Rayakan Cita Rasa Italia Lewat Pengalaman Kuliner Keluarga yang Hangat

Reporter : Hevy Zil Umami
Selasa, 28 Oktober 2025 08:14

Sebuah festival kuliner bernuansa Italia baru saja mencuri perhatian para pencinta makanan di ibu kota.

DIADONA.ID - Sebuah festival kuliner bernuansa Italia baru saja mencuri perhatian para pencinta makanan di ibu kota. Menghadirkan atmosfer hangat khas Mediterania, acara ini menyuguhkan pengalaman kuliner yang memadukan kelezatan, edukasi, dan hiburan dalam satu ruang, lewat gelaran Perfetto Ristorante di Tribeca Park, Central Park, Jakarta.

Selama tiga hari, pengunjung disuguhkan beragam kegiatan seru — mulai dari cooking demo, lomba membuat pizza, hingga pertunjukan musik dan seni jalanan. Suasana kental budaya Italia terasa hidup, menjadikan setiap sudut acara layaknya potongan kecil dari Roma atau Napoli.

Tren masyarakat yang kini lebih senang menikmati waktu makan di rumah menjadi latar inspirasi dari acara ini. Menurut data, lebih dari separuh masyarakat Indonesia kini mencari bahan makanan yang praktis digunakan, namun tetap mampu menghadirkan cita rasa ala restoran. Melalui Perfetto Ristorante, PT Sukanda Djaya mencoba menjawab kebutuhan itu dengan mengedukasi keluarga Indonesia untuk berani bereksperimen di dapur.

“Perfetto Ristorante kami hadirkan sebagai ruang eksplorasi bagi keluarga. Kami ingin menginspirasi setiap orang untuk membawa pengalaman kuliner autentik ke rumah mereka. Bukan sekadar memperkenalkan produk, tapi membangun pemahaman tentang pentingnya bahan berkualitas dan cara mengolah yang tepat,” ujar Phillip Chen, President Director PT Sukanda Djaya - bagian dari PT Diamond Food Indonesia Tbk.

1 dari 3 halaman

Belajar dari Dapur Profesional

Salah satu daya tarik utama acara ini adalah sesi Celebrity Chef Cooking Demo bersama Chef Jesselyn, pemenang MasterChef Indonesia Season 8, dan Michele Alex, content creator kuliner yang dikenal lewat kreasi modernnya. Keduanya memamerkan cara memasak hidangan Italia yang mudah diaplikasikan di rumah, lengkap dengan tips sederhana agar hasilnya tetap lezat dan bergizi.

Tak hanya itu, suasana semakin meriah dengan kehadiran grup musik Lalahuta, serta penampilan Mamabeat dan Wide Wesley yang membawa semangat hangat untuk keluarga. Acara juga semakin semarak dengan berbagai pertunjukan street performance, seperti pantomim dan musisi akordion yang menghibur setiap pengunjung.

Bagi anak-anak, momen paling seru adalah Perfetto Junior Pizza Master Competition — ajang lomba membuat pizza yang tidak hanya melatih kreativitas, tapi juga mempererat hubungan antara orang tua dan anak di dapur.

2 dari 3 halaman

Keju Alami yang Jadi Bintang

Selama festival berlangsung, keju mozzarella alami produksi lokal menjadi sorotan utama. Perfetto Mozzarella menjadi bahan utama berbagai menu seperti pizza Margherita, garlic cheese bread, pasta carbonara, hingga inovasi kuliner unik seperti Pempek Mozzarella dan Risol Mayo Mozzarella.

Sebagai keju natural, produk ini dibuat dari susu segar melalui proses fermentasi alami dengan enzim rennet. Teksturnya yang lembut dan rasa milky membuatnya cocok untuk berbagai jenis masakan. Ketika dipanaskan, keju ini menghasilkan sensasi stretchy khas mozzarella autentik — sesuatu yang jarang ditemukan di keju lokal biasa.

Produk ini hadir dalam tiga ukuran berbeda: kemasan 120 gram untuk penggunaan sekali saji, 250 gram untuk konsumsi keluarga, serta 1 kilogram bagi kebutuhan bisnis kuliner. Kini, produk ini bisa dengan mudah ditemukan di minimarket maupun supermarket di seluruh Indonesia.

3 dari 3 halaman

Mendorong Keluarga untuk Bereksperimen di Dapur

Lebih dari sekadar festival kuliner, acara ini menjadi ajang berbagi inspirasi. “ Kami ingin membuktikan bahwa memasak hidangan berkualitas restoran bisa dilakukan siapa saja di rumah. Kuncinya ada pada bahan yang tepat dan keberanian untuk mencoba,” tutur Phillip Chen menutup acara.

Melalui Perfetto Ristorante, PT Sukanda Djaya ingin terus mendorong kebiasaan memasak di rumah sebagai cara sederhana untuk mempererat hubungan keluarga. Karena bagi banyak orang, kenangan terbaik sering kali tercipta dari aroma masakan hangat yang disajikan dengan cinta.