© Unsplash.com / Ben Amaral
Apakah kamu pecinta daging? Pasti kamu nggak asing dong dengan Sirloin atau Tenderloin. Ternyata nggak cuma itu aja lho jenis daging. Ada banyak jenis daging yang biasa dibuat untuk steak. Apa aja sih itu? Kali ini diadona.id akan membahas beberapa jenis daging untuk steak. Yuk kita simak.
Sirloin © abelandcole.co.uk
Sirloin adalah daging yang berada di bagian punggun luar dekat paha belakang. Daging ini memiliki tekstur sedikit keras. Lalu di daging ini kamu akan menemukan daging yang menempel di sisi daging.
Tenderloin © debragga.com
Tenderloin adalah daging yang berada di bagian dalam belakang badan sapi dekat ekor. Daging ini memiliki kadar lemak yang cukup rendah. Selain itu, daging ini memiliki tekstur lebih lembut daripada Sirloin.
T-Bone © tripadvisor.com
T-Bone adalah dua bagian daging yang berbeda antara tenderloin dan Striploin yang menjadi satu. Daging ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa yang lebih gurih.
Flank © greensbury.com
Flank adalah daging yang berada di bagian otot perut. Daging jenis Flank biasanya berbentuk panjang. Tekstur daging ini cenderung kurang lunak dan sedikit lebih keras.
Rib Eye © thecrownmarket.com
Daging Rib Eye terletak di dekat tulang iga. Daging ini memiliki banyak lemak dengan rasa juicy dan lezat.
Chuck © priceplow.com
Chuck adalah daging yang berada di bagian leher hingga atas paha sapi. Daging jenis chuck ini memiliki tekstur kenyal, berurat dan kasar.
Daging Round adalah bagian belakang sapi yang berbentuk lembaran tipis. Daging ini punya sedikit lemak di pinggir dan bertekstur alot.
Itulah tujuh jenis daging yang biasa dibuat untuk olahan steak. Jadi udah tahu kan bagian-bagiannya? Mau bikin yang mana nih?
Janice Tjen Ukir Sejarah, Naik ke Peringkat 53 Dunia Usai Juara Chennai Open 2025
Oh Beauty Festival 2.0: Bukti Antusiasme Tinggi Komunitas Kecantikan Indonesia
Lisa BLACKPINK Curi Perhatian Jadi Penari Emas Jibaro saat Halloween
Baper Cepat, Move On Lebih Cepat: Deretan Zodiak yang Hatinya Fleksibel Banget
Debut Manis di FIP Asia Cup 2025, Timnas Padel Putri Amankan Perunggu
Lisa BLACKPINK Curi Perhatian Jadi Penari Emas Jibaro saat Halloween
Dita Karang Bikin Kejutan, Tampil Menawan di Jakarta Fashion Week 2026
Profil Maria Selena, Mantan Puteri Indonesia dan Atlet Basket yang Jadi Peserta Physical: Asia
Profil Fina Phillipe, Sosok Atlet Perempuan yang Mewakili Indonesia di Physical Asia
