembangnya. Wajar saja bila Anda khawatir tetapi sebaiknya Anda mencari resep masakan untuk anak yang menarik namun tetap sehat bergizi sehingga anak menjadi lahap. Ada beberapa resep masakan anak yang cocok diberikan kepada anak yang susah makan.
Beberapa resep masakan anak cukup menarik dan bisa meningkatkan nafsu makan anak Anda. Yuk, simak selengkapnya beberapa variasi resep masakan untuk anak yang susah makan berikut ini!
View this post on Instagram
Resep masakan untuk anak yang satu ini bisa menjadi salah satu pilihan menu baru untuk disajikan di rumah saat anak anda sedang tidak ingin makan nasi. Setidaknya sajian berbahan kentang ini bisa membuat anak-anak tetap kenyang walaupun hanya mengonsumsi kentang.
Kentang sendiri memiliki kandungan protein dan kalsium tinggi yang baik untuk perkembangan si kecil.
Bahan-bahan Pom-pom Potato:
- 500 gram (g) kentang rebus
- 200 g keju
- 1 buah wortel sudah diparut
- 1 butir telur dikocok lepas
- Garam, merica, tepung roti secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Pom-pom Potato:
- Haluskan kentang dengan ulekan lalu campur dengan wortel dan juga keju. Campur hingga rata. Tambahkan merica dan garam sesuai selera.
- Bentuk adonan sambil ditekan supaya padat dan celupkan ke dalam telur kocok. Gulingkan ke tepung roti.
- Simpan ke dalam freezer selama 2 jam sebelum menggorengnya.
- Goreng ke dalam minyak panas hingga warna berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
View this post on Instagram
Pasti semua anak suka dengan masakan ayam seperti yang sering dibeli di restoran cepat saji seperti ini. Tapi jika selalu membeli di restoran tentu tidak baik. Nah kamu bisa membuatnya dirumah dengan mengganti tepung terigu dan tepung kedelai yang kaya akan serat dan zat besi.
Jadi anak senang karena bisa makan ayam seperti di restoran namun nutrisi si kecil tetap terpenuhi. Yuk, langsung saja simak resep masakan untuk anak satu ini.
Bahan-bahan Ayam Goreng Tepung Kedelai:
- 1 butir telur
- ½ bagian dada ayam di fillet sesuai selera
- Tepung gasol kedelai
- Kaldu bubuk secukupnya
- ½ sendok teh (sdt) merica bubuk
- ½ sdt garam
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Kedelai:
- Campurkan bubuk kaldu ayam dengan tepung gasol kedelai, sisihkan.
- Lumuri fillet ayam dengan garam dan merica, sisihkan.
- Siapkan kocokan telur pada wadah terpisah.
- Panaskan minyak pada wajan.
- Masukkan fillet ayam pada adonan tepung kedelai, lalu celupkan kocokan telur, dan kembali celupkan pada adonan tepung.
- Masukkan ayam ke dalam minyak panas, goreng hingga matang.
View this post on Instagram
Roti tawar sangatlah mudah didapatkan, sehingga ibu bisa lebih menghemat waktu. Tapi bukan hanya mudah ditemukan, anak-anak pasti sangat menyukainya dan cocok sebagai bekal untuk sekolah sehingga cocok dijadikan sebagai resep masakan untuk anak.
Ditambah lagi di kreasikan menjadi sebuah pizza pasti akan menambah nafsu makan anak.
Bahan-bahan Roti Pizza Ayam:
- Dada ayam tanpa tulang otong dadu - 1 mangkuk
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt garam
- 1 buah tomat potong dadu dan 1/2 buah paprika potong dadu
- 1 bawang bombay ukurang sedang potong dadu
- 1/2 sdt saus tomat / saus pasta
- Keju mozzarella atau keju cheddar secukupnya
- 2 lembar roti tawar
Cara Membuat Roti Pizza Ayam:
- Tumis ayam dan beri bumbu bawang putih bumbu, lada hitam, dan garam lalu aduk rata sampai setengah matang kemudian beri sedikit air.
