Chow Mein, Paduan 2 Budaya dalam 1 Makanan

Reporter : Hevy Zil Umami
Senin, 9 Maret 2020 17:58

Jika kamu pecinta makanan Cina tapi juga suka makanan Amerika, kamu patut mencoba makanan yang satu ini.

Chow Mein adalah satu porsi mie goreng renyah yang diapit roti hamburger lalu diguyur dengan saus kental berwarna cokelat.

1 dari 3 halaman

Mie dikenal sebagai makanan khas dari Cina, sedangkan hamburger adalah makanan khas dari Amerika. Namun di Fall River, Massachusetts, US, ada satu makanan yang menyatukan dua budaya ini. Jadi satu porsi makanan ini dipenuhi rasa, tekstur dan juga sejarah yang unik.

2 dari 3 halaman

Restoran Mee Sum menjadikan chow mein sebagai menu andalan mereka. Regina Mark, salah satu pemiliki restoran ini menceritakan bahwa resep ini dibawa ke Amerika pada awal 1900-an oleh imigran Cina.

3 dari 3 halaman

Regina juga menuturkan ada kisah unik di balik terciptanya chow mein. Awalnya, orang-orang meenggunakan roti biasa saat memakan mie ini adalah untuk menyerap saus cokelatnya. Namun suatu ketika mereka kehabisan roti, dan menggantinya dengan roti hamburger. Nah mulai saat itulah penyajian chow mein selalu menggunakan roti hamburger.