© Pixabay.com/AlexKlen
Keju merupakan salah satu bahan makanan yang cukup banyak dijumpai. Makanan yang berbahan dasar susu ini memiliki bentuk yang padat dengan rasa gurih asin yang unik. Keju cocok untuk segala makanan bernuansa eropa ataupun sebagai toping untuk makanan-makanan kekinian.
Namun, salah satu hal yang selalu kita abaikan adalah ketika menyimpan keju. Karena salah dalam menyimpan, seringkali kita mendapati keju sudah dalam keadaan jelek dan berjamur ketika hendak kita gunakan.
Nah, biar gak salah kaprah, yuk simak cara menyimpan keju yang benar agar tak mudah berjamur. Melansirdari eatthis, berikut ulasannya.
© Diadona
Hal yang harus kita lakukan ketika hendak menyimpan keju adalah, pastikan tidak membungkusnya dengan plastik. Bungkus plastik didesain kedap udara. Sementara, keju membutuhkan udara dan kelembaban untuk bernapas.
Sebaiknya, simpan dalam kemasan baru yang bersih agar kondisinya tetap segar.
Jika ingin membungkus dengan plastik, sebaiknya bungkus dulu dengan perkamen atau kertas lilin, baru lapisi dengan plastik.
© Diadona
Saat membungkus keju, lakukan satu persatu. Jangan campur berbagai keju dalam satu bungkus. Apalagi mencampur keju yang dibeli pada tanggal yang berbeda.
© Diadona
Kalau ingin tahan lama, kamu bisa memberi bungkusan tambahan pada keju. Sebab, keju yang dibungkus kertas masih mungkin untuk menjadi kering dan keras bila terlalu lama dibiarkan.
© Diadona
Ketika mendapati keju sudah berjamur di satu bagian, kamu bisa memotong bagian keju yang terkena jamur tersebut. Sisanya bisa aman kamu gunakan.
Namun, hal ini gak bisa dilakukan untuk semua jenis keju. Beberapa jenis keju yang bertekstur lembut seperti blue cheese, chevre atau keju dari susu kambing, ricota, dan mozarella tak aman dikonsumsi meski ada sedikit bagian yang terkena jamur.
Keju yang bertekstur agak keras seperti cheddar, parmesan, gouda, atau elemental boleh dilakukan hal tersebut.
© Diadona
Tempat terbaik untuk menyimpan keju adalah kulkas. Letakkan keju di bagian bawah kulkas atau di rak yang paling jauh dari freezer. Setidaknya, keju harus berada di suhu 1,5-7 derajat celsius.
Diskon Shopee Periode April 2024, Banjir Promo dan Voucher Belanja!
Spoiler One Piece 1112: Gorosei Terus Mengamuk di Egghead, Luffy Kewalahan?
Potretnya saat Pakai Hijab Bikin Makin Adem, Ini Deretan Foto Rebecca Klopper Berangkat Umrah
Foto Lebaran Ayu Ting Ting yang Kembaran Baju dengan Tunangannya, Fans Dibuat Ikut Senang
Dituduh Terseret Kasus Korupsi Rp271 Triliun, Ayu Dewi Langsung Klarifikasi
Selamat, Alyssa Soebandono Melahirkan Anak Ketiga Berjenis Kelamin Perempuan
Tak Dimaafkan Nikita Mirzani, Lolly Diduga Kehabisan Uang sampai Jual Baju Bekas
Tak Hanya Instagram, Kini Semua Konten di Channel YouTube Sandra Dewi Juga Menghilang