- Campurkan sayuran seperti tomat, bawang bombay, dan parika lalu aduk semua sampai merata.
- Siapkan roti tawar, kemudian olesi roti dengan saus tomat atau saus pasta,Kemudian Taburi keju diatas roti, kemudian taburkan isi pizza diatas keju mozarella.
- Tutupi bagian atas dengan keju lembaran lalu panggang hingga keju meleleh di dalam oven atau di atas teflon tertutup dan pizza ayam siap disajikan.
Makan ikan tuna dapat menjadi salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh apalagi jika dihidangkan dalam resep masakan untuk anak. Untuk nutrisinya, tuna mengandung vitamin A,D,B6,B12, dan kaya akan mineral. Nah, kalau kamu sedang ingin memberikan asupan gizi terbaik ikan tuna kepada anak, sebaiknya simak rekomendasi beberapa resep ikan tuna untuk anak berikut ini.
View this post on Instagram
Siapa yang tidak suka martabak? Martabak adalah makanan yang banyak digemari, bahkan bukan hanya anak orang dewasa pun menyukainya. Tidak selalu menggunakan daging sapi, martabak juga bisa diisi dengan ikan. Dipadukan dengan irisan wortel dan daun bawang sebagai sumber vitamin, mineral, dan serat untuk anak. Yuk buat resep masakan untuk anak martabak ikan tuna!
Bahan yang dibutuhkan:
Bahan isi martabak:
- 15 lembar kulit martabak siap pakai
daun bawang iris tipis
- 1 buah wortel iris kotak-kotak kecil
- 250 gram daging ikan tuna, kukus dan hancurkan atau di suwir-suwir
- 3 butir telur ayam, kocok
- Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
Bahan bumbu martabak:
- 1 buah bawang bombay iris kecil-kecil
- 2 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bumbu kari, siap pakai (pilihan)
Cara membuat:
- Panaskan 3 sendok makan minyak di wajan anti lengket untuk menumis bawang bombai dan bawang putih
- Masukan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil, tunggu sebentar kemudian masukan daging tuna suwir, merica, garam, dan bumbu kari. Aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan.
- Masukan daun bawang dan telur kocok ke dalam tumisan ikan tuna. Aduk rata. Sisihkan.
- Bentangkan kulit martabak di atas talenan, isi dengan campuran telur dan ikan tuna. Tuangkan sedikit demi sedikit. Langsung lipat kulit martabak berbentuk seperti amplop.
- Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan, hidangkan selagi hangat.
© Diadona
Semangkuk pasta tuna kali ini bisa dijadikan menu sarapan anak di pagi hari. Resep masakan ikan kali ini dipenuhi dengan jagung dan jamur yang bergizi. Ikan tuna dalam hidangan ini bukan hanya sebagai sumber protein, tapi juga vitamin A, D, dan kalsium yang kaya untuk anak. Tunggu apa lagi? Yuk buat pasta tuna di bawah ini.
Bahan yang dibutuhkan:
- 400 gram pasta, rebus hingga matang
- 300 gram daging ikan tuna
- 1 buah bawang bombay, iris kotak kotak
- Seledri secukupnya, rajang tipis
- 1 sendok teh mentega untuk menumis
- 60 gram mentega untuk campuran tepung
- 3 sendok makan tepung
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 buah jagung manis dipipil
- Jamur secukupnya dirajang kecil-kecil
- 1-2 cangkir susu, secukupnya sesuai selera
- Parutan keju sesuai selera
Cara membuat:
- Panaskan 1 sendok teh mentega di atas panci anti lengket untuk menumis. Masukan bawang bombay, seledri, dan tuna. Sisihkan
- Masukan 60 gram mentega di panci anti lengket, kemudian tuang tepung terigu. Masak hingga mulai sedikit kecoklatan, kemudian masukan cairan susu dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata semuanya hingga lembut dan tepung larut.
