Cara Membuat Onigiri, Nasi Kepal Khas Negeri Sakura

Bahan nasi:

- 400 gr beras putih

- 100 gr beras ketan putih

- 600 ml air

- garam secukupnya

- nori panggang secukupnya, potong 4 x 10 cm

- wijen sangrai secukupnya

- daun perilla secukupnya

Tuna Mayones:

- 50 gr tuna kalengan

- 3-5 sendok makan mayones

- 1 siung bawang putih, haluskan

Ayan Teriyaki:

- 100 gr daging ayam

- 1/2 buah bawang bombay, iris

- 3 sendok makan saus teriyaki instan

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat isian onigiri:

- Tiriskan daging tuna kalengan dari air rendamannya, setelah itu sobek-sobek.

- Campur daging tuna suwir dengan mayones dan bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian sisihkan.

- Cincang daging ayam, kemudian panaskan minyak goreng. Tumis daging bersama bawang bombay, kecap manis, dan saus teriyaki instan sampai matang. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu.

Cara membuat Onigiri:

- Rendam beras ketan selama 15 menit, kemudian cuci bersama beras putih.

- Masak beras bersama air di rice cooker hingga matang.

- Basahi tangan dengan air matang. Jika suka, lumuri tangan dengan sejumput kecil garam untuk memberikan rasa pada permukaan nasi kepal. Setelah itu ambil nasi secukupnya. Tekan-tekan hingga padat, lalu isi dengan satu sendok makan tuna mayones atau ayam teriyaki. Setelah itu padatkan dan bentuk segitiga.

- Bungkus nasi kepal dengan nori atau perilla. Taburi dengan wijen yang sudah disangrai.

Bagaimana? Mau mencoba membuat onigiri sendiri di rumah? Jangan lupa tulis komentarmu di bawah ya.