Resep Membuat Mie Ramen Ala Jepang di Rumah

Bahan:

- 100 gr mie ramen

- 150 gr udang kupas

- Daun sawi hijau (secukupnya, potong sesuai selera)

- Kacang polong (secukupnya)

- 5 iris daging yang sudah direbus dengan kaldu ayam dan bumbu garam

- 1 buah telur (iris jadi dua bagian)
Minyak goreng (secukupnya, untuk menumis bumbu)

- Air (secukupnya)

Bumbu:

- 3 siung bawang putih (cincang halus)

- 1/2 buah bawang bombay (iris halus)

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt gula

- 1 sdm kecap ikan

- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

- 1 batang daun bawang (iris serong)

- 1 sdm tepung sagu yang dilarutkan dalam 1 sdm air

ilustrasi ramen © foxandbriar.com

Cara membuat mie ramen:

- Rebus mie ramen hingga matang menggunakan air kaldu ayam lalu tiriskan dan sisihkan sebentar.

- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

- Tambahkan daun sawi, kacang polong dan bumbu halus ke dalamnya.

- Tambahkan air dan didihkan.

- Jika sudah mendidih, masukkan mie dan masak hingga kembali mendidih.

- Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan ke dalam mie ramen dan masak hingga meletup-letup.

- Sajikan di mangkok saji dan tambahkan irisan daging juga telur di atasnya.

Mudah kan? Selamat mencoba. Jangan lupa tulis komentarmu di bawah ya.