- Masukan tumisan tuna, jagung, jamur, serta pasta yang sudah direbus ke dalam tepung terigu yang sudah larut.
- Aduk hingga rata hingga air meresap dan mengental. Tambahkan parutan keju. Aduk rata.
- Hidangkan selagi hangat
View this post on Instagram
Olahan fillet tuna digoreng dengan tepung menjadi menu gorengan yang wajib kamu coba.
Kreasi Tuna Goreng tepung ini juga bakal jadi favorit anak-anak khususnya balita karena rasanya yang enak, gurih dan tanpa tulang hingga aman untuk mereka.
Bahan-bahannya:
- 250 gram fillet tuna, iris tipis
- 1 butir telur
Secukupnya garam, - lada dan kaldu ayam bubuk
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 cm jahe, parut
- Secukupnya minyak goreng
- Tepung pelapis (aduk rata atau ayak)
- 75 gram terigu serbaguna (segitiga biru)
- 2 sendok makan tepung maizena
Cara membuat:
1. Aduk rata tuna , bawang putih , jahe, garam, lada dan kaldu bubuk, simpan dalam kulkas min 1 jam.
2. Kocok lepas telur, masukkan tuna sampai terendam rata, angkat lalu gulingkan ke dalam tepung pelapis sampai rata sambil dicubit-cubit agar menempel rata.
3. Goreng tuna dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang kecoklatan dan crispy, angkat, tiriskan, sajikan segera.
4. Sajian resep masakn untuk anak Tuna Goreng Tepung dijamin gurih dengan daging tunanya yang lembut, anak-anak dijamin bakal lahap makan siang dengan menu baru ini. Bisa-bisa malah dijadiin cemilan.
Salah satu ikan yang digemari oleh si kecil adalah ikan lele.elain dagingnya tebal, rasanya pun gurih serta nikmat walau hanya diberi bumbu garam dan jeruk nipis saja.
Di samping kelezatannya, ikan lele memiliki manfaat tersendiri bagi kesehatan si Kecil, lho. Jenis ikan tawar yang satu ini ternyata kaya akan kandungan vitamin B-12 yang bisa meningkatkan daya konsentrasi dan daya tahan tubuh. Selain itu, lele juga mengandung zat magnesium, yang ikut berperan dalam pembentukan tulang dan gigi. Harganya pun terbilang cukup terjangkau sehingga bisa dikreasikan menjadi berbagai varian resep masakan untuk anak yang enak dan sehat. Nah, mau tahu apa saja resep masakan untuk anak berbahan dasar ikan lele? Simak selengkapnya mengenai resep ikan lele untuk anak berikut ini.
View this post on Instagram
Bahan:
- 2 ekor ikan lele ukuran sedang (sudah dibersihkan).
- 300 ml santan kental (bisa diganti dengan susu bila suka).
- 300 ml minyak goreng.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 batang daun bawang (rajang).
Bumbu:
- 1 siung bawang putih.
- 2 cm kunyit.
- 1 iris jahe.
- 1/4 sdt merica.
- 1 sdt garam.
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu.
- Cuci bersih ikan, lalu kerat kedua sisinya. Lumuri tubuh ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan beberapa saat.
- Panaskan wajan berisi minyak, kemudian goreng ikan sampai setengah matang (kulit terlihat sudah cukup kuat). Angkat dan tiriskan.
- Ambil wajan lainnya, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.
- Tuangkan santan kental ke dalam wajan berisi bumbu, aduk jangan sampai santan pecah.
- Masukkan ikan lele goreng lalu masak hingga matang.
- Ikan lele kuah santan siap disajikan.
View this post on Instagram
Bahan:
- 400 daging ikan lele, hancurkan.
- 2 lembar roti tawar, hancurkan.
