Ngeri-Ngeri Sedap, Beragam Kuliner India Ini Diobok-Obok Dulu Sebelum Disajikan, Ada yang Pakai Kaki

Reporter : Nasa
Jumat, 21 Februari 2020 12:05

India memang terkenal dengan penyajian makanan anti mainstream. Selain diobok-obok pakai tangan, juga ada pakai kaki!

Jajanan pinggir jalan di India dikenal dengan 'ngeri', karena terkait dengan kehigienisan makanan yang disajikan. Nggak sedikit berbagai jenis kuliner di sana yang ternyata diolah atau disajikan langsung menggunakan tangan si abang-abang penjualnya.

Menariknya, beragam kuliner ini sangat digemari oleh masyarakat India loh. Beberapa video yang diunggah sama netizen menggambarkan kalau para abang-abang yang menjual makanan dengan diobok-obok pasti dikerubungi oleh pembeli.

1 dari 4 halaman

Ilustrasi Kuliner India © youtube/StreetFoodLove

Kuliner tersebut kabaranya bernama Panipuri. Ada juga yang menyebutnya dengan Fuchka dan juga Golgappa. Bahan yang digunakan untuk kuliner tersebut terlihat seperti kulit tepung yang mendapat berbagai macam isian.

Nah isian inilah yang diolah langsung dan diobok-obok dulu sama abang-abang penjualnya. Isiannya terdiri dari cairan kuah yang terdiri dari berbagai macam bumbu, rempah, vabai bubuk, cabai halus dan juga jeruk lemon. Pada video yang beredar, si abang penjual langsung mengaduknya pakai tangan.

2 dari 4 halaman

Ilustrasi Kuliner India © youtube/food and street

Si abang juga terlihat meremas-remas jeruk nipis langsung pada wadah kuah tersebut yang terlihat seperti kendi. Kemudian ada isian lain lagi berupa kentang halus, yang langsung diremas dan dihaluskan menggunakan tangan sama si abang-abang penjualnya.

Duh itu, tangan abangnya nggak kepedesan apa ya? Ngaduk kuah bumbu cabai langsung pakai tangan. Nggak tanggung-tanggung juga nih, si abang bahkan nggak ragu mencelupkan tangan ke wadah kendi sampai dengan bagian sikunya.

3 dari 4 halaman

Ilustrasi Kuliner India © youtube/Big Bang Theory

Kemudian ada pada video lain yang diunggah sama channel youtube Big Bang Theory yang mengunggah video tentang makanan dalam sebuah bejana besar yang diambil langsung oleh seorang pria. Si pria tersebut langsung nyemplung ke dalam makanan tersebut.

Bagian bawah kakinya benar-benar menjadi satu dengan makanan yang diambilnya dengan ember yang dioper ke orang lain di luar bejana. Duh kok ngeri-ngeri gimana gitu ya? Ada netizen yang menyampaikan komentar bahwa video seorang pria mengambil makanan dengan 'nyemplung' adalah dari Bangladesh.

4 dari 4 halaman

Ilustrasi Kuliner India © youtube/The Street Food

Kemudian juga masih ada video yang diunggah sama akun The Street Food yang menampilkan makanan yang disajikan langsung menggunakan tangah. Ada yang menyebut bahwa makanan tersebut merupakan kuliner khas dari Bangladesh, yang umum disebut Jhal Puri.

Gimana nih guys pendapat kamu tentang kuliner India dan sekitarnya ini? Apakah semakin menggugah selera makanmu? Jangan lupa sampaikan pendapatmu di kolom komentar ya?