- 2 butir telur.
- 1 siung bawang putih.
- 75 gr keju.
- 100 gr tepung roti.
- ¼ sdt garam.
Cara membuat:
- Campurkan daging ikan lele, roti tawar, 1 butir telur, bawang putih, garam dan keju.
- Haluskan semua bahan menggunakan food processor atau blender, lalu tuang ke dalam loyang yang sudah dioleskan margarin.
- Kukus nugget sampai matang.
- Potong-potong menggunakan pencetak kue berbentuk hewan/huruf sesuai keinginan.
- Masukkan potongan nugget ke dalam kocokan telur.
- Gulingkan ke atas tepung roti.
- Simpan dalam wadah tertutup, lalu masukkan wadah berisi nugget ke dalam freezer
- Panaskan wajan berisi minyak kemudian goreng nugget sebelum disajikan.
- Nugget lele yang nikmat kini siap disajikan untuk si Kecil dan keluarga.
Saat si Kecil berusia 1 tahun, menu makanan hariannya adalah masakan keluarga, yang masih dicincang atau disaring kasar bila perlu. Pada usia ini, bahan untuk membuat resep masakan untuk anak 1 tahun dapat disamakan dengan orang dewasa, namun rasanya harus disesuaikan. Nah, kalau kamu masih bingung untuk memberikan makanan untuk anak 1 tahun apa yang cocok dihidangkan untuknya, kamu bisa mencoba kunmpulan resep masakan untuk anak 1 tahun berikut ini.
© Diadona
Bahan:
- Nasi putih (setengah matang)
- 80 gram
Daging ayam giling - 50 gram
- Kuning telur 1 butir
- Wortel 100 gram (parut)
- Tomat 50 gram (diiris)
- Daun seledri secukupnya
- Air secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Campur semua bahan yang digunakan dan masukkan ke dalam wadah tahan panas.
- Berikan air ke dalam wadah hingga semua bahan terendam.
- Panaskan kukusan dan masukkan wadah tadi ke dalam panci kukus, tim hingga matang.
- Nasi tim ayam siap dinikmati.
© Diadona
Bahan:
- Tepung beras merah atau putih 50 gram
- Tahu 50 gram (dilumatkan)
- Daun bayam 20 gram (iris halus)
- Wortel 50 gram (parut)
- Air 500 cc
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Dalam wadah tahan panas, masukkan wortel, tahu, tepung beras dan air kemudian tim.
- Setelah setengah matang, masukkan bayam dan aduk merata.
- Tim semua bahan hingga lunak, angkat dan haluskan dengan blender.
- Tim tahu bayam siap disajikan.
© Diadona
Bahan:
- Telur 1 butir
- Keju cheddar 2 lembar (potong kecil-kecil)
- Bayam 1 genggam (rajang kasar)
- Susu cair 50 ml
- Margarine 1 sdm
Cara Membuat:
- Lelehkan margarine dengan api kecil.
- Kocok semua bahan hingga merata dan tuang adonan ke dalam teflon.
- Buat dadar omellete dan masak hingga matang.
- Selamat menikmati.
Itulah tadi beberapa kreasi resep masakan untuk anak 1 tahun yang mudah dan lezat. Semoga resep tersebut bisa bermanfaat dan menjadi referensi makanan bayi 1 tahun bagi para ibu di luar sana. Selamat mencoba!
Dicoret dari KK, Lolly Datangi Lagi Rumah Nikita Mirzani Memohon Dibukakan Pintu
Sering Dicap Jadi Sultan Andara, Nagita Slavina Ketahuan Punya Stok Gas Elpiji Ukuran 3Kg
Heboh Pengakuan Nikita Mirzani Sebut Punya Bukti Kuat Kekerasan Fisik dan Mental dari RI
Daftar Nama Artis yang Diduga Bakal Ikut Terseret Kasus Korupsi Sandra Dewi
